感冒喝什麼湯好-感冒食譜推薦

導語：感冒的治療食通過吃藥,加上食療作用可以很快治癒,過去人們喝薑湯,還有很多湯也是可以治療感冒的,那麼,感冒喝什麼湯好呢?

好湯介紹

1、銀貝雪梨湯

功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功;尤其適宜於老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、乾咳無痰或咳痰咯血等症。

原料：水發銀耳20克 雪梨1個 川貝母5克 冰糖(或白糖)30克

做法

1、將水發銀耳揀去根蒂及雜 質，洗淨，撕成小片。

2、將雪梨洗淨削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。

3、川貝母洗淨。

4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。

服法：每日1劑，早晚空腹食用。

2、枸杞雪梨湯

功效：此湯有明目、潤肺之功效。

原料：枸杞300克，胡蘿蔔225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量

做法

1.只取枸杞菜葉，洗乾淨。把枸杞梗清洗乾淨，捆成一紮。

2.胡蘿蔔去皮，洗乾淨後切塊。洗乾淨雪梨，切塊。

3.洗乾淨蜜棗。洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。

4.煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成。

3、南杏仁雪梨湯

功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體之津液，由津入血，由血入肺迴圈，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。冬天是感冒多發季節，常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

原料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克

做法

1、先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊。

2、燉盅內注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。

食譜推薦

1、雜糧粥

五穀雜糧是個"大家族"，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養學家分析五穀雜糧比起精製的麵粉和稻米，其營養價值更高，並具有防癌抗癌之功效。

【做法】將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開後，轉小火熬煮1.5小時。煮好後，加入適量白糖，即可食用，冰鎮後口感更佳。

2、西芹炒蘑菇

西芹有很高的藥用價值，可用於高血壓、血管硬化、神經衰弱等疾病的輔助治療，常食西芹有利於清咽利膽，驅風散熱，清腸利便、止 咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的鈣，可以補"腳骨力"，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。。另外，蘑菇菇中還含有一般植物中稀有的維生素B12，具有增加紅血球、預防貧血症的功能。

【做法】將蘑菇切片，西芹切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟後，將其它材料下鍋一起炒至斷青。鹽、雞精調味就好了。

3、豆乾炒芹菜

芹菜含有豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食慾的作用。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的.多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。

【做法】芹菜洗淨切條;豆乾頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然後切片、切條均可;幹辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆乾小火慢炒。豆乾稍煎(炒)後，將幹辣椒段、姜一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。

4、胡蘿蔔炒蛋

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;胡蘿蔔能提供豐富的維A，能夠治療夜盲症和眼乾燥症等功能 。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發 病率。

【做法】胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花。將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

5、胡蘿蔔山藥燉羊肉

胡蘿蔔可潤腎壯陽，富含大量的胡蘿蔔素及多種氨基酸，其所含的琥珀酸鉀鹽有降壓作用，對夜盲症有一定的功效。

【做法】將羊腩300克切塊汆水，胡蘿蔔100克洗淨切塊，山藥50克洗淨切塊，姜10克切片待用。淨鍋上火，放入羊骨湯、薑片、胡蘿蔔、山藥、羊腩，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。