【精華】創業策劃模板七篇

一、計劃摘要

近年來，珍珠奶茶的出現像一隻俊秀的新軍，短短几年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力佔據個人創業榜首位奶茶店創業計劃書奶茶店創業計劃書。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色註定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。

1、具體說明

對於還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業後收入不可觀，對於我們來說是不划算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創新，總的來說還是有益於小店發展的。

2、計劃的基本框架

目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店裡有個舒適的座位，慢慢品嚐的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。當經營達到一定的市場佔有率時，考慮同時進行網上銷售。

複合式休閒美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對於有些消費者來說，悠閒地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由於我們針對的消費群體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應大學校園奶茶店創業計劃書大學校園奶茶店創業計劃書。

二、市場分析

1、市場情況介紹

本地區周邊地區共有6所學校(省泰中、泰職院、泰師專、泰州機電、南師大、南理工)，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約佔總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

2、目標市場分析

進入二十一世紀，複合式休閒美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大於理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額佔有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足於對這一資訊的準確把握。

作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對於事物的新鮮越加敏感，對於品質的要求越來，而奶茶的口味自我創新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的資料調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

3、顧客需求分析

經調查，學生對於奶茶這一行業主要的要求有兩點。

一是產品;

二是服務。

對於某些學生來說，他們熱衷於市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向於熱飲。

三、競爭分析

1、競爭對手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產品開拓上沒有什麼創新。還有的競爭對手就是各種廠商創造系列奶茶，如香飄飄、優樂美、立頓等。

2、SWOT分析

(一)優勢分析

⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不乾淨的印象;

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新;

⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;

⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

(二)劣勢分析

⒈奶茶營業面積有限，提供服務範圍有限;

⒉新店開業部分學生對於其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

⒊產品創新對於熱衷於傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受;

⒋奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

(三)機會分析

⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限;

⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;

⒊雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優勢;

⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

(四)威脅分析

⒈競爭對手有其固定範圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會採取相應措施;

⒉隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇餘地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純淨水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美 尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說 No 。

四、產品服務

1、產品發展規劃

本店產品品質有安全保證，產品研發技術精益求精，口味不斷創新，並根據消費群體不同，推出不同產品。隨著銷售不斷增加，在產品開拓上不斷增多，從而佔據更多的市場份額。

2、研究與開發

本店採用 傻瓜調配法 ，避免奶茶調配人員技術差異而影響奶茶口感。同時，採用果糖定量機新增果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康大學校園奶茶店創業計劃書投資創業。由於差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的溫度，以保證衝飲奶茶的最佳口感奶茶店創業計劃書工作計劃。同時，根據消費群體的差異，推出不同產品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯

產品研發上，我們在現有奶茶種類的基礎上，新增養生奶茶。結合中國傳統的中醫養生文化，以天然五穀雜糧為原料，融入奶茶的製作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養健康。

當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多專案為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產品發展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閒食品

斷的創新與突破，真正讓顧客品嚐到健康美味、新奇時尚的休閒食品。多種輔助專案選擇，輕鬆經營。

五、市場營銷策略

1、產品策略

①產品複合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閒食品的供應;

②較之於其他奶茶店，推出養生茶飲;

一份優秀的創業策劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果。

一、創業策劃書

是創業者計劃創立的業務的書面摘要。

它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。

通常創業策劃是市場營銷，財務，生產，人力資源等職能計劃的綜合。

寫好創業策劃書要思考的問題：

（一）關注產品

（二）敢於競爭

（三）瞭解市場

（四）表明行動的方針

（五）展示你的管理隊伍

（六）出色的計劃摘要

二、創業策劃書的內容

一般來說，在創業策劃書中應該包括創業的種類，資金規劃及基金來源，資金總額的分配比例，階段目標，財務預估，行銷策略，可能風險評估，創業的動機，股東名冊，預定員工人數，具體內容一般包括以下十一個方面：

（一）封面

封面的設計要有審美觀和藝術性，一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感，形成良好的第一印象。

（二）計劃摘要

它是濃縮了的創業策劃書的精華。

計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目瞭然，以便讀者能在最短的'時間內評審計劃並作出判斷。

