有關創業策劃模板彙編五篇

來源:果殼範文吧 1.9W
創業策劃 篇1

一、活動主題:

有關創業策劃模板彙編五篇

借鑑學長經驗 規劃創業夢想

二、活動目的:

創業知識講座是以提高學生創業意識、與有經驗的學長學姐分享經驗為主要目的的一次大學生學習活動,有利於增強學生的創業信心。提高學生創業的熱情。也將有助於提高整個江西中醫藥大學的創新創業氛圍,更好的響應國家政策。

三、活動內容:

(一)講座流程:由主持人進行開場詞,然後對主講人進行介紹,主要包括生平、成就等;主講人開講;主持人進行結尾

(二)主講人介紹:

劉仁磊,江西中醫藥大學20xx級醫藥貿易專業,義烏愛傑進出口有限公司總經理,於20xx年畢業,20xx年到義烏開始實習,工作至20xx年底,20xx年3月份正式開始創業,成立吉傑國際貿易有限公司(愛傑前身),是美國集團公司 ACF Global在中國的合資公司。服務的客戶包括 世界著名高爾夫球王泰格伍茲, 美國新生代男歌星 Miguelito等知名藝人,服務的企業有百威 Budweiser,古琦Gucci,Bud light等美國各大公司,與其建立了長期的合作關係。產品供應主要包括:箱包類、服裝類、戶外用品、飾品等日用百貨和各種促銷禮品。

公司產品主要銷往:美國、韓國、日本、阿根廷、巴西、澳大利亞、印度等多個國家和地區。多年來,我公司憑藉優質的產品、一流的服務、合理的價格贏得廣大客戶的信任與青睞,使我們的產品遍佈海內外,在網際網路盛行的背景下,公司傳統業務和電子商務業務並重,積極開拓新客戶新市場,實行集團化模式運作,20xx-2018三年內至少成立三家分公司!

四、活動物件:

灣裡區江西中醫藥大學全體成員

五、活動時間:

20xx年10月23日下午2:30-5:00

六、活動地點

3棟教學樓T3教室

七、經費預算:

八、主辦單位:

共青團江西中醫藥大學委員會

九、承辦單位:

江西中醫藥大學學生委員會創業部

校學生會創業部

20xx年10月19日

創業策劃 篇2

一、專案名稱

二、計劃目的

1、短期目的:通過開設語言培訓機構,吸納學員,指導教授語言,使本機構成為當地有名氣有規模的語言培訓機構

2、長期目的:逐漸誇大名氣和規模,和國外學校組建派遣學習關係,成為與國際接軌的綜合語言培訓機構

三、主要內容

1、培訓物件分析

作為語言培訓機構,主要針對出國及在職人員,其次是興趣愛好者。現在中國越來越與國際接軌,很多人因出國而需要語言過級,因業務提升而需要熟練掌握交際外語等,綜合性的語言培訓機構就在這種情況下誕生了。

2、市場預測

目前,銀川進入了歷史上最好的發展時期,被國家確定為歐亞大陸橋西隴海蘭新經濟重點開發城市。今後5到10年內,銀川經濟保持兩位數的增長速度,構築起適宜200萬人居住的現代化城市基本框架,城市化率將達到70%以上,註冊地在寧夏的日資(含合資)企業截止20xx年共50家,這些都顯示語言機構的市場需求而據調查,銀川語言培訓機構總共才五六家,且都不具規模。可以說,綜合性培訓班在在銀川有巨大的利潤空間,巨大的市場潛力

就消費需要方面來看,各種語言需求較大,同時需求也呈現出分散的不集中的特點;在市場供給主體方面,幾乎所有中介和經營機構都呈現出一種"散、小、亂"的特點,因此抓住機遇成立一家專業化的綜合語言培訓機構,是不錯的選擇。

3、生源招收步驟

能不能擁有生源,成為培訓班成功與否的決定性條件,招生至關重要。招生工作應該做到以下幾點:

⑴加大宣傳力度,可以通過電視臺做廣告或散發宣傳單或貼橫幅等。

⑵可以和學校或企業達成協議組建培訓班。

4、團隊機構人員配置

機構規模較小時實施直線職能的組織結構。

⑴總經理一名總經理負責整個培訓機構的管理和制度的制定,督促員工積極參與機構的運作,負責整個機構的內外交流,使其實現一體化

⑵行政人事部

主要職責:

