歐包的家常做法

製作步驟：

1、將乾性和湯中麵糰，天然酵母麵糰稱好備用。

2、將乾性和溼性材料一起倒入攪拌機中攪拌。

3、將水果類一起倒入朗姆酒浸泡一個小時。

4、麵糰攪拌至表面光滑能拉開面膜，加入水果類攪拌均勻。

5、室溫30 ℃發酵120分鐘。

6、發酵好將麵糰分割成700克一個。

7、將麵糰滾圓放入灑入低筋麵粉的滕碗中。

8、以溫度30℃室溫發酵90分鐘。

9、發酵好，將麵糰倒入烤盤。

10、表面劃上刀口。

11、以烤箱溫度230℃噴蒸汽烘烤35分鐘。