泡芙的家常做法

泡芙的製作材料：

主料：低粉107g，雞蛋3個，黃油70g

輔料：鹽適量，細砂糖1g，水175ml

泡芙的做法步驟：

1. 黃油、細砂糖、鹽、水加入鍋裡煮到冒泡

2. 篩入低粉攪勻至不粘鍋

3. 加入攪勻蛋液至順滑

4. 用小勺擠成團到鋪了油紙的烤盤內

5. 烤箱預熱210度，上下火烤25分鐘至顏色金黃

6. 晾涼，加入打發奶油或卡仕達醬