香烤羅非魚的做法(含醃製方法)

在家就能吃烤魚，買條羅非魚，自己醃製就好。下面介紹香烤羅非魚的做法，製作過程相當簡單，自己買的活魚又放心，又省錢啦！

香烤羅非魚的做法步驟

1. 超市買的活羅非魚，買時就去鱗，去內臟。收拾乾淨了回家就省事。豎著將魚切兩半，我去了頭，切的不勻。用紙去除多餘水份，用鹽、白胡椒均勻擦其全身。

2. 將魚放入大盆中，加入料酒，糖、醋醃製20分鐘。

3. 烤箱200度上下火預熱5分鐘。此時，放好錫箔紙，醃好的魚就位。

4. 上下火200度，烤15分鐘。

5. 將喜愛的蔬菜先過水抄熟，然後起鍋放油，開始炒料，蔥薑蒜、醬油醋糖等按照自己喜歡的口味和抄好的`蔬菜一起抄。加入幹辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均勻撒在烤魚上。

6. 繼續進入烤箱烤5分鐘，喜歡口感老點的可用8分鐘。

7. 五分鐘後就OK啦，喜歡香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多塊！快試試吧！