蒜蓉炒絲瓜的做法

絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。下面就跟小編一起來學習一下蒜蓉炒絲瓜的做法吧，歡迎閱讀參考！

食材

　　步驟

1.絲瓜刨皮洗淨，切小塊，每一塊絲瓜都要帶皮。

2.蒜頭剝皮洗淨，拍扁切碎。

3.熱鍋油，倒入蒜蓉爆香，再倒入絲瓜翻炒。

4.剛炒的絲瓜沒有水份，適量加點水炒。

5.炒至絲瓜變軟，下適量鹽。

6.起鍋前調入少許豬油、蔥花炒勻即可。

　　小貼士

1、絲瓜的切法：絲瓜切塊狀，每一塊絲瓜都必須帶皮，這樣炒出來的絲瓜輕脆可口。

2、喜歡絲瓜的'朋友切記不要加姜、辣椒之類的調料，保持原滋原味更香甜。

3、廣東的菜原味也很香，我覺得大多數就是起鍋的豬油，使菜吃起來不油不膩更滑口。