家常蘇打餅的做法

蘇打餅乾的做法——原料：牛奶90ml,酵母1又1/2小匙,色拉油30g,蘇打粉1/8小匙,鹽1/4小匙,低粉150g,馬蘇裡拉芝士20g

過程：

step 1.稱量好所需原料,牛奶放入奶鍋中加熱至40度左右，也可以隔水坐熱。

step 2.放入酵母攪拌均勻至酵母融解,將其餘材料全部匯入碗中拌勻

step 3.揉成光滑的麵糰靜置10-15分鐘

step 4-5.擀成大薄片,刻出餅乾形狀

step 6.將餅乾排入烤盤,用叉子叉出小孔，烤箱預熱190度,中層上下火約13分鐘

小貼士：

1.在配方中放入香蔥即可做成香蔥蘇打餅乾。

2.面片一定要擀的薄一些，否則烤出來會膨脹的很厚哦。

3.配方中的馬蘇裡拉芝士可以不放,我這是看見上次刨下來的那麼點放著也是放著就一起做成了餅乾，圖片上那些深色的小條兒就是芝士絲兒,新增和不新增馬蘇的口感區別暫時我還沒有深刻的體會,因為我只做了放馬蘇的.餅乾,感覺很好吃的,脆脆的,細嚼慢嚥慢慢品嚐會更合適，淡淡的鹹味，淡淡的奶香。