計劃摘要一般包括以下內容：

公司介紹；

管理者及其組織；

主要產品和業務範圍；

市場概貌；

營銷策略；

銷售計劃；

生產管理計劃；

財務計劃；

資金需求狀況等。

摘要要儘量簡明，生動。特別要說明自身企業的不同之處以及企業獲取成功的市場因素。

（三）企業介紹

這部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另外一個概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰略目標。

（四）行業分析

在行業分析中，應該正確評價所選行業的基本特點，競爭狀況以及未來的發展趨勢等內容。

關於行業分析的典型問題：

（1）該行業發展程度如何現在的發展動態如何

（2）創新和技術進步在該行業扮演著一個怎樣的角色

（3）該行業的總銷售額有多少總收入為多少發展趨勢怎樣

（4）價格趨向如何

（5）經濟發展對該行業的影響程度如何政府是如何影響該行業的

（6）是什麼因素決定著它的發展

（7）競爭的本質是什麼你將採取什麼樣的戰略

（8）進入該行業的障礙是什麼你將如何克服該行業典型的回報率有多少

（五）產品（服務）介紹

產品介紹應包括以下內容：產品的概念，效能及特性；主要產品介紹；產品的市場競爭力；產品的研究和開發過程；發展新產品的計劃和成本分析；產品的市場前景預測；產品的品牌和專利等。

在產品（服務）介紹部分，企業家要對產品（服務）做出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業人員的投資者也能明白。一般地，產品介紹都要附上產品原型，照片或其他介紹。

（六）人員及組織結構

在企業的生產活動中，存在著人力資源管理，技術管理，財務管理，作業管理，產品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環節。

因為社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的。企業要管理好這種資源，更是要遵循科學的原則和方法。

在創業策劃書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業中的職務和責任，他們過去的詳細經歷及背景。此外，在這部分創業策劃書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權，比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。

一、創業背景

溜冰是一項強身健體，放鬆身心的休閒活動，是能大大豐富我們課餘生活的娛樂專案。從目前大學的實際情況看，我們發現學生的課餘活動是相對單調乏味的，除了那些普通的籃球場，足球場和簡陋的露天乒乓球場外，確實還應該提供一些為廣大師生服務的課餘休閒娛樂場所。我們以顧客需求為導向，計劃在還大學校園附近開辦一家旱冰場，根據在一定範圍內的市場調查結果的分析，這個計劃是可行的。

因此我們做了一次關於開辦旱冰場的市場調查結果顯示，有60%的同學非常喜歡或喜歡這項運動，但是，在學校附近沒有一家旱冰場，所以只能是在校園的籃球場溜冰。此外，調查結果還顯示有85%的同學贊成在校內開辦一家旱冰場。年輕人喜歡挑戰自我溜冰活動盛行，現在的大學生時間很多，有些人會覺得很無聊，溜冰可以讓他們打發無聊的時間，重新樹立自信心，現在的電腦使用者比較多，天天呆在寢室裡不怎麼注重戶外運動，我們可以藉此來給他們找回自信心，由此看來，我們的客源市場是非常大的，而且本著高質量，人性化服務的原則，可進一步開發更廣大的潛在市場，前景比較樂觀。

二、競爭優勢

現在溜冰已成為越來越多大學生喜愛的運動。而在天津商業大學校園附近並沒有旱冰場。

本溜冰場的優勢是：

（1）溜冰場較大，滿足顧客的需求，相信會成為廣大朋友的喜愛。

（2）服務周到場地明確不會讓初學者失去場地。

（3）年輕人喜歡挑戰，而溜冰越來越流行，而且成為眾多情侶喜愛的專案。因此本溜冰場潛力巨大。

（4）主要服務物件為大學生，人員較為簡單。

三、宗旨和目標

本溜冰場將以最大的努力滿足顧客的要求，提供最周到的服務，使玩者強身健體，放鬆自我。

四、對於溜冰場的具體規劃：

1、選址問題。溜冰場在我們天津商業大學校門口的橋底下，原因有二：一、在大學城附近，離大學生較近，滿足大學生來多懶惰的心理也可成為商業大學的風景區之一；二、地價便宜，而且場地夠大，適合用來建立一個溜冰場。

2、市場定位。由於大家主要是因為外面的旱冰場人員太雜而不去或很少去，但外來人員的流入是不可避免的，而旱冰場仍以天津商業大學的校內學生，教職工及其子女，和周邊一些的學生以及城西安置小區的兒童為主流市場。

