舌尖上的文化作文

在日常的學習、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編收集整理的舌尖上的文化作文，希望對大家有所幫助。

人生正如一杯香茗，苦澀中帶有甘甜的味道，需要我們細細品味。——題記

茶，是一種高雅的飲品，品它是品味一種文化，一種氣質，一種修養，每一口茶中所蘊含的是雨露的精華，是風吹日晒的輪迴。

我喜歡龍井，喜歡龍井中濃厚的真誠，泡一杯龍井，所用的份量並不多，每一片葉都是精華，上好的龍井泡幾次都不會敗味。品龍井，品的是濃墨重彩的生活，品的是高雅情趣；我喜毛尖，喜歡它素雅的情調，每一杯好毛尖，每一片茶葉都立於水面之上它的顏色素雅，味道清淡，留在舌尖的清新，是如此的婉轉。品毛尖，品德是它洗淨鉛華的格調；我喜歡茉莉，喜歡它俏皮的清香，在歷史茶的品種之中，茉莉也許是最矯情的，它的香味縈繞於鼻間，香而不膩，驕而不敗。品茉莉，品它俏皮的清甜。

茶，是中國高雅的飲品，茶氣自然就是一種中國的藝術，藝術的美，映證的是茶文化的發展。

從而，我不得不想起我的故鄉。我的家鄉是馳名中外的石刻之鄉、五金之鄉、魚米之鄉，更是歷史茶鄉。我的家鄉大足自古都有茶香的美譽，橫貫縣境東南的巴嶽山脈茶山如海，造就了萬畝茶葉基地。鬆茗茶，採自古龍山生態區，精選一芽一葉，春尖加工而成，型似松針，滋味清淡，香氣持久，湯色綠亮，葉底勻苦丁茶，採自玉龍山麓。其形婀娜，其色翠綠，其味甘苦，又名青山綠水。

每至清晨，鎮上的茶館中都是爆滿。裡面有菜販，商人，老年人……。每天的這個時候，他們都會聚集在這裡坐在一起聊趣事兒，抒情感，商討生意。在這之中，還有說評書的，打快板兒的，彈古箏的……。無論是多少的炎熱酷暑，狂風暴雨，他們都會來。清晰的記得，有一次，在茶館中，我看見一位中年人，這位中年人，以其他的茶客有區別。他每天都會帶上自己的座椅，自己的茶杯，坐在他每天固定的位置上，做同樣的事情。我便走上去輕聲的問道：“叔，您每天都會來嗎？”他微微一笑的回答道：“會”。我又詢問了原因，他便給我洗洗的說道：“這人啊，活過了大半輩子，除了茶水中能夠找到流逝的歲月，就再也沒有其它的了。小得時候，我帶著好奇品茶；青年時，我帶著一絲心的悸動來品；中年時，也正是此時此刻，我將我的生活都溶於茶中，一起去品味以往的歲月。”中年人的話映證了一個道理：“歲月悠悠，茶香依舊”。一邊品茶，一邊聆聽古箏的彈奏；一邊品茶，一邊暢談心中的過往。他們把逝去的歲月都寄託在了茶水中。

我輕輕的用冬日冰涼的手端起了杯子，一股暖流透過古樸的紫砂壺傾入了那淺淺的杯子之中，熱氣升騰了起來，輕撫著我的面龐，輕輕一聞，一股玫瑰花香撲鼻而來，霎時間，我的周圍好像有了千萬朵清豔的花，上面還凝著一粒晶瑩剔透的水珠，令人炫目，望著濃濃的擦汗中倒映炒股的古色天空，一切似乎都純真起來。奉茶、聞香、品茗。一口得香、二口得味、三口回味。

初香的陽光穿過雲層，灑進老街，印在茶客們歡笑的臉上。置身老茶館，茶客們醉心於或濃或淡的茶中，細細品味過往的人生和歲月。

中華文化博大精深，有著悠久的歷史，當然，在飲食方面也不例外。然而在中國這樣一個地大物博的國家裡，各地的飲食文化自然是不盡相同的。在眾多風格各異的飲食文化中，我對廣東地區的飲食文化是比較熟悉的。

飲食，顧名思義，就是飲和食。說起廣東的“飲”，就不能不說茶。廣東人素來愛喝茶，有些地區的廣東人甚至將茶和米看得同等重要。茶是個好東西，對人體的益處是一言難盡的。廣東人愛喝茶，在享受茶給身體帶來的好處的同時，更享受“功夫茶”。功夫茶並非某種茶的品名，而是一種喝茶的形式。經過一定程式的精心泡製，才有了一小壺香氣四溢的香茗。將茶慢慢倒入陶瓷的茶杯中，端起茶杯，仔細看著杯中這清透的茶色，聞著杯中散發出來的清香嫋嫋，輕品一口，讓這甘甜慢慢浸潤你的喉嚨。一杯下肚，神清氣爽。或許，這就是廣東人飲茶的精髓所在。

廣東人愛飲茶，特別愛飲早茶。在廣東，你會發現，大清早的'，大大小小的酒樓、茶館早已座無虛席了。廣東人飲早茶這一習俗的起源，最早還得追溯到民國時期甚至清朝。到現在，廣東民間還流傳著一句話：清晨一壺茶，不用找醫家。這足以看出廣東人對於飲早茶這一習俗的重視。清早起來，到茶館找好位置，泡一壺好茶，點上幾份粵式點心，在邀上幾位老友，一邊品茶，一邊敘敘舊，消磨閒暇時光，這難道不是人生的一大美事嗎？

“民以食為天。”廣東人也是如此。在“食”方面，就有廣東菜了。廣東菜，即鼎鼎有名的中國八大菜系之一的粵菜。粵菜的選料範圍非常廣大，品種花樣繁多，天上飛的，地上跑的，水裡遊的，幾乎都能上席，令人眼花繚亂。粵菜的做法十分講究，主料選擇要求嚴格，配料用量力求精細，而且配料味道不宜過重，要注意保留食物原味。粵菜注重質和味，口味清而不失鮮，淡而不失美。像麒麟鱸魚、蠔皇鳳爪、東江鹽?h雞等，都是比較有名的粵菜。它們追求色、香、味、型，沒有徽菜般鹹得出奇，沒有魯菜般的大蔥大蒜做工粗糙，沒有川菜的重口味，沒有浙菜的甜膩，更沒有湘菜般刺激味蕾。粵菜在味道和食物造型上都很出色，因此粵菜才能夠在如此優秀的八大菜系中脫穎而出，成為中國在世界上的代表菜系，享譽全球。

廣東地區的飲食追求自然清爽，口味清淡。有人將廣東的飲食習慣比作一位不食人間煙火的公子。之所以這樣比喻是因為在這個調味料橫行的年代，廣東飲食依然能夠堅持保留自我，迴歸自然本色。我們不能否認，廣東地區的飲食文化是相當優秀的。我認為，廣東優秀的飲食文化應當是每個廣東人都引以為傲的！