泡椒豬肝的做法

豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅。下面是小編為大家收集整理的.泡椒豬肝的做法，歡迎閱讀。

食材

做法

1.豬肝買回來放在水中浸泡一個小時之後撈起來切塊，用食鹽、生抽、料酒醃製十分鐘。

2.薑切片、蒜白切絲、小米椒及泡椒切片備用。

3.坐鍋油燒熱入薑片煸香，下豬肝爆炒至變色。

4.豬肝變色後將辣椒倒入翻炒。

5.用鍋鏟切開一塊豬肝，裡面全熟了就將蒜白倒入翻炒至斷生即可。