【薦】家鄉的美食作文

在生活、工作和學習中，大家總少不了接觸作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的家鄉的美食作文，希望能夠幫助到大家。

家鄉的美食作文1

看完了風景，休息一會兒，來談談美食吧。

在陽朔，有一條街叫西街，西街上有一種聞名遐爾的美食叫啤酒魚，放眼望去，有一堆啤酒魚店鋪林立，每家店裏可是座無虛席，可想而知啤酒魚在陽朔美食界的地位。

啤酒魚：精選上等魚類，與調料一齊放入鍋中，油淋雙面，再加入少許啤酒，文火烹飪三十分鐘，才能真正入味。

上菜了，一盤香噴噴的啤酒魚被端上了桌，肉已被燒成了紅色，濃郁的香氣瀰漫着整個包，讓人聞了胃口大開，夾起一塊魚肉細細品嚐，每咬一口都有汁溢出來，還融入了一絲特別的啤酒氣息。汁還可以拌飯吃哦。一盤魚，五分鐘之後便成了骨架。

柳州，在工業大城裏，有一種無論男女老少，高低貴賤都愛吃的'食物：螺螄粉。

早晨六點半，螺螄粉店就開張了，廚房裏，一股熱氣慢慢升騰起來，螺螄熬成的湯配上順滑的粉絲，再加上開胃的酸豆角，和辣辣的油泡，一碗簡單的螺螄粉便完成了。

陽朔遍地是啤酒魚，柳州則是遍地螺螄粉。一條街就是十幾家店，而且家家人滿為患。

滑滑的粉，辣辣的湯，“哧溜”一聲，吸進了肚子裏，連粉絲都有湯的味道，真是入味啊！吃了一碗粉，吃出了一身汗。

廣西，不止景色優美，美食也不錯嘛。

家鄉的美食作文2

我的家鄉在慈溪，這裏有許許多多的美食：甜軟柔糯的橘紅糕、入口即化的綠豆糕、又香又糯的豆酥糖在這些傳統美食中，我最鍾愛的就屬豆酥糖。

豆酥糖用一張方正的白紙包着，火柴盒大小，打開來就能看見一堆白色粉末包圍着的小硬塊，小硬塊是我最愛吃的`部位，韌韌的，甜甜的，放進嘴裏，搞不好還和牙齒粘連在一起，用舌頭推也推不下來，等它漸漸地融化，咂着那個味道的過程是我非常享受的。

也有人喜歡把整塊豆酥糖放進年糕餃裏和着一起吃，這樣的吃法是我奶奶的最愛，每次去勺年糕，我奶奶就喜歡帶幾包豆酥糖過去，請那邊的師傅送幾塊剛出爐的年糕，做成年糕餃分給我們吃，香香甜甜的，美味極了。

你可別小看這包小小的豆酥糖，做工還挺複雜的呢。要做成一包豆酥糖得先把麥芽糖攪拌好，再把麥芽糖和黃豆粉、熟麪粉攪拌在一起，把它搓成條，這條放在桌上，遠遠望去好像是一條悠閒的小白蛇。等成條後，再切成小塊，撒上面粉就成了美味的豆酥糖了。

怎麼樣？對我們家鄉的美食感興趣嗎？如果你想飽口福，就來我的家鄉慈溪走一趟吧

家鄉的美食作文3

炊圓，是台州的一大特色美食！今天我和媽媽、外婆也動手做起了炊圓。

準備好材料後，媽媽拿起刀把各種葷菜和素菜切成小碎末，接着油已經燒熱了，只聽“呲”的一聲菜就下鍋了，外婆用熟練的技術炒呀炒，沒過一會兒，香噴噴的肉餡就出爐了。外婆又拿出早已準備好的麪糰，扯下一段揉成圓團，用一根食指在揉好的`小圓球頂端轉，我第一次學着做的很不像樣，經過媽媽的精心教導，我鑽呀鑽，做得一個比一個好，媽媽還對我説：“鑽好後就像是一口碗。”我點了點頭，接下來就開始把餡包進“小碗裏”了。這時我拿起一口小碗把餡包了進去，可是難題又來了，我問：“媽媽你們都能封住口，可我怎麼也搞不好，快教教我吧！”於是，媽媽一邊示範，一邊為我講解，我認真地聽着。總算皇天不負有心人，我終於做出了一個又一個……

