夏天感冒食療菜譜
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最近,身邊不少人由於屋裡空調屋外炎熱的交替而感冒了,發燒、嗓子不舒服,很是難受。我除了提醒他們多喝水,少食油膩外,還有以下幾個飲食方幫助大家緩解不適。
咽乾咽疼
【青橄欖蘆根瘦肉湯】
感冒了,嗓子啞了,可以試一下青橄欖蘆根瘦肉湯。
青橄欖4個,蘆根15克,瘦肉50克。
把用料洗乾淨,瘦肉切片,青橄欖拍扁後煎水調味服用。
青橄欖性味澀酸而平,有生津止渴、利咽開音、清肺止咳的功效;蘆根性味甘寒,可清熱除煩、止渴生津。兩者合用能緩解感冒引起的咽疼,嗓子乾啞,失聲,肺熱咳嗽等症狀。
輔助降溫
【蟬蛻蓮葉冬瓜湯】
如果發燒的溫度還不是特別高,不至於吃藥或去醫院治療,也可喝點蟬蛻蓮葉冬瓜湯輔助退熱。
10克蟬蛻,30克蓮葉,1斤連皮冬瓜。
用料清洗後用水煎服。
冬瓜(連皮)能清暑生津、除煩止渴。
蟬蛻是昆蟲知了蛻皮的外衣,有鎮靜解熱、疏散風熱、利咽開音的作用。
蓮葉長於清解暑熱,利水去溼熱。三者合用煮湯,是用來退熱解暑的'理想食療湯劑。
感冒不適
【苦瓜黃豆瘦肉湯】
感冒引起諸多不適,可用一些食療湯劑緩解症狀,比如苦瓜黃豆瘦肉湯。
苦瓜150克,黃豆25克,瘦肉50克。
先把黃豆洗淨後浸泡,然後把洗淨的苦瓜、瘦肉等放入鍋內,加適量清水,武火煮沸10分鐘,文火煮2小時後調味食用。湯中苦瓜是消暑珍品,黃豆有清熱、益氣的功效。
瘦肉性味甘平,能補許潤燥,治熱病口渴,又能制約苦瓜的苦寒。這款湯可緩解暑熱引起的發熱、口渴、小便短黃等症狀。如果體倦,頭重肢體痛的可加入生薏米同煮。另外,感冒期間,也可用蔥、紫蘇、芫荽等煮湯,或多喝桑葉菊花飲、五花茶、魚腥草水等湯水,以緩解感冒症狀。