水煮泥鰍的做法
來源:果殼範文吧 1.56W
第一步
泥鰍洗淨,去頭,放入鍋中。
第二步
將蔥段、姜、花椒粒、料酒、胡椒鋪在泥鰍上,同時加鹽、雞精、味精醃製一小時。
第三步
豆芽炒水斷生。
第四步
油鍋燒熱後加豆瓣 ,蒜瓣 ,花椒粒 ,蔥段 ,水煮魚調料煸炒出香味。
第五步
鍋中加適量水,開鍋後放醃製過的泥鰍。小火慢煮,成熟後倒在豆芽上。
第六步
最後撒一層辣椒粒、花椒粒,淋上熱油,撒上香菜,水煮泥鰍就做好了。
第一步
泥鰍洗淨,去頭,放入鍋中。
第二步
將蔥段、姜、花椒粒、料酒、胡椒鋪在泥鰍上,同時加鹽、雞精、味精醃製一小時。
第三步
豆芽炒水斷生。
第四步
油鍋燒熱後加豆瓣 ,蒜瓣 ,花椒粒 ,蔥段 ,水煮魚調料煸炒出香味。
第五步
鍋中加適量水,開鍋後放醃製過的泥鰍。小火慢煮,成熟後倒在豆芽上。
第六步
最後撒一層辣椒粒、花椒粒,淋上熱油,撒上香菜,水煮泥鰍就做好了。