酒店人員崗位職責彙編15篇
在發展不斷提速的社會中，越來越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責有利於提高工作效率和工作質量。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編整理的酒店人員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店人員崗位職責1
1、掌握公司酒店類採購物資各種規格引數資訊，對採購物資的合規性、合理性負責。
2、負責對全國酒店專案的採購物資價格進行稽核，確保核價的`及時性與準確性，提高價格管理效率和水平。
3、參與新供應商的開發與評估，整合供應渠道，完善採購結構，提升採購競爭力。
4、負責大宗採購事項的的洽談、招標工作，合同的執行與落實。
5、進行市場採購價格調研，瞭解通用物資的供需情況，跟蹤物資價格趨勢，建立核價檔案，並完善核價工具。
6、完善酒店類價格稽核體系和流程，規範價格成本管理工作。
7、部門交待的其它工作事項。
酒店人員崗位職責2
熟悉並能正確處理各種不同的布巾。
確保正確使用裝置和化學劑。
立即向洗衣房經理和主管彙報有關裝置故障的問題。
細心處理客人衣物，儘量避免損壞、縮水、丟失鈕釦等。
在有要求時收集客人衣物，確保準確記錄客人房號。洗衣前後檢查所有專案並記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的衣料不能擅自處理。
堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程式。
堅持酒店的清潔和養護。
保持維護所在工作區域的'高度整潔。
識別出客衣的種類。
能夠開關溼洗機。
完成主管交給的額外任務。
酒店人員崗位職責3
1、接受總經理的領導，負責對工程安保部所有人員的調配管理工作，統籌工程、安保板塊各項工作的`展開；
2、保障酒店裝置、設施安全執行，各項設施、裝置的管理、維護及保養；
3、全面負責工程部的節支執行，督導酒店員工做好節水、節電、節氣措施，保證酒店限度的節能、節支；
4、制定部門員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識等培訓；
5、編制部門周、月計劃，季度、半年度及年度總結，並做好督促、檢查、落實工作。
酒店人員崗位職責4
1、負責酒店團隊的建立、培養和管理，指導培訓工作，領導各部門員工完成整店的各項計劃目標，提高整個酒店的.服務質量和員工素質;
2、負責酒店日常的溝通協調工作，及時彙報酒店日常經營狀況，對酒店的經營目標和業績負責。
酒店人員崗位職責5
負責熱水、熱能等產品與解決方案在酒店渠道的業務開展
負責與各分公司保持緊密互動和配合，在所在區域提升酒店渠道的銷量
負責在所在區域的與設計院、協會的互動
負責收集所在區域競品的`應用情況和酒店熱水熱能等產品的使用趨勢
酒店人員崗位職責6
1、根據各事業部發展，管理現有供應商並不斷調整和優化；
2、負責報價以及製作供應商臺賬、採購臺賬和報價臺賬；
3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質情況，關注產品品質提升及採購成本降低；
4、負責採購物品交貨期和質量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案；
5、負責資訊系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發票、物流等。
酒店人員崗位職責7
餐廳主管崗位職責
1、認真貫徹餐飲部經理意圖，積極落實每個時期的工作任務和日常運轉工作；
2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業務上精益求精；
3、擬定本餐廳的服務標準，工作程式；
4、負責組織下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態；
5、負責制定和完善餐廳管理的各項規章制度及管理考核的措施標準；
6、全面負責餐廳的食品衛生及工作間衛生的管理監督；
7、負責餐廳的安全工作的管理監督；
8、負責伙食調劑，審定食譜及接待工作；
9、負責市場調查，對採購人員實施有效管理監督；
10、負責擬定炊事裝置、設施的添置和更新改造計劃；
11、協調餐廳各環節的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護餐廳人員的團結；
12、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現在監督，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關係，並將客人對食品的意見轉告廚師長，以改進工作；
13、嚴格管理本餐廳的.裝置、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；
14、做好工作日誌，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結；
15、完成領導交辦的其他工作任務。
領班崗位職責：
1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作；
2、以身作則，責任心強，敢於管理；
3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程式；
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次；
5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時想主管反映；
6、處理服務中發生的問題和客人投訴，並想餐廳主管彙報；
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；
8、協助餐廳主管負責擬定炊事裝置、設施的添置和更新改造計劃；