3、整體佈局。溜冰場面積大約700平方米。地板用棕色的木質地板條鋪設，牆壁飾以簡單的溜冰動作畫面。吊頂，以滑冰區的天花板中心為圓心，4米為半徑畫圓，將此區域用玻璃吊頂呈圓拱狀，在下方配一盞旋轉彩色射燈，四周再安裝一些七彩射燈，造成一種夢幻的燈光效應，注意，燈光不應太亮或太暗，而且跟隨音樂的勁暴與柔和可變換。冰場的護欄用不鏽鋼做，在場地內有供滑冰者休息的簡易看臺，此外在左方的滑冰區還有一段波浪型滑坡設計，供滑冰高手使用或表演，我們會在入口處用明顯的標誌牌指明。

登記處（領鞋以及還鞋處）設在離門口3米的位置，為封閉的房子，顧客可以一進門就登記，而且封閉式可以使整體看起來很整齊，不凌亂。登記領鞋後，顧客就可以進入右方的換鞋區，我們在這裡設有二十個座位，和十五米鞋架，為顧客提供了充分的方便。由換鞋區往裡走就是洗手間了，設計為兩個完全封閉式，男女分開，門板裝飾與地板相同。在登記處，這是對外服務的視窗，服務態度要好，服務速度要快，給每雙鞋編號，不要取錯鞋或登記錯誤。對於洗手間這個附帶服務設施，我們不能忽視它，應該做到乾淨，無異味。

在裝置方面，我們準備的冰鞋數量（男女80雙）： 一、女鞋，普通型35，2雙；38，7雙；36和37各10雙；單輪型35-38各兩雙。

二、男鞋，普通型39，4雙；40，8雙；41-43各7雙；單輪型39-43各兩雙。

這樣，我們就能從全方位提供顧客所需的冰鞋，令他們滿意。

內部管理。主要體現在人員和時間的管理。經過商量後，我們決定僱傭總人數為2人。一人負責領鞋和還鞋；一人負責吧檯和點歌服務。服務人員應具補位的思想，發揮團隊精神，將我們的服務做到最好。

五、促銷策略

1、產品策略：

服務區——這是我們的特色服務之處，如圖所示，在滑冰區以外的左上角，其形狀為四分之一圓弧，各延伸2米，靠牆做飲料櫃，圍欄的外面有十二個凳子，這樣充分利用了空間，而且使外觀不至於呆板。吧檯服務包括碳酸飲料，果汁等簡單的飲料和零食，點心，種類不用太多，但能夠滿足顧客的一般需求。在飲料和零食的定價方面，我們應該適中，參考工程消費水平定價。在溜冰者溜累了以後，也可以進入服務區，享受服務。其他顧客可以在吧檯處購買飲料和零食到桌椅區或直接在吧檯外部享用。點歌臺可以設計為投幣點歌式，顧客可以在吧檯處用現金換取點歌幣。也就是說我們採取的是一種令顧客DIY的服務，減少了我們的員工數量，但同時不降低質量，就像麥當勞肯德基那樣。

2、價格策略：

收費：根據調查分析，每月願意支付的娛樂費用在50元以下的佔50%，50到100元的佔30%，100元以上的僅佔20%，考慮到經濟條件這一因素，我們實行按人數計價的方式，5元/人此外，憑以上學生證或身份證可辦理會員卡，面值30元，可以滑8次，即買六送二，此卡可以一卡多用，使用一次就劃掉一次，直到全部用完。週末抽取幸運星，每晚三名，獎勵為免費滑冰一次。

