酒店部經理崗位職責【熱】

在日常生活和工作中，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責的明確對於企業規範用工、避免風險是非常重要的。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編精心整理的酒店部經理崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

酒店部經理崗位職責1

1、直接對直管領導及酒店公司負責，全面主持酒店採購部工作，確保各項任務的順利完成。

2、稽核年度採購計劃、二級計劃、採購專案，審查各部門領用物資數量，合理控制，減少庫存，減少損耗。

3、全面主持大宗商品的`招標工作，訂購的業務洽談，督促協調財務收貨的驗收及質量把關，保證物資供應時間和品質。

4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪汙、不受賄。

5、按酒店計劃完成各類物資採購及安全保管任務，儘可能在預算範圍內做到節支降耗。

6、加強對下屬員工素質培訓，不斷提高員工的業務水平和工作能力。

酒店部經理崗位職責2

1.制定行政管理制度與工作計劃

（1）組織制定酒店行政管理的各項規章制度，並監督執行

（2）組織制定行政部門工作計劃，並組織實施

（3）參與制定行政經費預算，嚴格控制酒店各項行政經費的支出，監督辦公用品、辦公裝置的購買、使用和維護

2.行政事務管理

（1）根據酒店相關規定，合理組織、安排行政會議、辦公文書處理各項行政事務

（2）組織做好辦公車輛的合理排程及車輛的日常維護、保養及駕駛員的日常管理工作

（3）統籌酒店內刊的編輯與發行

（4）接待並配合政府相關部門的檢查工作，代表酒店參加政府相關部門召開的會議，並向上級彙報會議內容

（5）組織策劃、籌備、舉辦各種型別的員工活動，提高員工的.積極性

（6）完成上級交辦的其他工作

3.後勤管理

（1）根據工作計劃，自主、協調和安排員工宿舍、員工食堂等後勤工作，確保酒店整體工作正常有序地進行

（2）負責對員工宿舍、食堂等日常工作的監督、檢查工作

（3）制定衛生管理制度及獎罰條例，組織落實酒店衛生工作的監督、檢查、整改

4.人員管理

（1）傳達酒店的方針政策，下達上級的命令

（2）指導、監督和考核行政所屬人員的工作

（3）發覺培養有發展潛力的下屬人員

（4）完成領導交辦的其他工作

酒店部經理崗位職責3

[管理層級關係]

直接上級：財務部經理

直接下級：食品採購員、物資採購員

[崗位職責]

執行財務部經理的工作指令，向其負責並報告工作。全面負責酒店物資食品採購工作。

熟悉市場行情和資訊，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規定，努力降低物資食品採購成本，為酒店提供價格合理質量好的各類物資及食品。

熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態，會同有關部門根據實際經營情況，合理、科學地編制年度、季度、月度採購計劃。

積極配合搞好物資食品管理工作，加強成本財產管理部聯絡，做好物資平衡工作，及時處理呆滯物資，加速物資週轉。

制訂物資採購程式，建立各項物資採購管理制度，提出對物資採購工作責任制和考核的獎懲措施。

主動協調與酒店內其他各部門的關係，經常傾聽使用部門對物資採購工作的意見，及時改進採購工作。

加強採購合同的管理，嚴格合同條款的把關，認真執行合同法，確保經濟合同的'合法履行。

負責稽核所有采購申請單、訂貨單，並將稽核意見報請總經理和財務經理審批。

抓好採購部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓，加強員工的組織紀律性，認真貫徹財務部經理下達的各項工作指令。

酒店部經理崗位職責4

1、負責制定班組裝置的大修和維修計劃，直接對工程部經理負責；

2、負責對員工維修質量，裝置執行情況進行巡查和考評；

3、下班前應對主管的`裝置的安全、消防進行巡查，並做好工作記錄；

4、負責檢查所屬班組的各種備件和工具使用，保管情況zdsbzx_6-4；

5、負責本系統員工的培訓和技術考核工作。

酒店部經理崗位職責5

[崗位職責]