開始煮了，外婆將炊圓放進鍋裏，十分鐘過去了，炊圓出鍋了。看着自己的成果，我不知有多高興！

家鄉的美食作文4

我的家鄉在惠州，這裏風景優美，是全國聞名的旅遊城市。這裏的美食更是數不勝數，尤其是傳統美食。下面我來給大家介紹一下惠州的傳統美食吧。

惠州的傳統美食有許多，比如香氣四溢的釀豆腐、皮脆肉滑的白切雞、肥而不膩的梅菜扣肉、翡翠般的艾葉餃等等。

我最喜歡的是釀豆腐。釀豆腐煎好後，外皮是金黃金黃的.，裏邊是白白嫩嫩的，在遠遠的地方已經能夠聞到它的香味了，真是香氣四溢啊！更別説它的味道了。它味濃、肉香，吃起來彈力十足，像一個跳球，吃完之後，脣齒留香。

這麼好吃的釀豆腐是怎麼做的呢？做釀豆腐，首先要準備好香菇、鮮肉、豆腐，先把香菇和鮮肉剁碎攪拌好，再把它們放進豆腐中間，然後把裝滿肉餡的豆腐先煎、後煮。這樣美味的釀豆腐就做成了。

我的家鄉還有很多的美食，凡是遠來的客人一定會嘗一嘗，你聽了一定也很想來吃吧。

家鄉的美食作文5

我的家鄉在湖南綏寧，那是一塊富饒的寶地，家鄉有一種特色風味的菜，讓人吃了回味無窮。

我的家鄉菜，俗稱臘肉。逢年過節，我都會到爺爺家裏去，每次爺爺都會炒我喜歡的臘肉。製作臘肉，先要用小刀把肉穿個洞，用繩子穿好，掛在樑上，下面是個火爐，爐子裏的`火燒的旺旺的，讓煙去燻肉，過幾個月，肉色轉黑的時候，臘肉就做好了。炒臘肉，先要把臘肉放在火裏面燒，在唰乾淨，炒幾分鐘，再放鹽，辣椒，肉就炒好了。

一口咬下去，肉中的油便飛濺出來，肉質細膩、潤滑，有如仙境般，再嚼幾下，肉中富含辣味也出來了，混着那油，又辣又香，吞下肚中，口中的餘味讓人回味無窮。外婆説：“可別只看味好，也要想一想，其中的道理。”

我想：是啊，臘肉外表不好看，而如此美味，不正是説不要以貌取人嗎？它飽受烈火煎熬，飽受煙火每時每刻的折磨，才有瞭如此好的味道。我們人生呢？一路走過，有多少困難，是它——臘肉，給了我繼續前進的勇氣，他告訴我，陽光總在風雨後，要不怕困難，不畏艱險，要在困難中鍛鍊自己，而當你突破重重困難之後，必會綻放屬於自己獨特的光彩。

家鄉的美食作文6

中國的美食有成千上萬種例如：北京的烤鴨，湖南的臭豆腐……我家鄉的.美食就是出了名的臭豆腐。

一説起臭豆腐，你們肯定會問：“這豆腐都是臭豆腐了，你們怎麼這麼喜歡吃呢？”其實，臭豆腐是聞起來臭，吃起來香。

今天，我和媽媽一起上街，在這大街小巷子的路旁不時傳來一陣陣叫賣聲：“快來買了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”一聽到有臭豆腐，我就央求媽媽買臭豆腐給我吃，只見那攤主把一塊一塊的一寸方形的豆腐從“滷水”裏撈了出來，再又放到油鍋裏炸，在炸的時候，就能聽到一陣陣“吱吱”的聲音。炸了幾分釧後，一串串臭豆腐便炸熟了，攤主又用刷子沾上了一點配料，刷到了臭豆腐上面，於是，一串串臭豆腐便能吃了，我迫不及待地拿着一串串臭豆腐吃了起來，我情不自禁地叫道：“哇，真好吃呀！”我又狼吞虎嚥地吃着臭豆腐，不知不覺地，一串串臭豆腐便在我的肚子裏了。

