國小作文-家鄉美食

1家鄉的小餛飩

我的家鄉在安徽美麗的黃山，那裏不僅風光秀麗，而且美食繁多，有脆香的蟹殼燒餅、香糯的青團、香辣的炒田螺……真是數不勝數!

在眾多美食中，我最愛吃的小吃就是黃山小餛飩啦!在黃山休寧西門橋有一家餛飩小吃店。這家店不大，裏面只有幾張簡陋的桌椅，無論何時去都是座無虛席，每次回家鄉我都要到這家店，去吃一碗小餛飩。

到了這家店，總歸要等三五十分鐘，等到一個空位坐下後。大聲説：“老闆，來一碗小餛飩!”“好嘞!”老闆也大聲回答。話音剛落，老闆便麻利地把錢包狀的小餛飩投進了沸騰的鍋裏。煮餛飩的同時，邊做着小餛飩的湯料，他在碗裏放清湯、葱花、醬油、豬油，豬油渣等等調味料。湯料做好了，小餛飩也熟了。兩三分鐘的`時間，一碗熱騰騰的小餛飩便端來了。一股特有的香味便撲鼻而來，數十隻小餛飩漂浮在湯麪上，透過晶瑩剔透的餛飩皮，隱約可見裏面鮮紅的肉餡，一碗餛飩，紅的、白的、綠的，很是好看!咬一口，鮮嫩滑口，我來不及細咬，便像豬八戒吃人參果似的吞到了肚子裏。

家鄉的餛飩可真是美味啊!長相憶，最憶家鄉的餛飩。

2黃山美食

今天，我們去了安徽黃山的屯溪老街吃美食。

我們一跨進老街的大門，我就聽到了一陣陣清脆而又響亮的吆喝聲；還聞到了一陣陣美食的香味。

在老街裏，人們來來往往，川流不息。我們左看看右瞧瞧，怎麼也看不夠。在這裏，我們不僅能夠吃到正宗的徽州菜，還能品到各種各樣的小吃和糕點。嘗完各種美食，還可以去博物館裏參觀參觀。

安徽小吃裏屬毛豆腐最有名，它還上過《舌尖上的中國》呢！只見毛豆腐上面有一層厚厚的發了黴的毛，看上去像是蓋了一牀棉被，許多人看了都不敢吃。毛豆腐油炸過以後毛會慢慢消失，變成了金黃色。如果上面塗一層辣椒漿，那味道真是美味透頂了！

老街裏的美食讓我們回味無窮！

3家鄉的特色小吃

“蟹殼黃“又稱火爐餅，以上等精麪粉、淨肥膘肉、梅乾萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別製作皮、餡，經泡麪、揉麪、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等10餘道工序製成，其烘烤系在特製爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘、及將爐火退淨後焙烤，前後在數小時而成。因經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證：“薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮“。

由於烘烤時間長，餅中水分大多蒸發，利於貯存，一旦受潮，烘烤後依然酥香如故。又因上白麪粉搓酥，使麪皮分層薄如紙，致烤制後酥鬆油潤而不膩。

這就是我的家鄉安徽黃山。那邊的特色小吃是黃山燒餅。黃山燒餅又名“蟹殼黃燒餅“、“救駕燒餅“，是徽州特色小吃。