舌尖上的童年作文

在日常學習、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編為大家收集的舌尖上的童年作文，希望對大家有所幫助。

舌尖上的童年作文1

民以食為天，天下美食像繁星一樣數不勝數。中國八大菜系各具特色，川菜就以濃厚的辣味吸引著我，我最喜歡的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。

麻婆豆腐的做法十分簡單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓他們在開水中燙燙，撈出備用。把肉剁成丁用油炒酥，然後向鍋中倒入適量的油，再放入蔥薑蒜和幹辣椒、花椒。等鍋裡冒白煙時，便可將豆腐丁再加入適量的'澱粉翻炒幾下，加入豆瓣醬、鹽、黃豆醬，最後用小火慢慢燉兩分鐘，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齊地端坐盤中，鮮紅色的辣醬看上去像一團團熊熊燃燒的火焰，也像綻開的紅花，中間還夾雜著一些外酥裡嫩的肉沫，綠色的蔥花散落盤中，如同星星點點的綠葉。

麻婆豆腐不僅看起來色澤光亮，讓人垂延欲滴，味道更是鮮美。我吃麻婆豆腐從來不走尋常路，先把豆腐外面那層鮮紅的辣醬吮上幾口，頓時舌尖上辣乎乎的，肚子裡暖融融的，頭上汗津津的。我不停地呼氣吸氣，趕緊把白嫩的豆腐塞進嘴裡，沖淡一些辣的滋味，細細地品嚐，豆腐的清香，辣椒的辛香，在脣舌間徘徊。

因為喜歡吃麻婆豆腐，媽媽也學會了做這道菜。媽媽做的比飯店裡的少了許多辣椒，口感更為適宜，家裡常常飄著麻婆豆腐的濃香，這種香氣裡飽含了我對即將逝去的童年的留戀，這種味道將存留在我的舌尖上，溫暖著我的童年。

舌尖上的童年作文2

民以食為天。從小到大，我們吃過多少富有營養又美味的食物。可是一直環繞著我心又揮之不去的美食，就是媽媽親手做的炸貨。

記得我六歲那年，媽媽對炸貨有了不一樣的認識。以前她認為炸貨太過油膩，不利健康。現在她認識到油炸能鎖住食物的膠原蛋白，讓食物內部保持鮮嫩的同時，外皮變得爽脆可口。媽媽對炸貨越來越青睞，於是在過農曆小年時，我品嚐到了令我難以忘懷的童年美食。

那天清晨，媽媽出門去買了一些做炸貨的食材，一大塊豬肉，幾條大人手掌大的鮮魚，還有幾段蓮藕。我為了儘快吃上可口的美味，跑前跑後幫了不少忙！

鐵鍋裡倒上半鍋的`植物油，豬肉被裹上一層用雞蛋和澱粉攪拌好的麵糊，麵糊要求不濃不淡。濃了肉可能會炸不透；淡了麵皮就會散掉。麵糊做得不濃不淡，炸肉就會肥而不膩，瘦而不柴。

油溫很快就升了起來。最精彩的時刻開始了——裹好麵糊的肉塊在鍋裡噼噼噗噗的翻滾著，散發出陣陣炸肉的香味。不管誰站在旁邊，都會“口水流下三千尺”的。其他的食材，媽媽也是如此炮製，做了整整一大桌子的炸貨。我捏起一塊炸肉一口咬下，炸肉的香味和酥皮的鹹香融合在一起，深深地印在我的腦海裡，揮之不去……

舌尖上的童年作文3

一盤盤熱氣騰騰的佳餚在桌上散發香氣，一雙筷子在之間穿梭，時不時地發起進攻，奪來幾個戰利品送入口中，一咬，一嚼，香味四溢，令人流連在幾道小菜間而不捨得走下飯桌去。

“這囡很饞，能吃得很。”這日大人對我的評價。我聽到時便在邊上傻笑，腦子裡想的，便是媽媽和外婆的菜餚，口水不覺滴了下來。

放假時，媽媽常帶我去鄉下外婆家，我很樂意，終於能再吃到美食了。

外婆總是知道我來的訊息，提早在廚房忙活開了。剛進屋，便聽到炒菜的聲音，聞到悶在鍋裡仍擋不住的稻米香，看到一屋的白氣，溫馨、可愛。

“來嘍，吃飯嘍！”來不到一會兒，飯菜便好了，外婆用帶著方言口音的普通話喊著，聽著格外親切。

霧氣中，外婆笑著端出菜餚，“哇！”我驚叫一聲。清蒸鱸魚！順滑的肉質，富有彈性的魚膠，一想起這美味的魚肉，我不禁口水四溢。

又是一盤。這次是花生醬，酸醋的味道，香脆的花生，雖然只有一小碟，但足以讓我配下一大碗飯了。

山藥排骨湯、蛋黃霜白菜……一個個盤子在濃氣中出現，一道道菜餚被放上飯桌，並且在每人面前擺一碗散著稻香的'飯，菜香混著稻香撲鼻而來，讓我的舌頭開始蠕動，胃開始尖叫。

一口白菜，一口湯，一口花生，一口飯。在香氣的伴隨下，我們品嚐了一頓大餐；在香氣氤氳的小屋中，我們陶醉在舌尖的盛宴。

美味中，童年在流逝，但是那味兒，永遠不會忘記。