聖誕麵包的製作步驟

怎麼做聖誕麵包好吃？學做聖誕麵包需要哪些原料和廚具？燕清欣老師讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味聖誕麵包。

聖誕麵包的方子，所屬分類：烘焙、麵包、烤箱食譜，需要烘焙時間：1小時以上，烘焙難度：切墩（初級）。

這款聖誕麵包還是聖誕節當天幫兒子做的，原本提前是幫兒子做了一個奶油聖誕蛋糕的，後來兒子要求把聖誕蛋糕拿到學校去和小朋友分享，所以聖誕節當天又兒子做了這款麵包。

聖誕麵包的製作材料：

主料：高粉210g，牛奶98g，蛋液35g，黃油30g

輔料：砂糖30g

聖誕麵包的`做法步驟：

1。 準備食材

2。 牛奶、蛋液倒入麵包機桶中，然後倒放入麵粉，鹽和糖對角放，酵母在麵粉中間挖個洞放置，然後起動和麵程式30分鐘

3。 第一次和麵程式結束後加入黃油再起動一次和麵等和序。

4。 和麵結束後取麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜開始發酵，圖發酵好的麵糰，一般會發二到三倍大

5。 取出麵糰進行排氣發分成18等分

6。 取兩份麵糰一起揉成橢圓形當樹幹，其他的揉成圓形，如圖擺列，發酵大約20—30分鐘

7。 取一份餅乾麵糰壓出一個星星圖案，上面加些銀珠點綴一下，這部如果感覺麻煩可不加

8。 將星星放在聖誕樹的頂部的麵糰上

9。 烤箱170度預熱，發酵好的麵包放烤箱中層上下火12—15分鐘

小貼士：

1。現在是冬季常溫不容易發酵可以選擇烤箱發酵或是麵包機發酵這樣時間要快一些

2。烤的時候最好注意觀察，烤箱不同溫度略有差異