總結：

由於生活費多由父母提供，所以多數的學生在消費時還是較為理性，同時在有質量保證的前提下，消費行為受價格主導成分較多。也不排除生活條件較好，生活講檔次和品位的。

六、服務運營

主要以大學生為主要服務物件，鞋子有單排雙排之分對於初學者我們可以建議使用雙排的鞋子。

經營理念

顧客是溜冰場的生命，我們會積極聽取顧客的反饋，並不斷完善服務。

財政預算

溜冰鞋 5000元-6000元左右；場地裝修 1萬-2萬左右；音響等燈光設施 3000元；座椅 500元；流動資金 5000元；人員工資20xx元；其他費用。

預期效益：每天溜冰的人數平均為30人到50人左右，那麼一天的營業額為150元到250元之間，除去一天的成本預計，10個月可收回成本。

七、總結

本溜冰場決定開在天津商業大學的校門口，這裡是大學生聚集的地方，並且潛力巨大，而且一次性投資，方便，前途廣闊。

一、關於創業的基本條件和可行性概述

1、市場需求與本人關聯

本人是襄陽本地人，在餐飲行業服務20多年，對於早餐行業的現狀及襄陽本地人的早餐習慣有著十分清楚的瞭解，因此，我認為自己在餐飲行業一定會找到屬於自己的一片天地。

二、企業產品與服務

1、企業經營模式

集中採購加工配送原物料，在各門店採用流水線作業出品，為顧客提供自助式服務。

借鑑知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經營模式並根據地域特點加以改進。

2、企業主要產品結構:

前期產品共設三大塊:a、襄樊牛肉麵/湯粉系列配黃酒和豆漿;b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};c、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。

3、中心餐飲與直營餐飲

粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。

4、加盟餐飲

西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。

5、增值服務

後期規模允許的情況下，可設立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，並對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設一些便民服務專案(如寄存、郵寄、乾洗等)，實現真正的民生化。

6、服務質量控制

將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司採取定期督導巡視、神祕顧客意見調查、消費者意見反饋等方法來監督服務質量並加以改善。

三、行業和市場分析

1、行業與發展前景

目前襄樊地區早餐市場仍處在就餐環境差、品質衛生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業正規的早餐品牌。由於早餐的低利潤和連鎖經營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人願意投資發展連鎖早餐。與傳統正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。

然而隨著現代都市人消費觀念的轉變，越來越多的人願意外出食用早餐來節約寶貴的時間，也越發在意早餐的質量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。

2、客源市場分析

襄樊雄跨漢江兩岸，城市規模位居全省第二，城區常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產業向中西部轉移的重點開發區域。目前地區產值、人均收入正在快速增長。

襄樊人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。

3、市場競爭與對策

最大的競爭來自於無處不在且價格低廉的路邊攤、麵館等。

“愛心早餐”立志於做平民早餐工程，我們通過集中採購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。

4、政府產業政策

市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經營發展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)

“愛心早餐”計劃在人力資源方面也儘量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區下崗再就業示範企業。

四、營銷戰略與cis計劃

1、營銷隊伍建設計劃

在各門店運營穩定的情況下，公司成立推广部，設立推廣經理一名，各店設推廣代表一名。

推廣人員主要職責:收集顧客意見、推動顧客關懷文化、組織推廣活動、商圈調查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。

2、cis計劃

mi(思想識別系統):在公司內部大力推行企業經營宗旨“永遠致力於為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。

bi(行為識別系統):帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業的社會責任;日常工作中嚴格執行操作標準，追求高水平的qsc(品質、服務、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。

vi(視覺識別系統):統一制服、招牌、餐具、標識等。註冊“安心早餐”商標，經營及對外活動中，使用統一logo。

3、餐飲文化活動營銷策略

(1)將愛心早餐的“牛肉麵系列”打造成襄樊地區特色飲食代表之一。

(2)把“健康營養”作為品牌發展戰略重心，讓顧客真正吃的“安心”。

五、公司管理

1、公司組織結構

前期分店人員配置:店經理一名，儲備幹部一名，推廣代表一名，洗碗工一名，員工6名(依照營業情況安排員工數量)。後勤中心人員配置:後勤負責人一名，工人6名。

2、管理機制

(1)建立標準的運營流程

(2)建立系統的訓練系統

(3)建立完善的晉升機制

(4)建立完善的督導機制

(5)完善數字化管理

(6)規範服務標準

(7)建立顧客滿意度管理體系

(8)強化員工職業心態建設

(9)強化服務過程督導

3、人力資源計劃

(1)公開透明的晉升機制

(2)持續迴圈的學習培訓

(3)不斷儲備管理人員

(4)努力提升員工滿意度

4、企業文化

尊重個人、追求卓越、共同成長。

六、財務分析

1、營業收入預測

前期將產品定價高於市場同行15%(提高品質、服務、清潔的附加成本)，各門店前期預計日均營業額在2500元左右，以人均6元的消費水平，每天接待客人400人次左右，預計營業額年增長率60%，一年後日營業額達到4000元左右。

2、營業成本

食品成本(原物料):35%。

運營成本:(能源、損耗、運輸、稅、鋪租等)25%。

人力成本:(人工)13%。

管理成本:(間接人工)2%。

淨利潤:25%(利潤率與營業額成正比)。

3、財務分析結論:

餐飲行業現金週轉較快，在前期投入後，後續不再需要大筆投入。

“愛心早餐”採用中央廚房集中配送，前期門店較少的情況下，運營成本相對較高，隨著門店的增多，間接成本將會逐漸降低。預計一年收回投資。

一、活動背景：據人力和社會保障部統計資料，x年全國高校畢業生為630萬人，高校畢業生就業形勢十分嚴峻。目前大學生創業成功人數佔畢業人數的比例很低，大學生創業有很大的潛力和增長空間。學院學生會就業與創業服務部倡議舉辦“淄博職業學院首屆創業實戰大賽”。

二、活動名稱：中國電信杯“贏在校園”大學生創業實戰大賽

三、活動宗旨：讓更多的同學參與創業實踐，感受創業激情，培養創業意識和創新精神。

四、參賽要求：面向全院在校學生招募參賽隊員。鼓勵參賽者跨院系，跨專業搭配組建團隊，人數一般為3―5人，要有隊伍名稱、隊長。本項比賽活動鼓勵學生自由創新，也鼓勵學生邀請學院老師作為本團隊的指導老師。

六、獎項設定：冠軍隊創業獎金1200元和證書

亞軍隊創業獎金900元和證書

季軍隊創業獎金600元和證書

其他優秀團隊物品獎勵、證書

七、大賽流程：（每期比賽資料見詳細安排）

1第一輪比賽：製作團隊創業計劃書

2第二輪比賽：製作電信產品校園營銷方案

3第三輪比賽：電信產品校園營銷實戰

4第四輪比賽：巔峰對決

八、大賽時間安排：

（一）前期宣傳：（5月4日――5月9日）

1、海報：在每個宣傳欄內張貼海報並起草倡議書

2、廣告牌：電信公司製作必須的廣告牌，分別在南，北，西三校區展示

3、報紙：根據本次大賽制作一份大賽快報，展示每期活動的精彩資料，分發班級

4、利用校園網，下發通知，並及時釋出大賽資訊

（二）報名階段：（5月4日――6月10日）

在南，北，西三校區分別設立固定報名地點，參賽隊伍領取報名表，如實填好後上交，電子版傳送至[emailprotected]（截至5月10日下午5點）

（三）賽前準備：（5月11日下午啟動儀式）

組委會招集入圍隊伍在就業服務廳聽取大賽賽程安排和比賽紀律等資料。

（四）賽程安排：（5月11日――6月10日）

1、第一輪比賽：製作團隊創業計劃書

第一輪比賽前，邀請專業老師對製作創業策劃書進行專業指導和培訓。評委根據各團隊的報名表和創業策劃書進行評分，按必須比例淘汰落後隊伍，其餘隊伍晉級，成績公佈在校園網站上。

2、第二輪比賽：製作電信產品校園營銷方案

在老師指導下，根據中國電信公司指定產品，製作本團隊校園營銷方案。評委根據各團隊的營銷方案進行評分，按必須比例淘汰落後隊伍，其餘隊伍晉級，積分成績公佈在校園網站上。

3、第三輪比賽：電信產品校園營銷實戰

各團隊使出渾身解數，在校園人群中銷售指定的中國電信產品。組委會進行過程監督。評委會根據各團隊的銷售業績和臨場表現打分。違規者淘汰，其餘晉級。積分成績公佈在校園網站上。

4、第四輪比賽：巔峰對決

積分前六名進入巔峰對決。各隊進行答辯，評委對各隊選手進行質詢、點評，現場打分。決出冠、亞、季軍團隊。根據前三輪所有參賽隊伍的表現，評出最佳創意獎、最佳團隊獎、創業明星（個人）。現場頒獎。大賽總成績公佈在校園網站上。

1.1由於中國人口眾多，餐飲業一直以來是最紅火的，同時也被各商家所看準的行業，紛紛定位目標市場。而我們的山東煎餅是便捷快速、營養美味的快餐類食品，結合我們自身產品便利、快捷、營養的優勢，我們所針對的客戶群體主要是在校學生以及外來務工人員。還有工作繁忙的工薪階層。這其中又以貼近我們生活的學生群體為目標客戶群，而同類的快餐諸如手抓餅、肯德基乃至外賣等就是我們的競爭對手。

