酥魚的做法

第一步

魚處理乾淨後，在魚身上切一字刀，

第二步

蔥薑蒜都放裡面，醋和糖比例1：1，放一勺生抽，再適量放些香油！攪拌均勻

第三步

製作醬汁：5g左右的姜、少許大蔥、半勺鹽、料酒、兩勺老抽、三勺生抽、半勺醋、半勺糖、適量純淨水，攪拌均勻。

第四步

將油倒入鍋中燒六成熱，將魚放入鍋中兩面都要炸到

第五步

炸成金黃酥脆

第六步

將料汁均勻的淋在魚身上即可，糖醋酥魚就做好了哦