清炒絲瓜的簡易做法

民以食為天，吃對於老百姓來說才是最重要的。下面是小編帶來的是清炒絲瓜的簡易做法，希望對您有幫助。

絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皁甙類物質，具有一定的強心作用。

絲瓜性涼、味甘，具有清熱化痰、解毒、涼血止血、祛風通絡、下乳汁、美容抗癌等功效，並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨痠痛、便血等病症。絲瓜的適宜人群非常廣泛，尤其適合痰喘咳嗽、月經不調或產後乳汁不通的女士等長期食用。

1.絲瓜切滾刀塊，青椒切粗絲，紅辣椒切碎

2.油熱，下蔥花，薑片，乾紅椒煸香

3.下絲瓜翻炒至半透明狀

4.倒入少量清水和鹽

5.翻炒至汁稠即可

6.出鍋裝盤