青椒燜魚的具體做法

青椒燜魚用料工具

主料：魚(4條)青椒(3個)輔料蔥(2條)姜(1塊)料酒(1匙)鹽(適量)油(適量)蒜(1個)

廚具： 平底鍋、煮鍋、炒鍋分類微辣燒廿分鐘簡單難度

青椒燜魚的做法:

1.我養了兩天才吃，讓它們把髒東西吐出來

2.把魚殺洗乾淨後放入料酒和鹽醃一下

3.加熱鍋，放油，在油裡放點點鹽防止魚粘鍋，開小火慢慢煎

4.切蔥薑蒜和青椒

5.放入姜蒜後兩面都煎黃放點點料酒

6.放水煮開後放入青椒和蔥頭煮多幾分鍾

7.味精你可先選擇放與不放，但我覺得魚本身甜了，就沒必要放了，最後放蔥葉出鍾

小竅門：

不要總翻魚，不然容易碎