1、在總經理的領導下全面負責和管理部門的日常工作貫徹落實酒店的各項規章制度保證各項工作順利進行

2、制定部門工作計劃建立和健全部門管理制度、各崗位具體工作內容、職責規範、質量標準並監督貫徹實施

3、分析經營狀態和市場發展趨勢全力開發市場穩定已有客戶發展潛在客戶組織各分部門完成各項指標抓好財務管理及核算控制各項開支提高經濟效益

4、充分發揮各級管理人員及服務員的工作積極性提高部門的.服務質量做到獎勤罰懶職責分明

5、抓好下屬的思想教育工作制訂培訓計劃安排各種業務培訓使各項工作達到專業水平

6、參加酒店例會及其它有關會議主持部門例會聽取彙報研究問題佈置任務

搞好部門內部的溝通與協作及本部門與其它部門的配合工作

酒店部經理崗位職責6

1、全面主持客房部日常工作。

2、負責客房咳嗽憊ぷ靼才牛合理分配及排程人力?/p>

3、制定員工內部培訓計劃，有效落實培訓工作。

4、維護好老客戶、發展新客戶，處理好投訴。

5、管理監督客房部運作，為住客提供規範化、程式化的優質服務以及個性化服務發展。

6、協調加強與其他部門之間的溝通協作，提高工作效率。

7、領導交辦的'其他工作。

酒店部經理崗位職責7

1、根據業務部門的需要和酒店庫存情況，編制物資採購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

2、嚴格遵守採購制度，稽核各部門物資採購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資採購工作。

3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格等，檢查購進物資是否符合質量要求；處理物料採購過程中發生的.各類質量問題以及違約索賠。

4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。

酒店部經理崗位職責8

1.全面負責客房部工作，以計劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實施客房部的管理工作。

2.負責制定本部門員工的崗位職責及工作程式。

3.負責本部門員工的.聘用、培訓及工作評估。

4.提出客房陳設佈置的方案及更新改造的計劃。

5.制定房務預算，控制房務支出。

6.巡視和檢查本部門的工作狀況。

7.對客房服務質量進行管理和控制。

酒店部經理崗位職責9

1、接受總經理的領導，負責制定並具體實施酒店裝置管理計劃和維修保養工作，管理整個工程部的員工。

2、籌劃各系統裝置的管理制度，制訂和實施員工的崗位責任制度，制定各項規章制度並予以實施，努力保證酒店工程裝置的正常執行。

3、制定本部門的組織機構和管理執行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店裝置、設施安全經濟地執行和建築、裝潢的完好。

4、總結和歸納執行和維修實踐、制定和審定裝置、設施及建築裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處於正常、完好狀態。

5、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的`培訓。

6、全面負責工程部的節支執行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗並嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。

7、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能執行的計劃和執行維修費用預算。

8、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

9、分析工程專案報價單，重大專案應組織人員討論並現場檢查施工質量與進度，對完工的專案組織人員進行評估和驗收。

10、配合安消部搞好消防、安全工作。

11、建立完整的裝置設施技術檔案和維修檔案。

酒店部經理崗位職責10

1.策劃直屬各部門的工作，制定裝置維修、保養週期計劃，檢查其落實情況。

2.檢查直屬部門員工進行各級保養的情況。

3.檢查酒店各種設施、裝置的`技術狀況，發現問題，及時處理。

4.檢查酒店各種平面是否有破損、壞、髒，若有，要及時組織人力進行修復或翻新，確保酒店各項設施的正常運轉。

5.抓好技術改造工作，重點做好節能工作，發揮裝置的___效率。

6.注意抓好防火、防風、防汛工作，保證酒店的安全。

7.合理安排、調配人力，保證水、電、氣、空調的正常供應。

8.關心員工的生活，注意工作方法，搞好培訓指導，不斷提高員工的技術水平和業務能力。

9.參加新增專案的談判、評審、報價及驗收工作，確保工程質量達到設計標準。

10.處理好與供電局、自來水公司、熱力公司、天燃氣公司、市政等各有關單位的工作關係。

11.完成上級交辦的臨時或其他工作任務。

酒店部經理崗位職責11

1.負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行。

2.掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發揮班領頭的作用。善於說服動員，作耐心細緻的`思想工作。

3.根據具體的接待任務，組織、調配人力。

4.每天巡視客房佈置、清潔衛生、服務質量保持正常穩定水平。

5.彙總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。

6.對客房設施裝置進行定期保養，保證房內設施完好，物資齊全。發現損壞或故障及時保修。

7.掌握號各班組更的布草及客房用品的消耗情況。

酒店部經理崗位職責12

1、 接受總經理的領導，管理整個工程部的員工。

2、 制定本部門的組織機構和管理執行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店裝置設施安全經濟地執行和建築、裝潢的完好。

3、 總結歸納執行和維修、制定和審定裝置設施及建築裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處於正常、完好狀態。

4、 制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培訓，努力把工程部建成一支高水準、高效率、高服務質量的隊伍。

