年夜飯素菜菜譜及做法
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馬上就要到新除夕夜了,除夕夜最特別的就是年夜飯了,每一年的除夕夜我們都是一家人團聚在一起共同度過的。下面是小編整理收集的年夜飯素菜菜譜及做法,歡迎閱讀參考!
酸辣黃瓜
這道酸辣黃瓜就是不錯的選擇,這普通的'不能再普通的新鮮的黃瓜經過自己精心製作成就了一道色、香、味俱全的美食。
用料:黃瓜、櫻桃蘿蔔、花椒粉、辣椒粉、鹽、蠔油、醋、生抽、白糖、油.
做法步驟
1、黃瓜洗乾淨切去兩頭
2、然後斜刀切成薄片
3、切好的黃瓜擺成如圖這樣的一條
4從一端慢慢捲起
5、捲成花朵的形狀,稍微整下形(櫻桃蘿蔔也一樣切成花)
6、用香菜和黃瓜皮擺個造型
7、把黃瓜花和櫻桃蘿蔔花擺上去
8、花椒粉,辣椒粉,鹽放一個碗裡,然後植物油燒熱澆進去成辣椒油,然後調入蠔油,醋,生抽,白糖
9、把拌好的碗汁澆到黃瓜上即可
10、完成
烹飪小竅門:櫻桃蘿蔔也(像黃瓜一樣切成花