美味營養、快捷便利是我們山東煎餅最大的特色，同時，山東煎餅吃法多樣，味道較多。適合各種各樣有著各種口味的人們。隨著人們的生活水平越來越好，消費者的健康意識也越來越強了，山東煎餅中的粗糧成分對健康

1.2零防腐劑食品的空白

食品防腐劑是用於防止食品因微生物引起的變質，提高食品儲存效能，延長食品保質期而使用的食品新增劑。由於防腐劑能延長食品保質期，我國《食品衛生法》規定，允許食品加入適量的防腐劑。在食品安全問題日益突出的今天，不少商家為了保證食品不腐壞，不按法定法規新增防腐劑。食品及醬料中的防腐劑主要有山梨酸和苯甲酸，而且不容易檢測。雖然按規定新增對人體並無危害，但零防腐劑仍然是最理想的。

我們公司秉持著“天然、健康、營養”的方針，堅持煎餅生產的零防腐劑，使山東煎餅更適合大眾享用。空白的零防腐劑食品行業是極具市場的。

1.3目標市場

我們把目標市場首先定在廣東，並且是高校學生人群，主要因素有人口因素和地理因素兩個方面。

人口因素：由於我們的團隊主要集中在高校內，又因為大學生的學習生活或者組織工作比較繁重且時間比較就緊湊，適合我們的產品推廣。而且學生文化水平較高，對健康重視，我們產品以粗糧為原料，有利於我們的身體健康。因此我們的產品對具有強烈健康意識的廣東高校學生有什麼好的市場前景。

地理因素：廣東天氣溼熱，加上廣東人現在打破了從前的清淡胃口，餐飲越來越油膩，口味越來越重。我們產品中的粗糧成分有助於化解油膩，有利於身體的健康成長，釋放壓力。加上高校中人口比較密集，有利於我們創業，所以我們要以廣東高校為基點，輻射到其他各地。

1.4國內市場需求

山東煎餅是一種美味且快捷的小吃形式的煎餅，主要特色是味道香,裡外全脆,味美,醬主要以回味感為主。給人感覺吃過一次,還想吃下一次的感覺。同時，作為山東的傳統美食也有著悠久的歷史文化背景與內涵，深受社會各階層，各個年齡段的人們的喜愛。尤其是在學校附近，繁重的學習壓力與緊湊的時間下，美味的熱氣騰騰的山東煎餅為他們帶來了福音，解除了他們一身的疲憊。就算只算學生，據統計20xx年全國有9360.5萬名國小生、6875.9萬名中學生、2468.1萬名大學生，假設每天只有百分之一的人買了山東煎餅，那麼日銷售量也有1870450個煎餅。何況還有很多的工薪階層喜愛著省時充飢又價廉的山東煎餅。所以說，山東煎餅有足夠的市場需求而且它的市場需求量是非常大的。

1.5省內市場需求

廣州作為國際大都市，中國一線城市之一有著龐大的人口基數，整個廣東省還有著超過250萬的外來務工人員。同時，由於街面小攤的管理混亂、衛生條件較差等問題，為了照顧國際都市與中國形象廣州市對路邊攤販的打擊力度較強於內地。加上緊湊的都市快速生活，廣州對於快速、方便、營養、安全的食品有著較高的需求。而這些需求與要求與山東煎餅的符合程度很高。

2.競爭分析

2.1同一產品競爭

儘管全國各地都有山東煎餅賣，但是，他們卻都是以街頭小商小販的方式，推著小推車在城管的圍追堵截下艱難的生存著。人們常常在飢餓的時候卻發現“今天城管檢查，老闆回家休息了。”這樣的狀況無疑連累了美味的山東煎餅的形象，而我們則決定拯救它。

我們要做的是建立山東煎餅連鎖店，統一市場標準。這在目前是沒有人涉足的，或者說沒有人成功的。就競爭來看，目前市場上的山東煎餅攤位基本上都是老一輩的人迫不得已，養家餬口才做的，不僅沒有好的創新，而且由於較低的文化水平，往往對食品的安全問題也不夠重視。而我們是新一代的大學生，有著充裕的知識以及優良的思維方式，可以對山東煎餅做出一些好的創新，可以真正的把山東煎餅做成一個品牌。在這個山東煎餅規模化、正規化的空白領域裡，我們有著很強的競爭力，這將是我們最大的機會。