5、 全面負責工程部的節支執行、跟蹤，控制所有水、電、油、等的消耗並嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的.節能、節支。

6、 根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能執行的計劃和執行維修費用預算。

7、 負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

8、 主持部門工作例會，協調班組工作。

9、 分析工程專案報價單，重大專案應組織人員討論現場檢查施工質量與進度，對完工的專案組織人員進行評估和驗收。

10、 配合行政保安部搞好消防、安全工作。

11、 直接和間接地考核督導、員工，並對其工作做出指導和評估。

12、 建立完整的裝置設施、技術檔案和維修檔案。

13、 隨時接受並組織完成上級下達的工作指令。

拓展：如何有效管理好酒店工程部？

1裝置管理

酒店各類裝置繁多，要做好日常裝置管理工作。裝置管理包括：裝置盤點、裝置清潔和裝置測試等。半年開展一次固定資產盤點，定期對裝置進行檢查登記，一旦發現問題及時維修。對一些備用裝置，如發電機、空調主機等，每半月要開機測試，確保效能完好。

2技術管理

技術管理主要是 : 工程維修人員的維修技術，酒店裝置隨著使用年限增加，出現的故障會逐漸頻繁，工程部在維修時要針對出現的不同問題，採取不同的技術維修；對一些新購置的裝置，還要不斷學習，提高維修技術。維修不僅在於效能保障，還要在美觀等方面加以提高技術。

3維護管理

電梯、發電機、空調主機、高低壓配電等酒店大型裝置，除了故障時的維修，還要加強日常維護保養，與專業維保公司簽訂維保合約，根據裝置使用情況，制定維保計劃。開展維保工作時，工程部要安排專人負責全程跟進，並有維保記錄。維保管理的實施，將會延長裝置的使用壽命。

4維修管理

維保是: 交由社會專業公司負責，酒店日常維修則是工程部的重要工作。工程部要制定相關制度：工程報修制度、工程領料制度、工程維修規範等，規範工程維修流程，提高維修質量和效果，最大限度地節約用料費用。當客人在房間進行維修時，還要注意禮儀禮貌和維修現場的清理等，這都是向客人展示酒店員工素質的方面。

5能耗管理

能耗管理是: 提高酒店經濟效益的重要方式，工程部負責酒店所有水、電、汽、油等能源的管理，技能降耗管理有：技術節能、管理節能、制度節能等。

1、技術節能：採用新型節能材料，公共區域安裝LED燈，通過油改汽，使用單價更低的蒸汽，替代燃油鍋爐等。

2、管理節能：加強裝置使用管理，使其在最佳狀態，避免帶病執行，增加能耗，制定相關管理制度。

3、制度節能：節能工作不單是工程部的工作，各個部門都應高度重視節能降耗，酒店成立節能委員會，在制度上規定節能的具體操作。

6資料管理

管理是 : 從計量、統計分析的基礎工作開始的，工程部要對各營業場所獨立裝表，統計能耗情況，做好資料收集管理。加強對各項能耗、物耗資料的積累和分析，與開房率、營業收入、人均能耗物耗等得核算也可以達到節能降耗的目的。

7安全管理

安全管理包括：裝置管理安全、員工維修操作安全和消防安全管理等。

1、裝置管理安全：工程部電器裝置較多，尤其是高低壓配電房，要做好裝置清潔，防止有小動物進入電房，並安裝空調，避免電房溫度過高，同時還要做好防水工作等。

2、員工維修操作安全：電工維修持證上崗，高空作業須做好安全防範等，通過培訓提高員工的安全操作意識，在維修時嚴格按照規定執行。

3、消防安全管理：遵守消防規定，裝置房等處放置滅火器，維修時動用明火向保安部申報，在維修工廠禁止吸菸等，加強日常消防安全檢查管理。

8衛生管理

酒店生活水池一般由工程部管理，水池門處於關閉狀態，工程部每天巡查，並有巡查記錄。按照衛生部門規定，半年進行一次清洗，確保水池安全衛生。

9改造管理

為使酒店設施裝置保持良好狀況，每年都會有一些改善性的裝修改造，可以是工程部完成的，也可能是由專業裝修公司施工的，無論哪種方式，在設計方案、工程造價、材料選擇、施工管理等方面，工程部都必須參與其中。

