酒店銷售經理崗位職責(集錦15篇)

在現在社會，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。大家知道崗位職責的格式嗎？下面是小編整理的酒店銷售經理崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店銷售經理崗位職責1

1.根據酒店營運制定的銷售計劃，具體執行爭取商務、散客的銷售工作。

2.掌握本地區商務、散客市場動態，定期制定部門銷售調研報告。

3.研究市場，預測商情，及時掌握市場動向，做好促銷計劃。

4.制定、修改和稽核有關報價信、合同及推銷信件。認真做好商務、散客檔案資料管理工作。

5.負責客戶經理的業務培訓工作。

6.定期進出銷售計劃中所負責部分的執行情況報告，並對計劃執行中存在的問題提出意見。

7.按計劃走訪客戶，瞭解客戶對酒店的意見，增強與賓客的的溝通，建立良好的客戶關係。

酒店銷售經理崗位職責2

餐廳收銀工作是記錄餐飲營業收入的第一步，也是財務管理的重要環節之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程式，並運用於工作中，真正地起到監督、把關的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基礎。其工作內容主要包括：

（一）班前準備工作

1、餐廳收銀員依照排班表的班次於上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監督執行，並編排報表。

2、收銀員與領班或主管一起清點週轉金，無誤後在登記簿上簽收，班次之間必須辦理週轉金交接手續，並在餐廳收銀員週轉金交接登記簿上簽字。

3、領取該班次所需使用的帳單及收據，檢查帳單及收據是否順號，如有缺號、短聯應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據辦理退回手續，並在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，並由主管監督執行。

4、檢查電腦系統的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調整，並檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本，瞭解上班遺留問題，以便及時處理。

（二）正常操作工作程式

1、當服務員把點選單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點選單上人數、臺叼是滯記錄齊全，如記錄不全則退回服務員，服務咒開點選單一式四聯，第一聯給收銀員錄入電腦、第二聯廚房、第三聯傳菜、第四聯服務員，酒水單：第一聯吧檯留存，第二聯收銀員，第三聯服務員。

2、收銀員收到點用單和酒水單後應在單據上簽字並及時準確的錄入電腦。點選單的號碼不要錄入，以便稽核。若沒有收銀員簽字，廚房有權拒絕出菜品。

3、收銀員需熟記各類菜式的編碼。

4、如遇沒有電腦名稱的菜品或酒水，應先問其價格，再錄入電腦作臨時加菜，並記錄在交-班本上。

5、遇到客人退菜或退酒水，應讓服務員開退單並由餐枯主管級以上人員簽字，方可操作。

6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水，應由收銀主管級以上人員簽字，方可操作。

7、以上兩種情況原因須在帳單上註明。

8、當點選單人數、臺號記錄齊全後，開始正式輸入選單，首先將客帳單叼碼輸入電腦內，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結帳時使用；然後將客人人數、臺號以及客人所點的食品、飲料內容及數量依照電腦選單鍵輸入。輸入完畢後即可等待客人結帳。

（三）結帳工作流程

1、餐廳結帳單一式二聯：第一聯為財務聯、第二聯為客人聯。

2、客人要求結帳時，收銀員根據廳麵人員報結的臺號打印出暫結單，請客人簽字認可，然後憑帳單與客人結帳。

3、客人結帳現付的，廳麵人員應將兩聯帳單拿回交收銀員帳結後，將第二聯結帳單交回客人，第一聯結帳單則留存收銀員。

4、客人結帳是掛帳的，則由廳麵人員將客人掛帳憑據交收銀員辦理掛帳手續後，兩聯帳單都交收銀員處理。

（1）、客房掛帳：如客人要求掛入房帳內，首先請客人出示房卡，檢視該房間客人可掛帳餘額。若賓客在總檯帳戶內的餘額的所消費金額內，總檯收銀員可以辦理掛帳並報明收銀員姓名，客人房號及消費金額，如可掛帳應請客人在帳單上簽字認可。

（2）、外來掛帳：與酒店有協議可結外來掛帳的，必須按協議所規定的有效簽單人簽字方可掛帳；如無協議客人要求掛帳的、必須請經理級以上人員簽字做擔保方可。

5、收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結狀態，請客人結賬，請客人看一下帳單消費金額是否正確，並詢問客人付款方式是滯需要開發票。

