家常肉沫茄子的做法教程

第一步

在碗中放入鹽、醬油、醋、生粉、料酒調勻做料汁

第二步

將肉、姜、蔥、蒜切末，辣椒切丁

第三步

將茄子洗淨切成長條放入蒸鍋中，蒸熟後襬在盤中

第四步

起鍋放油，將肉末煸炒出香味，放薑末和蒜末一起翻炒均勻

第五步

將料汁倒入鍋內翻炒幾分鐘，然後放入辣椒丁翻炒至均勻

第六步

將炒好的肉末淋在擺好的蒸茄子上，再將蒜末和蔥末撒上面即可

第七步

家裡有小孩的也可以將茄子撥開，弄小一點，快來品嚐吧