①招聘培訓機構人員到職與離職人員的相關辦理

②各類人事資料的彙總,建檔及管理,員工檔案資料管理

③員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業

④員工考勤,督導並薪資核算

⑤對培訓機構各項工作的紀律檢查

⑥做好每次會議的會議記錄

⑦收集培訓機構在工作中積累的經驗和不足之處並加以記錄,以便下次借鑑和改進

⑧協調本部門與其他部門的聯絡

⑶財會部實行嚴格的財務管理

實現損益控制的手段是通過"週報表"和"月報表"上的科目對各個服務單元進行稽核。稽核內容包括銷售額,顧客數,平均消費數量,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等。通過報表上反應的實際情況向上級彙報。以便縮減發展空間小的單元,增設發展空間大的單元,充分利用我們有限的資金

運用管理控制手段,預算經濟業務情況,根據實際不斷調整計劃,最終達到資本的最合理運用,使成本最小化。

初期人員設定(根據實際運作再調整)

1.總經理1名

2.財務部經理1名

3.採購部經歷1名

4.資訊收集員工2名

5.各種語言講師7-9名

另外選擇小組組長若干名(每門語言課設一名小組長)

5、培訓過程

(1)前期培訓運作:

對於培訓的這一階段,要注重細節,做好每一步事情,否則必定影響招收學生的數量及培訓的資金運作前期培訓的運作可以進行,教授學生們在外語學習過程中出現的問題及應對技巧,讓同學樹立語言的的重要性及興趣。

無論怎樣,前期培訓都是必須注重教學效果的,對老師提出高的要求,優秀的老師安排在合適的位置。

(2)中期培訓運作

如果前期的工作做的較好,那麼學生應該正式步入學習的環節,課時的安排由教師和我們根據各門考試時間進行詳細安排。同時應該注意以下幾點:

第一,如果學生未能按時上課,制定制度,給予另外的輔導或者讓同學自行學習,要求學生掌握實質的內容

第二,要求老師充分備課,如果當場課老師不能來,應有可以替補的教課老師

第三,根據情況開課,可以由最開始的日語培訓班逐漸增加到英語、韓語、阿語、法語等;班級可以由最開始的國中高階班到考級班、衝刺班、出國班、網路班等;開課時間可以由日班、夜班、週末班到小時班及上門授課

(3)後期培訓運作

如果機構經營順利,後期應考慮規模的擴大,注意不斷與老師進行協商,改進教學質量,只有把握市場需求才能在培訓教育這方面有所得。後期應注重管理人員機制,合理的人力管理才是機構做大做強的保障。

同時建立自己的培訓網站,擴大機構的影響力,並不斷改善機構作業方式,在學員的語言學習中起到作用。

6、財政預算

投資教育具有投資資金相對較少、利潤回報率較高、投資風險相對較小、社會地位高、現金流良好等顯著特點

按照一般語言機構投資預算,在銀川舉辦一個教學點需投資約40-50萬元。其中辦公場所租金8萬/年,裝修費用1萬元/年,辦公用品1萬/年,水電費1萬/年,員工工資15萬/年,宣傳費用4萬/年,流動資金10-20萬/年。

7、合作融資方案

⑴面向教學機構的合作模式:

我方:提供培訓專案、提供師資及教師教學計劃、提供教學計劃及培訓教材;

對方:在不影響正常教學秩序的前提下,提供可使用的現有教學場地、提供現有教學設施及裝置、配合做好招生宣傳及諮詢工作。

⑵面向投資人的合作模式

投資人提供培訓場地,以公司股份20%作為回報。

⑶直接融資

主要面向公司員工融資,且須控制融資數額。

8、利潤來源

盈利模式--學生培訓收費、網站會員費、教材資料費。學費每年分為4期:暑假期、平時期、寒假期、平時期。每期輔導50小時,平均學費50元/小時,共計2500元/期,10000元/年,每名教師可帶10名學生,每名教師每年可獲得學費10萬元,工資、獎金及其他成本除去6萬元,公司淨利潤4萬元

9、風險分析

做為教育事業,基本沒有風險,只要有生源一切的問題都可以迎刃而解,由於我們是初次做教育方面的,難免經驗不足,但只要我們同心努力,相信成功在不久的未來!