6、讓客人在結帳單簽字確認。

7、結帳時客人出示優惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求折時，廳麵人員應將優惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯帳單交收銀員按程式辦理打折，如果廳麵人員只將一聯帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

8、作廢或修改帳單時應由相關人員說明作廢或調整原因，並簽上姓名，在由廳面管理人員證實後，將修改單和作廢單（兩聯）交收銀員關財務部審計稽核。

9、由於種種原因，客人需要滯後結帳的，須先請廳面管理人員認可擔保，然後將其轉入財務部應收賬款。

10、賓館總經理、副總經理招待客人或銷售部人員經領導批准招待客戶時須使用內部帳單，帳單請領導簽字後按內部款待ENT結帳。

11、收銀員在本班次營業結束後應做當班結帳；在本日營業工作結束後，應做總班結帳。仔細核對當日的用餐情況及收入情況。

（四）單、總班結帳

在每班結束後，要做當班總結；在當日業務結束後，要做總班結帳。直接點選“當、總班結帳”按鈕，電腦會自動總結營業收入併產生若干報表，根據所需，打印出報表。（當班繳款表、收入明細表）

（五）發票管理

1、每位收銀員領用的發票由本人保管及核銷，不得由他人代領和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發票封面背後的發票檢查記錄欄內。

2、填制發票金額要憑客人聯的消費單金額填制（經辦人在發票的有關專案中要簽上姓名的全稱），其客人消費單要貼附發票存根聯的後面、如客人要求開發票迅速準確按客人消費金額開發票，交將所開發票的金額及發票編碼抄在帳單上。

3、核銷發票時發現存根聯沒附上客人聯的消費單或發票不連號的，經管人除要寫上書面說明書面通知附貼上，還要承擔由此而產生的一切經濟損失。

4、丟失發票要及時以書面報告上報財務部，丟失發票宣告作廢的登報費由經管人負責。收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結狀態，請客人結帳，請客人看一下帳單消費金額是否正確，並詢問客人付款方式是否需要開發票。

5、讓客人在結帳單簽字確認。

6、開發票：如客人要求開票，迅速準確按客人消費金額開發票，交將所開發票的金額及發票編碼抄在帳單上。

（六）作廢帳單的管理

收銀員當班結束時對於經過電腦操作記錄的調整單、作廢單等都應送審計稽核。作廢單必須由領班以上簽名證實註明作廢原因。如事後發現有錯，但又查不到儲存的帳單其經濟責任應由收銀當事人承擔，同時還要追究銷燬單的原因。

（七）現金、支票、信用卡的收款程式

1、現金

1）收現金時應注意辨別真偽和幣面是否完整無損。

2）除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

2、支票

收取支票應檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑑完整清晰，並在背書留下聯絡人姓名和聯絡電話。

3、信用卡

收授信用卡時，應先檢查卡的有效期和是否接受使用範圍內的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內。

結帳前的巡臺服務

（1）撤果盤果叉：如客人用完後，就撤，沒用完則不撤。

（2）上送客茶：斟9分滿

（3）撤轉盤上物品，收桌面物品，此時桌面上只有香巾和香巾碟，茶杯和茶碟，同時把牙籤盒，開啟每位遞上由客人自取，桌面上還有菸灰缸及其墊碟，另外管理人員要通知輸單員把帳單核對好把帳單打出送到區域負責人手中備在客人的臺邊

結帳：

當客人要求結帳時，我們要馬上回應說：“好的，您稍等，馬上幫您結帳。結帳時要雙腿併攏彎腰站在結帳人右手邊，面帶微笑雙手把開啟的買單夾遞到客人面前的桌面上，並用食指指著所需結帳的金額說：”先生（小姐），謝謝您一共是XXX錢，謝謝。”說完後，退後一步，站直用眼角的餘光留意客人是否己把錢點好。（不要盯著客人的錢包看），客人點好錢後，我們要馬上接過來當著客人的面把錢點清，並告訴客人說：“謝謝您先生（小姐）一共收到您XXX錢，謝謝。請問您需要發票嗎？”（如客人需要）說：好的，您稍等一下，就可以了。”然後迅速回到客人的右手邊，雙腿併攏彎腰面帶微笑，雙手把開啟的買單夾遞到客人面前的桌面上說：“謝謝您先生（小姐）這是您的發票和找回的錢。謝謝。”當客人收好後立即合上買單夾彎腰退後一步，轉身離開。（如用信用卡要索取密碼及簽名，如支票要核對公章是否清晰，有無過期，金額是否夠等。）