這時，我才感覺到嘴巴好辣，我“呼哧，呼哧”地喘着粗氣。一旁的媽媽笑着對我説：“還想要再來一串嗎？”我搔着頭，不好意思地回答：“想是想，不過，我的肚子已經吃飽了。”

我很喜歡吃家鄉的臭豆腐，如果你來我們的家鄉，我一定會熱情地邀請你吃我們家鄉的特產——臭豆腐。

家鄉的美食作文7

在我的家鄉有一道神奇的佳餚，它是每個恩陽遊子記憶中的'那份牽掛，它似紅燒肉但又不是紅燒肉，它就是坨子肉。

坨子肉發源於嘉陵江及川北一帶，就是所謂小河幫。坨子肉作為十大碗之一，地位自然非比尋常。早些年間，評論哪家酒席好不好，第一就是要看坨子肉大不大。坨子肉大，證明這家主人大方、好客，相反，坨子肉小，這家主人就小氣。而現在生活富裕了，人們在吃上有了更豐富的選擇，坨子肉還能深得人心，自然就是靠那，令人脣齒留香，夜不能寐的味道。

坨子肉做得好不好是評定一個廚師的重要標準，所以必須講究，馬虎不得。

坨子肉的選肉是要用6分肥4分瘦的上好五花肉，先用火勾將皮烙出金黃色，這樣不僅僅會增加美觀度，還可以去除毛味增加香度。再將肉洗淨，刷上香油，切成4、5釐米的肉坨子，放入碗中，加上雞精、豆瓣醬、生薑，醬油等佐料，把帶皮的一面朝上碼放，在上面鋪上醃菜，放入蒸籠蒸1。5小時左右。蒸坨子肉的火候不好把握，不能太大也不能太小，火大，肉太爛，吃起油多，膩；火小，肉夾生，根本沒法吃。火候必須適中，蒸出來的坨子肉才會油而不膩，入口即化。

歡迎大家來我的家鄉品嚐坨子肉。

家鄉的美食作文8

我的家鄉位於長江中下游，素有魚米之鄉的美稱，那裏四面環山，風景如畫，你現在一定知道我的家鄉在哪兒吧，這就是揚州，我的家鄉的美食，美不盛熟數不勝數，有色香味俱全的富春包子，有別，名為碎金飯的揚州炒飯。還有美味的長江三間，其中最美味的最適富春包子了。

富春包子的製作過程是：先將鮮美的豬肉切碎，放上葱，姜，香菜等物，攪拌幾分鐘，然後放入鍋中熬至其出汁，再將麪皮拍打，揉搓至及薄，最後把熱乎乎的現放入薄皮中，富春包子就做好了。

包子還沒端上來，那沁人心脾的香味就已撲鼻而來，包子上桌了，他們的大小各不相同，小的小巧玲瓏，彷彿一口就能吞下好幾個。大的則要好幾口才能吃完，

吃包子也是有講究的.，要先將一根吸管，輕輕的插進包子那薄薄的皮中。湯汁令人回味無窮，湯汁喝完了就該吃包子了，一口咬下去，甜甜的麪皮配上鮮嫩的豬肉，讓人吃了一口一個，還想再吃一個。

怎麼樣，你看着看着也一定口水直下三千尺了吧，那就快來罷，我和我的家鄉一定會讓你趁興而來，滿意而歸的。

家鄉的美食作文9

每個地方都有自己獨特美食，在我有家鄉，眾多小吃，當數綠豆涼粉最為出名。

綠豆涼粉雖然做法很簡單，可是味道卻令人歎絕。它製作方法是：先拿温水把綠豆泡透，然後用打粉機來磨，磨成了漿，用籮過濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適比例勾兑，鍋裏煮熟，盛到時盆子裏邊，放涼，讓它成形，就可以了。吃時候可以放一些調料，要是你喜歡吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌後，一股香氣味飄來，大街小巷便飄滿令人無法抗拒香味。

涼粉口感極佳。當你把涼粉放入口中，還沒有細嚼時，便滑進了肚中，頓時，滿口留香。我還算是喜歡吃辣，所以每次吃，都滿頭大汗，即使流了這麼多汗，可還是喜歡吃，越吃越愛吃，越吃越想吃所以我們全家成了涼粉館常客。

