薄荷有什麼樣的功效與作用

薄荷，中藥名。土名叫“銀丹草”，為脣形科植物，即同屬其他乾燥全草，多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下，是一種有特種經濟價值的芳香作物。它是發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。光明溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜，清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。在中國，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。

薄荷葉的功效與作用

1、我們在飲用含有薄荷成分的飲料時能興奮大腦、促進血液迴圈、發汗，可以用於解暑解熱。

2、薄荷裡面含有薄荷醇等因子，會讓人的面板產生清涼的作用，因此可以消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱。

3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感?胤⑸鍘⒀屎懟⒅淄矗?捌し麴?鰲⒏共空推?⒏剮骸⑾??渙肌⒈忝氐戎⒆矗?/p>

4、可以緩和頭痛，促進新陳代謝，對於呼吸道的發炎症狀有治療作用;

5、降低血壓、滋補心臟。

6、其?[涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。

7、經常吃薄荷葉做的食物，對於膽、肝都具有良好的保護作用，可以用於治療胃潰瘍。

8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對於燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那麼灼熱難受，而且可以防止炎症擴散。

薄荷葉的藥理作用

1、區域性作用

薄荷水區域性應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。

薄荷醇能刺激面板神經末梢感受器，先產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。

2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;並促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。

3、抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。

4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著於黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

5、薄荷油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用，還有保肝作用。

6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由於能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。

薄荷食譜

薄荷茶

材料：幹薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。

做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。幹薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的`水。

功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。

薄荷綠豆湯

材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。

功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。

薄荷粥

原料：薄荷5克，粳米50克。

製作：先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，髮香氣即成。

用法：空腹服食。

療效：疏散風熱。治風熱感冒，而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。

取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫熱服食。薄荷是一種脣形植物，中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》雲：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專於清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫餘星》記載:“薄荷通關格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。

食用禁忌

薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。

1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有剋制乳汁排洩的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。

2、肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。

3、其具醒腦的功效，故??上不宜飲用過多。

相關論述

①《綱目》：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病、小兒驚熱、及瘰癧、瘡疥為要藥。”

②《本草經疏》：“薄荷，辛多於苦而無毒。辛合肺，肺合皮毛，苦合心而從火化，主血脈，主熱，皆陽髒也。賊風傷寒，其邪在表，故發汗則解。風藥性升，又兼辛溫，故能散邪辟惡。辛香通竅，故治腹脹滿、霍亂。《食療》引為能去心家熱，故為小兒驚風、風熱家引經要藥。辛香走散，以通關節，故逐賊風、發汗者，風從汗解也。本非脾胃家藥，安能主宿食不消上升之性，亦難主下氣;勞乏屬虛，非散可解，三療俱非，明者當子別之。又：病人新瘥勿服，以其發汗虛表氣也。咳嗽若因肺虛寒客之而無熱症者勿服，以其當補而愈。陰虛人發熱勿服，以出汗則愈竭其津液也。腳氣類傷寒勿服，以其病主下而屬脾故也。血虛頭痛，非同諸補血藥不可用。小兒身熱由於傷食者不可用，小兒身熱因於疳積者不可用。小兒痘瘡診得氣虛者，雖身熱初起，亦不可用。”

③《藥品化義》：“薄荷，味辛能散，性涼而清，通利六陽之會首，祛除諸熱之風邪。取其性銳而輕清，善行頭面，用治失音，療口齒，清咽喉。同川芎達巔頂，以導壅滯之熱。取其氣香而利竅，善走肌表，用消浮腫，散肌熱，除背痛，引表藥入營衛以疏結滯之氣。”

④《本草新編》：“薄荷，不特善解風邪，尤善解憂鬱，用香附以解鬱，不若用薄荷解鬱之更神。薄荷入肝膽之經，善解半表半里之邪，較柴胡更為輕清。”

⑤《本草求真》：“薄荷，氣味辛涼，功專入肝與肺。故書載辛能發散，而於頭痛、頭風、發熱惡寒則宜，辛能通氣，而於心腹惡氣、痰結則治：涼能清熱，而於咽喉、口齒、眼、耳、癮疹、瘡疥、驚熱，骨蒸、衄血則妙。是以古方逍遙，用此以為開鬱散氣之具;小兒驚癇，用此以為宣風向導之能;腸風血痢，用此以為疏氣清利之法，然亦不敢多用，所用不過二、三分為止，恐其有洩真元耳。”