10培訓管理

工程部的培訓主要是：維修技能培訓、服務禮儀培訓、節能降耗培訓等，在做好日常維修工作的情況下，要通過培訓不斷提高技能，樹立“二線服務一線”的服務意識。

酒店集中了現代科學技術提供的最新裝置，這些設施裝置成為酒店豪華、氣派、舒適、提供優質服務和環保節能的重要保障和必須。工程部的使命是 絕對確保這些設施裝置能正常良性執行，使客人在享受舒適、溫暖、關愛、方便、安全、賓至如歸的服務基礎上，最大限度的做好能源消耗和成本控制，使酒店經濟效益和社會效益達到雙贏。

酒店部經理崗位職責13

1、在總經理領導下協調各部門工作協助總經理監督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規章制度的執行情況保障上傳下達渠道暢通。

2、收集、整理各部門反映的問題、情況做好綜合分析和統計工作為總經理的決策提供諮詢當好參謀

3、負責撰寫酒店綜合性的業務報告、總結、計劃等公文函件負責稽核由各部門起草的對外文函。稽核以酒店名義發出的檔案並報酒店領導審批。組織制定酒店公文管理的'各項規定努力使公文管理規範化、科學化、提高辦事效率。

4、根據人事行政部職責範圍和總經理工作意圖制定本部門每月工作計劃組織人員的分工與協作保證各項工作順利完成協調酒店內各部門之間的工作關係。協調對內對外的各種社會關係。妥善地處理客人投訴。

5、負責組織安排酒店各類會議編寫會議紀要和決議檢查各部門貫徹執行情況。

6、負責安排辦公室人員做好檔案資料歸檔、收發、打字等辦公室工作.

7、負責酒店公文管理、檔案管理、資訊管理和印章管理。

8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。

9、貫徹執行國家人事、勞動的方針、政策和法規全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。

10、根據酒店經營目標和工作需要組織本部門工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠規劃與人工成本、培訓費用核算並組織實施和監控。

11、主持本部門工作例會督促工作進度協調和解決工作中的問題提出階段性工作計劃和要求並督促執行和落實。

12、組織蒐集人才勞動力市場資訊隨時掌握員工需求、人事調配、勞動工資、人員培訓等方面的動態負責組織和和合理有效運用酒店的人力資源。

13、負責協調和指導酒店各部門制訂人力資源需求計劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動定員定編方案按編制合理安排和調配餘、缺人員做好員工錄用、調動、晉級、辭退等工作事宜。

14、掌握勞動力市場價格和同行業人均分配水平等資訊根據酒店經濟效益和工資總額情況組織制定勞動工資管理辦法並適時提出酒店員工工作調整方案負責會同酒店財務部制訂各營業、管理部門的獎金分配方案以及制定相關的福利政策並監督實施。

15、負責人才的開放、引進和培訓。在酒店內建立分層次的培訓網路負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系統培訓教育和督促員工執行酒店的各項規章制度加強員工的在職培訓不斷提高員工的業務技能和外語水平。

16、負責建立和完善勞動用工規章制度嚴格依法用工切實保障員工的合理權益減少勞動爭議的發生針對員工提出正當合理的要求認真、妥善處理和解決有關人力資源方面的問題努力改善員工的工作環境和生活條件不斷增強員工的凝聚力。

17、努力提高員工的素質關心員工生活做好政治思想工作抓好部門文明建設和計劃生育工作。

18、負責員工宿舍的日常工作的管理。

酒店部經理崗位職責14

1.參與公司產品規劃，酒店產品標準的建立，不斷完善產品標準;

2.制定與推進相關專案業務工作的技術與專案管理體系;

3.協調、推進成本預算、採購、設計與各專案實施工程的`銜接;力保專案各階段、各項工作的順利展開和目標達成;

酒店部經理崗位職責15

裝置執行維修部經理

[管理層級關係]

直接上級：工程部經理

[崗位職責]

1、負責全酒店的各種能源的供應工作保證各種能源按時、及時供應並要求達到節能目的

2、根據預算管理和年度設施工作方針、目標、計劃、負責制訂實施方案和措施

3、根據裝置設施和能源管理制度負責制定相應的實施細則

4、負責全店鍋爐、空調及所管轄裝置維修保養並按期組織實驗

5、按照各崗位職責和操作規範抓好現場管理和班組長的考核工作督導各裝置操作者嚴格遵守操作規範

6、根據供熱、供冷、供水、供汽等規程規定和要求以及總平面和裝置裝機容量、重點裝置設施的佈局繪製出圖表並根據變更情況及時進行修改並達到各營業部門的能源及時供應

定期組織檢查裝置的.技術狀態對不完好的裝置進行分析制定和實施相應的裝置更新、修復計劃確保裝置處於良好的技術狀態