腸仔包的家常做法

腸仔包的製作材料：

主料：高筋麵粉300g，雞蛋1只，奶粉10g，酵母5g，水120g，香腸6條，沙拉醬適量

輔料：糖30g，鹽2g，黃油30g

腸仔包的做法步驟：

1. 除黃油以外所有材料放進廚師機桶，揉成團

2. 成團後放進黃油繼續揉

3. 揉到麵糰光滑狀態，能出薄膜就可以了

4. 麵糰放到碗裡發酵

5. 發酵到兩倍大，手指插進去不回縮就發酵成功了

6. 排氣，分成六份，鬆弛10分鐘

7. 把麵糰擀成橢圓形，香腸放到上面，然後按壓一下

8. 發酵1小時到兩倍大

9. 擠上沙拉醬（我擠得有點醜，哈哈），放進180度預熱好的烤箱裡，放到中下層，15-20分鐘

10. 成品～

11. 成品～

小貼士：

麵包烤完後立刻刷上一層黃油會更好吃。