燙麵蔥花餅的家常做法

導語：燙麵蔥花餅的家常做法是什麼?以下是小編為大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!

　　燙麵蔥花餅的`家常做法一：

1、把麵粉在面板上圍成一圈，用開水和好面，把麵糰蓋上保鮮袋醒半個小時

2.把麵糰分成兩份，案板上撒上乾麵粉，把麵糰擀成一大塊面片，如圖切四刀

3.豬油放微波爐轉一分鐘融化，在面片上均勻刷上一層豬油再撒上鹽，香蔥末和胡椒粉，如圖順序將面片摺疊好，再整成圓形，擀開成為圓餅。我第一次撒的乾麵粉少了，可以撒多一點，以免面片粘上案板

4.開小火將鍋燒熱，在鍋裡刷上一層油，再在擀好的麵餅兩邊刷上油，把餅放進鍋裡小火烙，一面金黃後翻另外一面也烙成金黃色即可。在這裡要贊一下樂扣的這款煎鍋，真的一點都不粘食物，很容易就把餅翻了個身。

　　燙麵蔥花餅的家常做法二：

1.麵粉中加入熱水(我做的是燙麵的),再加入少許涼水和麵;

2.和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時;

3.將大蔥切沫備用;

4.面餳好以後,在面板上面撒上少許乾粉,將麵糰擀開;

5.澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;

6.撒上蔥花,鋪勻,輕輕捲起;

7.切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中;

8.翻兩次,出鍋。

　　燙麵蔥花餅的家常做法三：

主料：面

輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許

製作步驟：

1，和好面，最好是和的軟一點

2，擀成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，捲起後豎著按扁，擀成餅狀備用

3，平底鍋或餅鐺倒油燒熱後開小火，油溫要控制在六七成熱

4，將擀好的餅放入兩面反覆加熱，熟透後即可出鍋

朋友們，根據上面的方法你們做出美味的蔥花餅了嗎?如果你是想要做生意，建議你來悠悠香學習蔥花餅技術，手把手沒有技術保留的教會你，而且味道真的深受廣大食客的喜愛。