健身減脂食譜雞胸肉的做法

健身減肥吃些什麼食物?雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。那麼我們應該怎麼吃比較好?以下是小編分享給大家的關於健身減脂食譜雞胸肉，一起來看看怎麼做吧!

健身減脂食譜雞胸肉做法一

涼拌小黃瓜雞胸肉絲

材料

雞胸肉 適量,小黃瓜 適量,蒜頭 適量,鹽 適量

做法

1、雞胸肉洗乾淨加幾片老薑丟電鍋蒸，蒸熟用開水洗一下，然後放涼後撥絲。

2、小黃瓜要先醃去除生味，小黃瓜切絲後放少許鹽巴(可入口的.鹹度即可)拌均勻，靜置2小時左右會跑出很多水，把水倒掉小黃瓜絲瀝乾，這樣小黃瓜就不會有生味，後面再跟雞肉一起拌時也不會再出水導致鍋底的雞肉爛爛的。

3、把瀝乾水的小黃瓜絲、雞肉絲、蒜頭拌一拌，自行試一下鹹度不夠再放鹽，這樣就完成了，放冰箱冰一晚蒜味出來後會更好吃。

健身減脂食譜雞胸肉做法二

山藥木耳馬蹄炒雞胸肉

材料

雞胸肉二兩、山藥半斤、馬蹄十隻、木耳適量、?、鹽、酒、味

做法

醃好雞胸肉將山藥片馬蹄片飛水後，起油鍋落?茸把雞胸肉炒熟後再下山藥片馬蹄片鹽、酒、味炒下

健身減脂食譜雞胸肉做法三

烤雞胸肉香料熱三明治

材料

裸麥麵包 一條,雞胸肉 2塊,蘿蔓生菜 4葉,番茄切片 4片,新鮮莫扎瑞拉起司 4~6片,義大利巴西里 4枝,橄欖油 3大匙,鹽 少許,胡椒粉 少許,百里香 適量,芥末醬 適量,奶油 少許,雞蛋 4個,牛奶 100ml,新鮮莫扎瑞拉起司 1片,馬鈴薯 2個,乾燥羅勒 適量,洋蔥 1/4個,紅蘿蔔 1/2條,芹菜 1把,培根 4片,蒜頭 2~3瓣,白酒 50cc,水煮番茄(罐頭) 200g,水 350ml,奧瑞岡 2~3枝,迷迭香 2枝,月桂葉 1片,黑胡椒 適量

做法

1、製作三明治醃漬雞胸肉：把適量橄欖油、鹽、胡椒粉、迷迭香加到平底大碗裡，把雞胸肉放進碗裡，讓肉均勻地沾上橄欖油，稍微幫雞肉抓龍一下，然後靜置20~30分鐘

2、準備麵包：把麵包切成兩片厚薄大小平均的片狀，切開的面塗上適量奶油

3、修整蔬菜：把生菜、番茄切片、都切成跟麵包差不多的大小，番茄切成圓形切片那樣

4、烤雞肉：把醃漬完成的雞胸肉放入預熱好的平底鍋中，兩面都均勻煎熟到呈現金黃色

5、組合三明治：在麵包上面，依生菜、起司、番茄、熟雞胸肉堆疊，(也可依個人喜好去疊啦，只要不會垮下來就好了，是在玩疊疊樂嘛)再擠上適量的芥末醬，可再覆蓋上一片起司

6、再加熱：把三明治放入烤箱或平底鍋稍微加熱到起司融化，覆蓋上另一片面包，雞胸肉熱三明治就完成了!

7、熬煮蔬菜湯：把洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、培根都切成丁，蒜頭壓扁剝掉皮

8、在鍋子里加入一點橄欖油&蒜頭開中火，直到有蒜頭的香味，然後加入培根，在鍋裡炒出油分跟香味

9、在鍋裡放入洋蔥跟紅蘿蔔丁，炒到洋蔥變透明，再放入芹菜一起炒，再倒入白酒

10、在鍋中加入罐頭的水煮番茄，加入水，然後把香料(義大利巴西里、奧瑞岡、迷迭香、月桂葉)都放入鍋裡

11、等滾了之後，調成小火繼續煮到紅蘿蔔變軟

12、加入鹽跟黑胡椒，義式蔬菜湯也完成了!

13、料理法式炒蛋：雞蛋打散，加入牛奶、鹽拌勻，一起倒入稍微塗上橄欖油的平底鍋輕輕拌炒，中途加入起司片炒到煮熟軟嫩的狀態即可!(不要炒到太熟就變菜圃蛋了)

14、炒羅勒馬鈴薯：把馬鈴薯去皮，切成易入口大小的塊狀，放入水中短暫地浸泡一下去除澱粉，然後在預熱過的平底鍋中塗上些許橄欖油，把馬鈴薯放入鍋中煎烤，灑上適量的鹽和羅勒香料調味，馬鈴薯煎到表面呈現金黃色澤就可以了!