2.2同類產品競爭

在便捷、快速的快餐類食品市場中，有著諸如肯德基、麥當勞的巨頭，也有著手抓餅、壽司等等各種各樣的食品，包括各種外賣等等。與他們相比，山東煎餅除了美味之外，由於有著粗糧食品的加入，以及乾淨衛生的經營生產標準。我們可以有著更為營養的天然優勢，同時可以做出全程安全綠色的保證。

由於加工簡單，粗糧雜糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧雜糧中儲存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。粗糧雜糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

粗糧雜糧的引入，使得我們的產品比之同類有著更為豐富的營養，有著更會合理的膳食搭配。在人們越來越重視食品安全與營養的今天，這會是我們的核心競爭力。

3.銷售預測

3.1短期目標

我們計劃先試點經營一到兩個店鋪立足於學校，利用優良的傳統祕方並加以創新，給予正規化的包裝與管理，先在小範圍內打敗競爭對手，爭取到校內40%左右的市場份額。

由於學校內食堂的黑色料理，以及同學們緊湊的時間安排，對快捷便利的食品要求較高，市場較大。預計達到短期目標時，每天大概會賣出400份，每天的純利潤1000元。

3.2長期目標

完成短期的目標後，我們將把商標、服飾、製作方式等通過加盟的方式快速地推廣出來，首先完成對全市高校的覆蓋，並逐漸推廣到全省。提升我們在行業內的影響力，達到定製市場標準的水平。我們才能夠更廣泛的推廣我們的產品。把更多的人吃到更正宗的健康綠色、美味便捷的山東煎餅，也能夠儘快的實現我們的事業理想。

關於山東煎餅，我們主要以其方便快捷為主要競爭力，卻又由於國家法律制度不能通過流動攤位來最大化的實現快捷便利功能。我們對未來的期望是能夠向政府提出申請商業步行街的概念。在人流量比較大的地方建立不同規模的商業步行街，一方面給與了部分人生存的空間，另

一方面，也帶給了人們便利的生活方式。同時，人流於車流的分離也有利於交通的良好秩序。

3.3未來狀況

在未來，我們會逐漸擴大經營範圍，增售附加產品，提升銷售模式的多樣化。成為像肯德基、永和豆漿、真功夫一樣的快餐巨頭。

4.效益分析

4.1經濟效益

山東煎餅雖然有著較低的成本，卻有著很高的回報。尤其在抓準市場與銷售的關鍵點後，預計在初期能獲得每年10萬的純利潤。後期則會更高。

4.2社會效益

我們還致力於解決城管與商販的根本矛盾，謀求兩者利益的平衡，達到互利共贏的地步。

我們首先做出讓步尋找商鋪，自身先做到並呼籲同行做到不違法不擺小攤。其次，在有一定規模與話語權後，向政府或相關機構提出建設商業步行街的請求。以完成互利共贏的目標。

　　一、創業目標

發展以“和諧社會”為註冊商標的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。

　　二、市場分析

隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化程序將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

　三、實施方案

1、綠色餐飲服務業的模型

以顧客為中心，周到服務，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導綠色消費，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

2、目標市場的定位。

中高收入者能接受的餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

3、市場策略。

產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

（1）餐飲公司經營策略

員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一。

綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無汙染的狀況。在採購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無汙染原料、綠色食品原料，儘可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工製作的半成品原料，更要善於識別、杜絕採購被汙染或*變質的原料。

（2）餐飲公司形象策略

在位於商業區、旅遊景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

　　四、投資計劃

"由點做起，輻而為面"。立足於一個地區特點的消費群，初期發展就應形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時"閃亮全登場"。以後再根據發展，輻射全國經營。

發展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩定的顧客消費群體。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅遊區和住宅區等地開餐經營。

　　五、投資收益

"不僅是利潤，更是服務和問話。"作為這個行業的倡導者，希望公司成為優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進綠色餐飲的形成和發展。

　　六、品牌效益

隨著，中國政府構建社會主義和諧社會的提出。“和諧社會”已經成為一個醒目的新詞彙。全國上上下下專題研討、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道……這無形當中推動了“和諧社會”四個字潛在的商業價值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務，創造出人類與自然環境和諧相處的新模式。而“和諧社會”四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發展的環境與社會負責的理念。