結帳後的服務：加茶水，換菸灰缸，在附近準備隨時送客。

送客：

當客人起身離開時，我們要幫客人拉椅（雙手拉）並說：“先生（小姐）請您帶好隨身物品，不要遺漏。謝謝，您慢走。歡迎下次光臨，再見。並幫助客人提著打包的或大件的隨身物品送到電梯口。再次感謝客人的光臨，電梯門關合後馬上回到餐廳把餐椅擺好後襬好餐位站崗，準備下一次開餐。

名星級酒店的收銀員與收銀管理人員，首先要對收銀這個崗位有一個清醒的認識。只有懂得收銀崗位的重要性才能從心裡認真對待這個崗位的工作。在星級酒店，收銀崗位可以分佈至不同的部門，但最常見的，也是最基本的收銀崗位要數總檯和餐飲部的收銀點了。但是不管收銀點設在什麼地方，他們都有一個共同的特徵，即均擔負著賓客在酒店消費過程的最後一個環節的服務工作，尤其是總檯收銀。因此，賓客在酒店的消費過程中能否最終實現乘興而來滿意而歸，賓客在酒店裡的消費過程能否畫上圓滿的'句號，收銀崗位的工作質量起著至關重要的作用。酒店服務是一個鏈條式的服務過程，任何一個環節的問題都會使整個服務過程受到極大的影響。100-1=0這一理念在總檯收銀處的工作過程提現的更為明顯。一旦這個環節出了問題，前面所有部門的勞務全部白費。另外，酒店的經營收入能否準確無誤的被回收也完全取決於收銀崗位的工作。因此，我們必須高度重視這個崗位的工作。

酒店銷售經理崗位職責3

1、重點負責開發和維護酒店產品的網路銷售渠道;

2、根據銷售計劃，完成部門銷售指標;

3、開拓新市場，發展新客戶，增加產品銷售範圍;

4、負責轄區市場資訊的收集和競爭對手的分析;

5、定期與不定期與他部門溝通協調，使銷售工作能順利完成。

6、整理客人反饋意見，報銷售主管或銷售總監。

7、作好客戶諮詢工作。

8、及時傳遞酒店與客戶之間相關資訊。

9、完成客戶檔案整理工作。

酒店銷售經理崗位職責4

1、 根據市場需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪物件及日程，並及時做出拜訪報告；

2、 負責與客戶的談判工作，根據酒店價格政策確定價格合約；

3、 負責蒐集、整理市場資訊，與旅遊代理機構、酒店訂房機構保持良好關係；

4、 負責收集競爭酒店的資訊、客戶反饋意見，完成市場調查SWOT分析報告；

5、 負責建立並不斷完善主要客戶檔案；

6、 負責重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務工作，及時解決客人需求；

7、 負責收集整理客人反饋意見並及時提供改進意見；

8、 確保瞭解酒店所有設施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；

9、 定期完成工作報告並提交銷售部經理，對銷售決策提出合理建議；

10、 及時完成上級交辦的其它任務。

酒店銷售經理崗位職責5

1、根據市場具體情況，做出預測及市場細分，開拓客戶及鞏固客源；

2、提出並參與制定銷售計劃並實施落實；

3、依據具體情況與工作重心，制定並及時調整各種銷售策略；

4、負責對銷售人員的酒店產品和銷售技能的培訓；

5、完成上級下達的銷售任務；

6、帶領團隊成員完成個人及團隊每月銷售任務；

7、評估團隊成員的工作業績和銷售業績；

8、對銷售過程進行有效的日常管理，監控銷售指標的完成進度，定期隨訪客戶；

酒店銷售經理崗位職責6

1.在酒店總經理的領導下，統一思想，充分理解企業文化精神的內容與含義，並進行宣揚與貫徹。在工作中堅定信念，不折不扣的指導、監督各部門按照工作手冊開展各項管理工作，逐步努力實現企業戰略目標。