創業策劃 篇3

  一、創業理由

由於現在人生活節奏越來越快,競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大,每天不多的閒暇時光裡,能有一個安靜舒適的位置,坐下來喝一杯飲料,和朋友聊聊天,放鬆一下自己,已經成為越來越多的人們的選擇。

而在這樣的情況下,咖啡廳無疑正是一個不錯的選擇,有需求就有消費。咖啡廳的格調,咖啡的味道,以及咖啡店裡配上的輕揚音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力,給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學生一族,無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。

但是高檔咖啡廳消費過高,並且也不適合大多人短時間的閒暇享受,並且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數人對於咖啡廳的需求。

  二、地址選擇

咖啡廳的選址,應該在學校,公司,企業較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市,而裡鬧市不遠的一些不偏僻的街道,就可以滿足需求,在減少房租成本的同時,並不會影響客流量。

  三、店面裝修

小型咖啡廳的裝修應該採用卡座形式,和大多數冷飲店一樣,但是又需要一些不同。來咖啡廳消費的群體,多數需要一個相對安靜的環境,可以和朋友聊天說話而不受其他客人的影響,所以應該裝成一個個隔間用木板,簾子隔開。座位要舒適,整體色調不要太暖,不能讓客人感覺到熱鬧。要讓客人達到放鬆的效果,不管是身體還是心理。

卡座可分為3大類,單人卡座,情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間,情侶卡座則適合大多青年情侶的需求,而多人卡座可以則可以給客人提供集體消費,放鬆,以及討論的空間。

整體光線不應太強烈,也應該避免陽光過於強烈的地方。

總體大小控制在100平米左右,太小了容易給顧客壓迫感,太大了容易造成空間的浪費,也不利於節省成本。

  四、員工選擇

小型咖啡廳僱人不需要太多,4人3班次再加一個店長即可,不適合用臨時人員,但是可以有1-2個長期兼職,兼職以學生為主,主要負責週末的工作,既有利於週末員工的休息,減輕員工壓力,也能給在校大學生提供崗位,同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選擇需要謹慎,一定要長期。不然可能增加員工培訓成本,起到相反的作用。

員工著裝需要統一,態度要好,面帶笑容。女員工不應畫太濃的妝。需要要求標準普通話交流。

  五、主要客戶

咖啡廳消費群體不固定,同時消費群體也足夠廣,每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客,但主要還是以學生和青年白領為主。

  六、店內產品

咖啡廳的產品應該包含飲料,和一些精緻的現烤食品。

飲料的選擇,有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類,給顧客一個專一的感覺。而且

應有冷熱兩種選擇。咖啡的種類應包含卡布奇諾,拿鐵,摩卡,濃咖啡等現下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡,增加自己咖啡店的名氣,也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易接受的選擇。同時有外帶和店內消費兩種選擇,店內消費使用精緻的咖啡杯,不同種類咖啡使用不同的餐杯,外帶則應該採用統一的帶有小店logo的外帶紙杯,提高咖啡店的知名度。

而食品類則包含現烤鬆餅,現烤小蛋糕,巧克力蛋糕等精緻的食物。不易有主食,小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閒暇的休息時光,用來放鬆,和交流。不應是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費,但是可以讓更多的客人產生認同感,帶來更多的飯後客戶,以及全天不限時的營業時間。同時避免客人對咖啡店產生雜亂,不專業的厭惡感。

同時店內應有wifi提供客戶工作或者娛樂。

  七、店面投資

房租3萬/年100平米

員工工資 2500-4000/月

兼職員工 40/天 累計半年發放獎金。

店面裝修 10萬 包括卡座 隔間 吧檯 店內飾品

店內投資 10萬 包括咖啡機 空調 烘烤機 收銀機 電腦 餐具

 八、利潤回報

年營業額 25-30萬

年經營成本 13-15萬 包括原料購買,各項費用,以及員工工資

年利潤12-15萬

年淨利潤 10-13萬

投資回收期 3年

 九、經營發展

小店初期應有一定時間的優惠期,對所有來店客戶開放,並且提供會員卡,優惠劵等折扣。並且廣做宣傳,主要針對在校學生以及青年白領。同時可以邀請店主店員人脈來店品嚐,增加小店知名度,小店人氣增長後,可以逐步取消全面優惠,逐步迴歸正常價格。