9、協調餐廳各環節的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護餐廳人員的團結；
10、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作；
11、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客；
12、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水；
13、完成餐廳主管臨時交辦的事項；
14、負責寫好工作日記，做好交接手續。
迎賓員崗位職責：
1、儀容整潔，不擅離崗位；
2、及時瞭解當天的餐桌預定情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌；
3、接受客人的臨時定位；
4、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作；
5、根據不同物件的客人，合理安排他們喜歡的餐位；
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集相關一間，並及時向餐廳主管反映；
7、婉言謝絕非用客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐；
8、保證地段衛生，做好一切準備；
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯絡或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
酒店人員崗位職責8
1、負責集團商業綜合體專案或酒店專案精裝工程現場管理工作，按計劃時間完成，並解決施工過程中出現的技術問題，符合設計、合同及當地政府職能部門等要求；
2、配合設計及招投標工作的完成；
3、協調公司內部相關部門，各類顧問、設計院及有關政府職能部門等單位；
4、在專業領域跟蹤最新的技術、工藝，提供建議報告；
5、完成上級交辦的'其他工作。
酒店人員崗位職責9
1、執勤時要精神飽滿、佩戴整齊、精力充沛、提高警惕、保持有隨時應付突發事件的快速反應能力。
2、執勤時要注意禮貌，舉止文明，態度和善，不卑不亢，莊重大方，不論是干預或勸解，態度均要和藹，切不可態度粗暴，出口傷人。
3、當值時遇有突發事件時，應迅速採取有效，果斷處理，並及時上級。
4、維持酒店正常的營業秩序，增強安全意識，落實、貫徹、執行各項安全管理制度。
5、要有高度的'事業心和責任感，認真履行安全保衛職責，熟悉自己崗位情況及工作要點，對安全保衛、消防安全要有敏感性，自覺負責地做好本職工作。
6、當值時要愛護崗位上及酒店的一切公物，正確使用通訊器材。
酒店人員崗位職責10
1、掌握採購部品製作、加工週期，能定製合理採購週期的酒店採購計劃；並對採購計劃的執行情況進行跟蹤，及時反饋；
2、主持過大宗物資的`招標業務洽談、定標工作，並檢查合同的執行和落實情況；
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、單價、用途及產地，對酒店的物資採購要求和質量負責，確保酒店採購計劃的正常執行，物資的正常供應；
4、掌握供應商資訊，熟悉物資市場價格，對採購限價可以提出合理化建議，多家聯絡、詢價、比質比價，及時優質完成詢價工作；
5、瞭解酒店採購物資樣品確認的流程；
6、編制或修訂酒店採購制度；
7、完成部門領導交代的其他工作
酒店人員崗位職責11
1、確保所有的維修和預防維修計劃都在該班內按時執行。
2、監督檢查工程部各崗位工作情況。
3、檢查並掌握各類系統裝置執行狀況，發現異常或故障，立即做出正確判斷，採取有效措施及時解決。
4、掌握部門每天維修工作程序，保證維修得到及時跟進處理。重要問題報告部門經理並提出解決辦法。
5、在保證設施、裝置正常執行及保證客人滿意的'前提下做好節能降耗工作。
6、協助外施工單位在的施工，保證工程質量。
7、審閱各班組工作記錄及裝置執行報表，並做好值班記錄。
酒店人員崗位職責12
1、負責酒店/專案各類物資的採購，制定合理採購計劃，保障各類採購物資的及時供應。
2、負責各類採購合同的訂立。
3、持續開發和維護採購供應商渠道，建立採購供應商庫。
4、負責採購貨款付款、對帳等單據整理。
5、指導、協助、監督檢查酒店/專案庫房物資管理員定期做好採購物資的'出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。
6、協助做好保修、維修等售後服務工作。
酒店人員崗位職責13
1、為顧客辦理入住、離店手續，收銀工作;
2、負責訪客的接待及相關訪客留言的處理;
3、處理顧客投訴及安撫;
4、提供客人叫醒、問詢服務;
5、負責總機接聽、電話轉接、檔案傳真等工作;
6、銷售客房，推廣和銷售會員卡。
酒店人員崗位職責14
1、 全面主持酒店前期的建設規劃、設計、酒店市場定位、酒店未來經營預測分析、酒店經營管理模式分析等工作。
2、 制定各項籌備目標和規劃，並按計劃實施。
3、 負責酒店的裝修工程工作。
4、 制定開業計劃，負責酒店開業前的`各項裝置、設施準時到位，並對工程進度和裝置質量進行把控，保證酒店按計劃開業。
5、 制定開業預算規劃。
6、 負責酒店人才團隊的招募組建，以及後續的員工培訓。
7、 負責酒店各項證照、許可證辦理。
酒店人員崗位職責15
1、執行公關部經理的工作指令並向其負責和報告工作
2、負責酒店對內對外重要活動的攝影、底片儲存及歸檔工作
3、負責酒店經營活動需要的各種指示牌、廣告牌、橫幅、喜聯、宣傳品、節慶佈置等美工設計和製作
4、負責並協助餐飲部、客房部完成餐飲、客房促銷活動的美工設計和製作
5、掌握有關資訊做好本業務資料蒐集、整理、分析、存檔工作保證設計作品的創意性和美觀典雅
6、妥善保管節約使用各類美工工具、顏料、材料保持工作場所的整齊清潔
7、收集客人反映意見及公眾對宣傳資料的.反映及建設向公關部經理提出有關資訊
8、負責公關部日常檔案及資料的抄寫、列印及影印工作並撰寫有關檔案
9、協助公關部經理與各部門協調具體落實各項公關活動的準備工作
10、處理公關部來往公文及信件向公關部經理提出有關資訊
