烘蛋餅的做法

　　烘蛋餅做法和步驟

1、全蛋加入糖粉打發。

2、加入粉類和清水，調成這樣稠的糊，放入冰箱一晚上最好。

3、刷油，油不能多，薄薄一層足夠。倒入蛋糊，高一點慢慢下落，就成了漂亮的圓形。

4、蓋鍋蓋燜一分鐘左右。出現蜂窩，全部凝固就好了。

5、擔心不熟就反面稍微煎一會。這是烘好的蛋餅。抹上芝麻醬，撒點糖粉。

6、小貼士： 組織鬆軟，有蛋有發酵後的面，營養充足。