地三鮮的做法步驟

第一步

我們先將土豆茄子青椒使用清水清洗乾淨。土豆切塊，茄子切滾刀塊，青椒切片

第二步

鍋裡倒入油，將油燒熱後放入土豆塊炸至表皮金黃撈出備用

第三步

放入茄子塊炸至微黃，瀝去多餘的油，茄子比較吸油。要一直炸到茄子開始吐油哦。

第四步

放入蒜蓉炒香，倒入青椒，土豆略微翻炒

第五步

均勻的翻炒後放入鹽、生抽、醋、糖、料酒調味然後繼續均勻的翻炒，翻入適量的水澱粉收汁。關火。裝盤。就可以吃咯。