創業策劃 篇4

一、活動主題:我的夢想,大學生創業能力大賽

二、活動時間:5月4日——5月23日

三、活動目的:

本次創業能力大賽的舉辦意在通過競賽的形式吸引我校有志創業青年投入其中,展現創業才華和能力,並通過對其創業想法的評審與獎勵,鼓勵學生通過對社會及市場的.觀察,結合自身特點,策劃制定有一定實際價值的創業方案。在創業設計過程中,激發培養我校學生的創新實踐能力、主動精神、商業精神以及市場經濟思維。

四、活動佈置:

主辦:校團委 學生科協

承辦:商學院(待議)

協辦:活動贊助商家

五、活動形式:

海選: 創業知識考核+團隊合作能力考核 -------12月9日、10日(週六、週日)

第一輪:創業策劃方案評審----------------------12月15日(週五)

第二輪:“非常營銷”室外營銷大賽--------------12月17日(週日)

第三輪: 選手風采拉票會+網路人氣投票----------12月18日-12月22日(週一至週五) 創業展示及現場融資會------------------12月23日下午(週六)

六、活動具體內容:

(一) 前期宣傳、大賽的組織發動(11月27日-12月8)

1、在全校範圍內充分作好本次大賽的宣傳,鼓勵並發動廣大學生參加比賽。同時務必起到大賽的宣傳造勢作用。

宣傳方式包括:橫幅、展板、傳單、手繪創意海報、彩色噴繪海報、網路平臺。

具體實現:

A、在校園醒目處懸掛宣傳本次大賽的橫幅。南校、本部各1條。

B、製作宣傳展板放在食堂等學生經過易關注到的地方,配合橫幅為本次大賽的宣傳。展板內容為:大賽介紹及大致流程。南校、本部各1塊。

C、印製大量傳單,於中午或晚上人多時散發出去並投至各棟宿舍樓。

傳單內容包括:比賽各環節介紹以及海選時“創業知識考核”的考核範圍。

D、可手繪一定數量的創意宣傳海報,廣泛張貼於校園各處,以吸引學生眼球,凸顯本次大賽的創新性和趣味性。

E、製作小型彩色噴繪,貼在南校及主校各寢室樓公告欄上。

F、聯絡昇華網等校內網站,著手在網上建立本次大賽特別活動板塊。如創業論壇、風采展示、人氣投票等形式。

2、給各二級學院下發舉辦“創業能力大賽”的通知,要求各二級學院鼓勵本院學生積極響應和參賽;各學院可成立專門協調小組,在學生中做好充分的宣傳發動工作,要求其通過評選的方式推薦一定指標的學生參加比賽。

各學院推薦學生不必參加海選,直接進行第一輪比賽。

(提前兩週11月27日左右發通知)

(二)大賽海選

大賽海選過程包括“創業知識考核”及“團隊合作能力考核”兩項。

其中,“創業知識考核”得分佔70%,“團隊合作能力考核”得分佔30%。

1、創業知識考核:

時間:12月9日 週六下午

形式:A、在商學院老師指導下,我們出一份關於“創業知識”的考核試卷。在南校區及校本部各找兩個教室,安排所有報名個人(各院推薦學生除外)進行限時作答。

B、考核題目儘量制定標準答案。在收齊所有參賽人試卷後由工作人員統一組織評閱。給每份試卷評出得分。

C、創業知識考核佔海選總分的30%。

2、團隊合作能力考核:

時間:12月10日 週日下午

地點:立德廳或立功廳

形式:A、現場讓每位參賽選手相互組成臨時團隊,自由組合,5人一組。

B、安排一個團隊合作類遊戲或小比賽,讓選手以團隊為單位參加。活動時我們只考查團隊的表現,最終成績也以團隊為單位給出,不考慮個人表現。

C、該團隊最後得分即為團隊所有成員在這一環節的得分。佔海選總分的30%。

將創業知識考核和團隊合作能力考核的得分加權相加。選出50人進入大賽第一輪。

並且佈置創業計劃書或創業策劃方案書寫任務。

(三)第一輪:創業策劃方案評審

前期安排:

