米酒蒸饅頭的方法

米酒有提神解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚的功效。用米酒和麵饅頭，別有一番風味。下面就跟小編一起來學習一下米酒蒸饅頭的方法吧，歡迎閱讀參考！

食材

步驟

1.麵粉中放入米酒適量的溫水

2.活成軟硬適中的麵糰，醒發1個小時

3.發好的面

4.在案板上揉勻

5.下成大小適中的劑子

6.把下好的'劑子，揉成園饅頭，醒10分鐘

7.涼水把醒好的饅頭放在蒸鍋上，上汽後，改中火蒸20分鐘

8.正好的饅頭，帶著米酒的香甜，特好吃

小貼士

蒸饅頭一定要涼水上鍋，要是開水會把面燙死了，整出來不好看，像面沒開