有很多人都喜歡吃綠豆涼粉，所以綠豆涼粉便成了我故鄉最有名美食。

如此好吃食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什麼？趕緊來我家鄉品嚐吧！

家鄉的美食作文10

臘肉在重慶隨處可見，幾乎家家户户牆上都掛着它。過年過節，餐桌上也定能看到它，簡直就是食物中的勞模。

薰臘肉是重慶過年的習俗，每家每户都自制臘肉，請客吃飯拿出來招待客人。由於燻肉用的木材不同，熏製時間有長短，放置時間也有差異，各家的臘肉總有獨特的風味。如果嚐到好吃的'，總會問這家討要一些，回頭將自家的回贈一些，因此，不知何時起，親朋好友之間就形成了互換臘肉的習俗。

臘肉可是吃不膩的。經過長時間熏製，鹽入了味，再加上燻烤後的炭香，還有那被薰成紅黑色的肉，光是看着就讓人垂涎三尺。嘗上一口，香味溢滿口腔，感覺整個人都被裹在這香味裏，回味無窮啊！臘肉不光是瘦肉，還帶有一點肥肉，這一點肥肉一點也不讓人覺得油膩，而且沖淡了鹹味，帶來一種焦香。這些味道混合在一起，真是恰到好處。

臘肉跟紅酒一樣，放得越久越有味，一般就掛在牆上，想吃了就取下來切一塊。臘肉最常見的吃法就是直接吃，不加任何配菜，但也有和其他菜混着吃的，比如用豆腐乾、青椒炒着吃，切一點放湯裏，湯也更香濃。

快過年了，不少人家已經開始薰臘肉了，不久後，它又將霸佔人們的餐桌了。

家鄉的美食作文11

我的家鄉在咸陽，那裏雖無都市的繁華，卻有着自己獨特的韻味，尤其是家鄉的美食瓤貨，更是讓人口水直流三千尺的美食哪！

提起瓤貨，那真是家喻户曉。家鄉的男女老少，個個都讚不絕口！每當過年或結婚時都會上那道“精品”，瓤貨的顏色分為紅，黃兩種，再蘸上醋水那真是色味雙美，使人忍不住要多吃幾個。瓤貨一般分為兩種口味，一種是蝦米糕主要採用肥點的豬肉沫加雞蛋，葱，姜，蝦，調料水，放入適當的鹽，白糖，一個方向攪動，使其完全攪動均勻，可看氣泡發冒，放入饃花再放入適當的適度，將其攤成兩公分厚，上蒸籠40分鐘即可蒸成單色，也可蒸成雙色。另一種叫金錢：豬肉選瘦肉。事先要給雞蛋加入適當的`澱粉，攪成糊狀，攤成雞蛋餅備用。拌料時，除不用小蝦米外，要加入適量的木耳，只加吃紅，其他和蝦米糕完全相同，拌好料後，用雞蛋餅捲成3cm粗的圓柱。上蒸籠40分鐘即可，可熱或涼食，在宴會上主要用着下酒菜，據説只有以前古代的皇上才能吃得上。

家鄉的美食色味雙美，更是難得的美食，更是一道精品，怎麼樣家鄉獨一無二的美食令你心動了嗎？

家鄉的美食作文12

我的家鄉在風景優美的黃巖北洋潮濟，那裏不僅山青水秀，美食還特別多。隨便一説就有番薯慶糕、食餅筒、手工麥芽糖……但我最喜歡的是烏飯麻餈。

傳説，天牛在四月八號這天下凡，於是人間有了牛代人勞動的説法。每年的.這個時候，家家户户都做烏飯麻餈犒勞牛，表示對牛的尊敬。在這個時候，媽媽總會帶我來老家吃爺爺親手做的烏飯麻餈。

爺爺説要先到山上採一種俗稱“山炒米腦”的嫩葉，將糯米在“山炒米腦”瀝成的葉汁中浸泡一天，再放蒸籠裏炊熟。再拌些桂花、芝麻，用搗臼搗成烏飯麻餈。然後再攤到面板上，撒上些許豆粉擀成約有一釐米厚，再切成四方形，這樣就可以算得上烏飯麻餈了。它外面灰，裏面黑，散發着野菜特有的清香。在吃之前，大人們總會在我臉上塗上幾點，説這樣夏天蚊子就不會咬我了，還真是有趣。