星期日海選第2項活動之後確定進入大賽這一輪的名單。當天給所有入圍選手佈置創業策劃方案(或創業計劃書)書寫任務。策劃書以選手個人名義完成,在星期四之前交到科協辦公室。

評審會時間:12月15日 週五

形式:請商學院老師對進入第一輪的選手的創業策劃方案從創新性、可行性、市場潛力等方面進行評審。從中評選出30個選手進入大賽第二輪。

(創業策劃方案書寫要求見附錄)

(四)第二輪:“非常營銷”室外營銷比賽

讓選手在校園範圍內的指定地點推銷一定數量的商品,由工作人員隨行監督並拍攝DV,根據選手推銷商品數量評分,評選出前10名進入最後一輪。並選出前十名選手的DV上傳至網上,供網友投票。

時間:12月17日 週日

內容:A、給進入這一輪的30個選手佈置一定的營銷任務,讓其在校園內(本部或南校)指定地點,如某棟宿舍樓內,進行推銷。推銷物品可由商家贊助或由我們提供。選手必須在指定的地點內推銷。限時1個小時。

B、每位選手由我們安排一名工作人員隨行,監督其整個營銷過程。工作人員只負責DV拍攝、監督和計時,不允許有任何助其推銷的舉動,也不得提供任何提示和幫助。

C、根據每位選手所推銷產品的數量給出本輪比賽的最後成績。若選手在規定時間內完成了全部推銷任務則記錄其所花時間,作為評比依據。評選出前10名進入大賽下一輪。

D、將前十名選手的營銷DV剪輯上傳到網上(大賽活動網頁),即日起開通網路人氣投票板塊,可讓網友自由投票,支援喜歡的選手。

(選手營銷所得資金全部上繳,屆時用於購置大賽獎品。並可單獨設定本輪比賽“最佳營銷獎”等。)

(五)選手人氣投票

本次大賽選手的人氣投票環節包括:風采拉票會和網路人氣投票。

其中,投票所得票數最終將被折算成分數,佔大賽總成績的20%。

1、選手風采拉票會

時間:12月18—22日(週一至週五)

地點:本部和南校食堂門前

形式:A、在週一至週五選擇兩天在校園內對選手進行全校性公開投票。由我們負責位選手統一製作投票箱。選手可自己製作創意宣傳海報,並可貼於各自展臺前。

B、所有10位選手同時出席“拉票會”,統一站在展臺後。工作人員在現場發放印有選票的傳單,想投票的學生可撕下選票投入各自選手前的投票箱內。

C、投票會將在本部和南校各辦兩場。

D、最後我們統計每位選手的得票數。

2、網路人氣投票

時間:12月18日-22日(與風采拉票會同時進行)

形式 :A、在大賽活動網頁上為每位選手建立個人風採欄,並上傳其營銷比賽的DV剪輯,同時選手需要在自己專欄中發表個人簡介、創業方案、拉票宣言等。

B、網友可自由給喜歡的選手投票。一個IP地址只能投一次票。網上投票到12月22日晚12:00截止。

C、星期六上午由我們統計每位選手的最終網路得票。

現場風采拉票會和網上人氣投票的總票數最終將被折算成分數,該得分佔大賽總成績的20%。

(六)創業展示及現場融資會

邀請我校MBA及校外企業家作為評委,模擬風險投資商,然後由進入大賽融資會的10位選手向這些“風險投資商”以及現場所有觀眾推銷自己的創新服務或新型產品,現場評委及“大眾評審團”根據比賽規則對他們認為可行且有投資價值的產品或服務進行投資。最後綜合之前“人氣投票”環節的成績評選出本次大賽的金、銀、銅獎及優勝獎。同時可評出本次大賽的“最佳創意獎”,“最具人氣獎”等獎項。

時間:12月23日下午(週六)

地點:立功廳

內容:1、安排每位選手各自從市場、融資、運作、營銷等方面描述自己的創業方案。每位選手給時5分鐘。

2、各選手自己負責找人以小品、話劇等不限的形式向現場評委和觀眾展示自己的創業方案(之前需提前通知各參賽選手)。每位選手給時10分鐘。

3、製作一定數量的模擬資金(由卡片代替)作為現場融資用的資金。讓現場評委和由觀眾組成的“大眾評審團”對各個選手的創業策劃進行風險投資。“大眾評審團”由工作人員從臺下觀眾中隨機挑選。