2.全面負責酒店市場開發、客源組織和產品開發等方面的工作，定期組織市場調研，收集市場資訊，分析市場動向、特點和發展趨勢，制定市場營銷策略，確定主要目標市場、市場結構和銷售方針，經總經理審批後實施。

3.根據酒店近、遠期目標和財務預算要求，協調與前廳部、客房部的關係，提出銷售計劃編制的原則、依據，分析市場環境，指定和稽核客房出租率、平均房價及季節銷售預算，提出酒店價格政策實施方案，經總經理批准後進行貫徹和實施。

4.負責制定銷售部經營目標、預算方案、工作計劃、部門崗位說明書、工作程式、檢查考核辦法與改進流程，並負責貫徹與實施。

5.掌握旅遊市場動態，每週在總經理主持下，分析銷售動態、各部門銷售成本、存在問題、市場競爭發展狀況等，提出改進方案和措施，監督指導銷售計劃的順利完成。

6.協調銷售部和各經濟組織的關係，經常保持同上級旅遊管理部門、各大旅行社、航空公司、鐵路客運站和本地商社、辦事機構、企事業單位的密切聯絡，掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同、包房合同意向和建議，並提出銷售計劃和價格標準，同各客戶建立長期穩定的各作關係。

7.定期檢查銷售計劃實施結果，定期提出銷售計劃調整方案，報總經理審批後進行實施。

8.掌握酒店價格的實施情況，控制公司團體、散客及不同季節的價格水平，定期檢查平均房價的計劃實施結果，及時提出改進措施，保證酒店較高的平均房價水平。

9.建立客戶檔案，定期走訪客戶，徵求客戶意見，掌握周邊酒店出租率及平均房價水平，分析競爭態勢，調整酒店銷售策略，適應市場競爭需要。

10.按月進行酒店應收款統計，掌握客戶拖欠款情況，與前廳部、財務部共同負責客戶拖欠款的催收組織工作，減少長期拖欠的現象。

11.負責部門物資的盤存與管理工作，嚴格控制本部門各項成本費用開支。

12.負責處理、解決客人重大投訴，現場處理突發事件，做好記錄並即時上報。

13.向總經理述職，完成總經理交辦的其它任務。

酒店銷售經理崗位職責7

1.負責酒店客房、會議室等的產品銷售;

2.根據目標銷售任務，協助完成門店營收指標;

3.維護好酒店已有客戶，並進行新客戶開發;

4.管理維護客戶關係以及客戶間的長期戰略合作計劃;

