西安美食羊肉泡饃作文

羊肉泡饃,陝西名吃.其淵源可上溯至公元前11世紀.下面是小編整理的西安美食羊肉泡饃作文，歡迎閱讀！

俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的山西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處瀰漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的.香辣，這就是羊肉泡饃的特色。一股腦吃完，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽！”

羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的“代表”。

陝西最出名的一味美食，它料重味醇、湯鮮味濃、筋爽滑、香氣四溢，它就是被蘇東坡大詩人美曰為：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的羊肉泡饃。

據說，在唐朝時期，為平息安史之亂，大軍隊來到了長安，他們隨身攜帶著乾糧，也就是現在的砣砣饃，當時饃又乾又硬，不好食用，他們就用羊肉湯泡著吃。後來被長安城的百姓學會，逐步改良，終於演變成了如今的羊肉泡饃。

因為羊肉泡饃物美價廉，因此深受百姓的喜愛。鄉下的姥爺，每當從田裡回來，只要來一碗肉香湯濃的羊肉泡饃，就會滿心歡喜，容光煥發，精神抖擻，回味無窮。

身為陝西人，我當然也品嚐過“天下第一碗”的羊肉泡饃了。

一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現在桌子上，我會端起一小碟辣子醬到了進去，用勺子攪一攪米黃色的羊肉湯，上面立刻漂起一層鮮紅的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。我剝開一個甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了脣齒間，再舀上一勺珍珠般的白饃丁，哇！香中帶鹹、鹹中帶香，太美味了！再夾上一片鮮紅色的羊肉，喝一口羊肉湯，細細品味，鮮香可口，又不油膩，反而有一種清香之氣，如果在配上翠綠的香菜和黝黑的木耳，那真是讓人飄飄欲仙，涎垂三尺啊！“咕嚕咕嚕……”我狼吞虎嚥地把剩下的湯肉饃菜吃完，舔了舔嘴脣，回味無窮。

陝西還有許多的小吃美食，豆腐腦、涼皮、鍋盔饃、哨子面……但是我對羊肉泡饃情有獨鍾，歡迎外地的客人來品嚐啊，我願孜孜不倦的做您的嚮導！