4、現場評委和“大眾評審團”各擁有50%的“模擬資金”。並且,所有“資金”平均分配給各評委及評審團成員,他們可自由“投資”給10位選手。

5、最後,將每位選手所得的總融資額折算成分數,該得分佔大賽總成績的80%。最終評選出本次大賽的金獎、銀獎、銅獎和優勝獎。

大賽設金獎1名,銀獎2名,銅獎3名,優勝獎4名。

同時根據選手的綜合表現及觀眾評價,還可評選出大賽的“最佳創意獎”、“最具人氣獎”等獎項。

(七)大賽頒獎

大賽最終所有獎項可安排在“科博節”閉幕晚會上由校領導統一頒出。


創業策劃 篇5

餐飲策劃,是餐飲企業以精準定位為手段,提升品牌形象,強化企業核心競爭力,擴大盈利能力所進行的系統資源整合。餐飲策劃的主要手段是精準定位,即在對企業周邊商圈的消費能力和消費習慣,進行充分調研和系統歸納,實現企業供給和顧客需求有效對接。提升品牌形象,是餐飲策劃的一個階段性目標,歸根到底,是要強化企業的核心競爭力,擴大盈利能力。餐飲策劃的工具,是系統資源整合,取長補短,扶優限劣,優化投入產出比率。

餐飲策劃的內容

1、選址策劃。

餐飲經營過程中,餐飲選址是一項非常重要的工作。業界常有“選址決定成敗”的說法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作:一種,是根據成熟的經營模式去尋找合適的位置;另一種,是根據已經找到的位置,為其量身定做合適的模式。無論是哪一種,對於策劃人都是一個嚴苛的考驗。

2、定位策劃

在深入調研商圈顧客的基礎上,為餐飲企業的產品和服務,打包一個合適的“商品”,以便切入顧客內心的一種方法。定位,就是為企業的產品和服務,尋找在顧客心中的位置。

3、主題策劃

人以群分,物以類聚。顧客的個人愛好是不同的。餐飲企業以不同的主題張揚個性,渲染環境,能夠得到擁有共同愛好顧客的認同。

4、環境策劃餐飲策劃根據企業的整體經營策略和經濟實力,對餐廳提出裝修設想。

5、投資策劃

測算餐飲企業的運營狀況,確定盈虧平衡點,以便制定可行性方案,規劃餐飲經營模式,核算投資回收期。

6、產品線策劃

根據企業的經營模式和技術實力,設計產品特色、品種數量、價格策略和展示方法,保持企業的競爭力、產品力和足夠的盈利水平。

7、採購策劃

通過完善管理體系,建立管理機制,確保入庫原輔材料和其它物品,保質,足量,底價。

8、人力資源策劃

“用人”從“選人”開始。展望工作願景,規劃員工人生,用更多的“非物質力量”,啟用員工愛崗敬業的工作熱情,增強員工對企業的認同感和向心力。

9、管理策劃

職責明確,崗位分清,制度合理,獎罰分明。推行“傻瓜式管理”,杜絕任人唯親、隨意賞罰的“不規範管理”。

10、品牌策劃

提煉企業精神,歸納企業文化,整合內外資源。用個性鮮明的品牌形象,擴大影響,承諾品質,吸引顧客,激勵士氣。

餐飲策劃的步驟

1、市場調研

2、相關人員溝通醞釀

3、高層管理人員討論決策

4、管理團隊現場執行

餐飲策劃的原則

1、效益性原則

2、時間性原則

3、便利性原則

4、可操性原則 餐飲策劃的方法

1、重點法。突出主項,主次分明。如:全聚德烤鴨店。

2、主題法。彰顯主題,挖掘內涵。如:荷塘月色素食坊。

3、品牌法。品質承諾,個性鮮明。

4、特色法。單品規劃,大眾需求。如:新亞大包。

5、移植法。本地沒有,照搬外地。如:肯德基。

6、嫁接法。改進創新,與眾不同。如:新派川菜。

7、讓利法。先舍後得,大商之道。如:城郊餐飲。

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