5.瞭解和掌握競爭對手的情況，掌握周邊房價動態，及時調整房價政策，注意分析賓客的心理需求，達成銷售。

酒店銷售經理崗位職責8

1、執行酒店各項政策，完成酒店下達的銷售目標，建設一支有戰鬥力的銷售隊伍，建設一個高效率的銷售網路；

2、負責指定區域的銷售和推廣工作；

3、組織業務人員定期培訓，熟悉酒店相關活動與政策，督導業務人員工作；

4、制定並執行區域銷售計劃，做好相關產品的推廣和售後服務工作；

5、建立重點客戶檔案，保持良好的合作關係；

6、學習並掌握酒店動態，隨時與客戶溝通並保持緊密聯絡；

7、掌握市場、客戶、競爭對手的資訊並及時推出相應銷售計劃；

酒店銷售經理崗位職責9

1、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調整工作。

2、負責部門《銷售工作報告》的編制、稽核工作。

3、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協單位對下屬員工的投訴（對本人的投訴除外）。

4、負責下屬員工的業務知識培訓和績效考核工作。

5、協助直屬上級負責部門相關規範化檔案的擬寫工作。

6、完成直屬上級交辦的其它工作。

酒店銷售經理崗位職責10

1、透徹瞭解信用和支票兌現方面的知識，知道如何操作並能嚴格遵照執行，及時、有效地做好協議公司的應收款項的收回工作。

2、及時做好協議客戶和同到期的續簽工作。

3、根據公司營運部要求按時報送《會員卡資料彙總》、《協議客戶資料彙總》、《周銷售計劃》、《銷售週報》，同時抄送酒店總經理。

4、起草部門培訓工作，按時參加酒店的各種會議和培訓。

5、保持酒店熱情待客的服務水準。

6、遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規章制度。

酒店銷售經理崗位職責11

1、制定會籍銷售方案，完成公司下達的會籍銷售目標；

2、制定市場推廣策略，維護公司品牌，參與市場開拓等日常工作；

3、定期舉辦會員活動，做好日常會員維護工作；

4、制定年度、季度、月度營銷目標，完成並突破業務指標；

5、監控、檢查銷售系統的有效資料，跟進、評估銷售中的有效資料；

6、負責抓好市場調查、分析和預測工作，做好市場資訊的收集、整理和反饋；

7、負責處理會員售前、售後服務工作，及時處理客戶投訴、提高酒店品質；

酒店銷售經理崗位職責12

1．對總經理直接負責，及時制定當月的銷售計劃，努力完成和超完成預算目標。

2．對於酒店的發展和營業額的提高提出可行性操作的建議，以最大可能提高酒店贏利。

3．詳細瞭解飯店的服務專案、內容和服務時間。

4．清楚瞭解客房狀態、客房型別以及包價產品和折扣規定等方面的知識。

5．監督做好管理會員卡資料、協議客戶資料的電腦登記和整理、存檔工作。

6．做好《日客戶拜訪記錄》、《周拜訪記錄》並存檔，迅速、高效、禮貌地解決客戶的問題。

7．參與解決一切引起賓客不滿事件，爭取在飯店政策範圍內使賓客重新獲得滿意感。

8．有效地做好預定處日常工作管理和每日預定流量的控制、即時房態的控制。

9．對於超預定造成客人的外送，及時做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。

10．根據酒店的預算目標，做好每日和每月酒店的平均房價的控制。

11．透徹瞭解信用和支票兌現方面的知識，知道如何操作並能嚴格遵照執行，及時、有效地做好協議公司的應收款項的收回工作。

12．及時做好協議客戶和同到期的續簽工作。

13．根據公司營運部要求按時報送《會員卡資料彙總》、《協議客戶資料彙總》、《周銷售計劃》、《銷售週報》，同時抄送酒店總經理。

14．起草部門培訓工作，按時參加酒店的各種會議和培訓。

15．保持酒店熱情待客的服務水準。

16．遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規章制度。

酒店銷售經理崗位職責13

1.負責兩家精品酒店的市場運營工作，市場客戶的開發、銷售及管理工作;

2.整合集團超市、康樂、會議等資源，帶動客房的銷售，做好市場調查分析報告，根據市場變化提出改進，提高酒店平均房價和市場佔有率;掌握行業市場動向、特點和發展趨勢;負責制定、編導酒店最新優惠促銷方案，完成月度、年度銷售任務;

3.積極主動與其他旅行社、商務公司、訂房中心、企事業單位聯絡，及時發現潛在客戶，努力擴充套件酒店業務維持良好的合作關係，不斷開拓新市場、新客源;

4.定期拜訪客戶，與客戶保持良好關係;

5.收集客戶對酒店的反饋意見與建議，及時上報總經理處，以便改進工作;

6.建立市場客戶檔案資料，維持良好的客戶關係;

7.協調各部門之間的關係，加強橫向溝通，配合作好接待，銷售工作。

酒店銷售經理崗位職責14

1.對於超預定造成客人的外送，及時做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。

2.根據酒店的預算目標，做好每日和每月酒店的平均房價的控制。

3.透徹瞭解信用和支票兌現方面的知識，知道如何操作並能嚴格遵照執行，及時、有效地做好協議公司的應收款項的收回工作。

4.及時做好協議客戶和同到期的續簽工作。

酒店銷售經理崗位職責15

1、負責部門《銷售工作報告》的編制、稽核工作。

2、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協單位對下屬員工的投訴（對本人的投訴除外）。

3、負責下屬員工的業務知識培訓和績效考核工作。

4、協助直屬上級負責部門相關規範化檔案的擬寫工作。

5、完成直屬上級交辦的其它工作。

6、本職責經總經室批准後生效，自公佈之日起執行。

7、本職責修改權、解釋權屬總經室。