家鄉的美食作文精選（2篇）

在日常生活或是工作學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的家鄉的美食作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉的美食作文1

今天，我們梅縣來了一批遊客，我是導遊。

我要帶遊客們瞭解我們梅州的特色美食——鹽焗雞。我帶着他們來到了圍龍屋。走進加工場，正好有幾個廚師在做鹽焗雞。我走上前，禮貌地問：“叔叔，我們可以在旁邊觀看你們做鹽焗雞嗎？”“可以呀。”他們很樂意地答應了。我看了一下做鹽焗雞的材料，可不少。一隻只肥肥胖胖已經收拾乾淨的雞，有很多包粗鹽，有準備好的一薄一厚的黃色的草紙，還有一個大爐子，爐子上是鐵鍋。

廚師們開始做了，只見他們快速地把鹽倒進大鐵鍋裏，然後把爐子裏的火燒得更旺了，一個叔叔拿了個大鍋鏟翻炒起來。旁邊一個遊客問：“炒鹽有什麼作用？”那位叔叔邊炒邊回答：“把鹽炒熱了能除掉一些水分，也能讓雞肉變得更香。”哦，原來如此。另外兩個叔叔則先用薄一點的草紙把雞一個個包了起來，然後外面又包了一重比較厚的紙。

這時，大半鍋鹽已經被叔叔炒得變成了白色鹽粒，只見他們把包好了的雞依次放進鹽裏，然後用鹽把雞完完全全蓋住。我疑惑不解：“叔叔，你們為什麼不直接把雞放進鹽裏而要包上紙，這樣焗出來的雞會有味道嗎？”他們一聽，哈哈大笑：“放心，雞已經先處理過了。把雞包住才不會把雞焗爛，把雞用鹽蓋住，是因為這樣會更香。”咳，我明白了。看看遊客們期待的眼神，我問叔叔要多久才能焗好，廚師們告訴我們起碼得等上一個多小時。

在等待的時間裏，廚師叔叔們還熱情地向我們講述了一些鹽焗雞的`故事，遊客們不由得稱讚我們客家人的聰明。漫長的一個多小時過去了，雞終於焗好了，我迫不及待地叫廚師們把雞拿出來，遊客們更是不停地咽口水。廚師們把雞拿出來之後，幫雞“脱”下了衣服。雞肉的香味鑽進了我們的鼻子裏，真讓人垂涎欲滴，我問：“叔叔，刀呢？快拿刀來！”廚師們説：“不要用刀切，如果用刀切會有刀腥味，得用最原始的方法，用手撕吧。”聽了這句話，我們開動了，不過眨眼的功夫，兩個鹽焗雞就變成骨頭架了。遊客們還不過癮，紛紛購買，都説要帶回給家人嚐嚐。

鹽焗雞不愧為我們客家人的地道美食，我們一定要把這道菜流傳下去。

家鄉的美食作文2

家鄉的美食我的家鄉在廣西，要説到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數不勝數，我只能用一個字來形容它們——香！

老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個贊，看相也不差——晶瑩剔透的麪條浸在灑滿葱花的湯水裏，綠綠的'香菜伴着一粒粒飽滿的花生夾在裏面，薑絲和蒜末藏在它們下面，別説是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。

老友粉的做法很簡單；先起油鍋放薑絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味後就把調好味的牛肉片倒進去翻炒，直到變身為止，然後加入酸筍炒一會兒。接着加入高湯或水燒開，把濕面放進去，撈散後加青菜，煮開後撈出來，撒上葱花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。

聽我媽媽説，老友粉已經有上百年曆史了，它還有一個起源故事呢；有一位滿頭白髮的老翁每天光顧週記茶館喝茶，跟週記茶館的老闆關係很好，兩人很聊得來，時時扯家常，開玩笑。有一天，老翁因為感冒而沒有去週記茶館，週記茶館的老闆就用精緻麪條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的麪條，送給這位老翁吃。老翁趁熱後出了一身的汗，後背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之後他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅寒，深受食客們的喜愛而經久不衰。

每次吃完老友粉後的我還會情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內存已經不夠了呀……我只能眼睜睜地看着別人津津有味地吃着面，心裏真不是滋味……

聽了我的介紹，想必同學們已經口水直流三千尺了吧，心動不如行動，趕快行動吧。