想吃烏飯麻餈嗎？你的舌尖在跳動了嗎？不用多説，趕緊來我的家鄉品嚐吧！

家鄉的美食作文13

走在回民街上，無數誘人的香氣撲鼻而來，商販們的吆喝聲應聲入耳，抬眼望去看到的全是人頭，狹窄街道卻十分熱鬧！

隨意進入一家店，傳來一股令西安人都為之神魂顛倒的香味——羊肉泡饃，那經過一夜熬製的羊肉湯散發着一股沁人心脾的羊肉味，搭配着粉絲撒上幾片羊肉，泡上饃，一大碗羊肉泡饃便完成了。先品嚐粉絲，軟軟的又十分Q彈，再吃一口饃，饃這時已充滿羊肉味兒，但又十分的勁道，一看便是手工製作的饃。一入口，舌尖先感覺的是十分的燙，但又因泡饃太香了，所以不捨得吐出，於是迫不及待吞了下去，還沒細細品味就已經下了肚。泡饃一下肚，肚中彷彿有火燒，這要是在冬天吃上一口泡饃

再進入一家店，裏面賣的是肉夾饃和涼皮，直接要上三秦套餐，就是肉夾饃，涼皮和冰峯。肉夾饃先來，一口下去，先是饃的`酥香，上面有清晰可見的紋路，再者就是肉，果然肥而不膩，瘦而不柴，十分美味。口乾時喝一大口冰峯，頓時。胸腔被二氧化碳充滿了，十分爽快。

果然是一方水土養一方人。靠山吃山，靠水吃水，這次回民街之旅讓我深刻的認識到了這句話，同時也感歎陝西飲食文化的博大精深。

家鄉的美食作文14

穿梭在萬盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時印入眼簾，店鋪中擠滿了人，空氣中瀰漫着酸和辣的氣息，“好香啊！”聞過的人都會有這樣的感歎。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！

酸辣粉匯聚着五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神祕的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點點浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。

空氣中飄浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉於其間，猶如一隻大手勾着我的心，佔據着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沉迷，彷彿有一種強烈的佔有慾。

看着酸辣粉的顏色，聞着儂湯的清香，無論是誰都會壓制不住自己的.情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長的粉條上混雜着麻油的濃香，同時又帶着一絲葱花大蒜的芬芳，咀嚼於口中，感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個精光。

這就是我家鄉萬盛的酸辣粉，這就是藴涵家鄉風

家鄉的美食作文15

我的家鄉在連雲港，那裏有許多特色小吃，如鳳鵝，小魚煎餅，豆丹等，而我最喜歡的美食就是胡辣湯了。

早晨，來一碗熱乎乎的胡辣湯， 放點兒香菜和麻油，味道棒極了。喝下它，全身暖洋洋的。 “老闆，來一碗胡辣湯!”我叫道。老闆微笑着端來一碗熱氣騰騰的胡辣湯，我用勺子輕輕一攪， 忍不住讚歎道：“哇!好香啊!”濃湯裏飄着幾塊麪筋，彷彿小魚在池塘裏游來游去;豆腐絲嫩白細滑， 還沒吃，我彷彿就能感覺到哪爽滑的滋味;海帶有長有短，在湯汁中浮浮沉沉;嫩綠的香菜宛如幾株海草……胡辣湯的香味直往我鼻孔裏鑽，我在也忍不住了，端起碗來喝了一大口，卻不立即嚥下， 只是含在嘴裏細細品嚐。

胡辣湯初入口時有一種綿軟的感覺，嚥下去就有了香辣的滋味。咬一口麪筋，浸在其中的`湯汁便流了出來;再咬兩下，你會感到麪筋十分筋道。我起初還細細品嚐。可因為太好吃就顧不了那麼多了，一眨眼的功夫， 我就喝完了。感覺整個人都容光煥發。

家鄉的胡辣湯湯香味辣，色，香，味俱全，真不愧是連雲港第一小吃啊!歡迎大家去品嚐哦。