【精選】市場營銷策劃範文六篇
市場營銷策劃 篇1
（一）、總體市場分析
1、市場現狀
隨著民族風熱行，銀飾首飾自三年前興起至今仍然受年輕男女喜愛。這類飾物主要以銀、925銀為主，配以有民族特色的裝飾物成為年輕男女休閒時配襯服裝的飾物，常採用寶石、亞克力板、水晶，鋯石等材質的首飾市場佔有率較過去有所提升，體現了市場消費結構多元化、多層次的發展趨勢。
然而我國當下首飾設計大多對幾何型、流線型簡單拼湊和直接模擬的自然注意這兩種風格進行盲目模仿，形成了首飾設計中所謂“現代風格”的奇怪樣式，與到處豎立的”繞幾下”、”頂個球”的城市雕塑相呼應。這些所謂“現代風格”的設計佔有了絕大多數的國內市場，被稱為“模具首飾”，不僅制約了中國珠寶首飾設計的發展，而且對大眾審美起了錯誤的導向作用。我國珠寶首飾市場正處在一個設計落後於生產、落後於消費需求、落後於時代發展的時期，需要有豐富多樣的設計風格來滿足各種不同的要求。
2、產品優勢
基於目前我過珠寶首飾設計現狀，將青銅紋飾中的百乳雷紋融入到設計當中，設計出5款銀飾首飾（項鍊、胸針、戒指、髮簪、耳環），旨在通過傳統元素的融入，能夠滿足當今的珠寶首飾市場。此次設計作品優勢在於：取材的創新性、材質符合大眾消費水平。
3、市場機會與問題分析
1）、近年銀飾品、流行飾品異軍突起，銷售量上升。白銀市場放開後，銀製品及銀飾消費成為新熱點，用銀量急劇上升並且保證穩步增長，20xx年消費量已達5000噸左右（不含投資性需求），過剩5000噸左右，而且銀飾品市場潛力依然較大。另外，相對與貴金屬首飾來說，百乳雷紋銀飾價格便宜，銀的原材料相對貴金屬價格更是差距甚遠，為一般人所能接受。同時百乳雷紋銀飾本身主題的新穎和特殊材質的應用，加上簡約的造型，相信在銀飾品中能夠佔據一定的市場。
2）、由於銀飾品市場缺乏相應的品牌運作，加上消費者因對對銀飾品鑑別的不瞭解、不熟悉而心生忐忑，在購買百乳雷紋銀飾品時顧忌頗大、難於抉擇，導致消費者就會自覺不自覺地產生從眾心理，依照廣告或親朋好友的選擇來決定自己的選擇，就這樣漸漸地走向產品的嚴重同質化。再者有些廠家利用這點以次充好造成銀飾品市場混亂，質量隱患嚴重存在，質量上無法保障。
（二）、消費者心理
消費者選購珠寶首飾的原因很多，不同有消費心理，決定了消費者不同的購買行為。下面就是購買珠寶首飾的消費心理：
1）、美化裝飾心理 ：這是人們購買珠寶首飾最普遍的消費心理，也是珠寶首飾所有價值中，最能讓人直接體驗到的。俗話說：”愛美之心人皆有之”。因此，色澤豔麗、造型奇特、款式新穎、美觀漂亮、秀氣細巧的珠寶首飾，是這類消費者的理想裝飾品。
2）、象徵寓意心理：珠寶不僅有美麗的色澤和光彩，同時還具有寓意深刻的內在美。很多人選購珠寶首飾，不僅喜歡它外在美，而且還要表達某種願望，或有種美好的寄託。自古以來，人們就將珠寶比作物華天寶而加以崇尚。比如，我國人民自古以來就有帶玉的習慣，以示吉祥如意。在西方一些國家，航海的水
手常帶海藍寶石，經求一路平安、順利，因為在海藍寶石的傳說中，它能戰勝邪惡，給人帶來安寧和幸福。而在阿拉伯國家，人們認為佩戴綠松石能消滅避難。這種心理，可以說是人類自古以來就有的。即使在今天，人們的這種樸素心理依然可尋。
3）、紀念心理：持有這種心理的珠寶首飾消費者，往往對人對物都有懷有深厚的感情。他們注重人與人之間的誠摯之情，進而將這種感情寄託在珠寶首飾上。他們會選擇一些符合自己的心情願望的珠寶，作為對人對物的紀念。結婚紀念首飾的流行，可以說是人們這種心理較為典型的反映。據資料統計，美國每年有1500萬新娘，接受男方的訂婚鑽戒。這不能不說是人們對”鑽石恆久遠，一顆永留傳”的最好理解。
4）、儲備心理：珠寶不僅美麗迷人，還具有很強的保值性。有的國家將一些名貴的寶石列入國家銀行儲備，充當起比黃金還要堅固的”硬通貨”。正因如此，現實生活中，也有較多的人有珠寶首飾保值心理，將珠寶首飾消費作為一項特殊的”儲蓄”。珠寶首飾小巧便攜便存，而價值又極高，是用作”儲備”的很好手段。
5）、時髦心理：講時髦趕潮流，是現代人，尤其是青年男女的普遍心理。亮麗的顏色，眾多的款式，給追求時髦的男女提供了廣闊的選擇空間。許多年青人在購買珠寶首飾時，並不十分注重寶石本身的價值，而只追求其款式的新潮和個性色彩。
6）、社會禮儀：佩戴高雅、得體的首飾，從某種意義上講，也是對對方的尊重和友好，同時也表現了自身的素質和涵養。在一些發達國家，人們就十分注重社會交往禮儀中的首飾佩戴。
7）、身份心理：從廣泛的意義上講，人們選擇首飾本身就反映了一種個人“身份”，這種“身份”不只是直接的權力、職位的標誌形勢，而更多的是一個側面代表了一個人的內在狀況和擁有狀況。
8）、藝術心理：珠寶首飾不同於一般的裝飾品，它是一種高階藝術品，其中凝聚了設計者的心血。對於那些酷愛藝術的人來說，在選購珠寶首飾時，更注重首飾的藝術價值，強調首飾的藝術美。出於這種心理的消費者，選購珠寶首飾的最重要的標準，是首飾的造型是否獨特，款式是否新穎。
9）、感情心理：人們崇尚美，追求純真的感情，往往借物喻情，表達內心情感，珠寶曆來為人類所鍾愛，自然就表現出注重感情的珠寶心情。
10）、實用心理：在人類應用珠寶首飾的歷史上，有很長一段時間，珠寶首飾是與人們的實際應用相結合的，如髮夾、釵、髮針、手錶、領帶夾等。
11）、顯富擺闊心理：很多人佩首飾是為了顯露自己有財產、有身份、有派頭。他們在選購時，不講究製作是否精緻、款式是否新穎。對黃金首飾只求重量和成色，對於鑲寶首飾，只求寶石是否高檔，品質是否一流。
（三）、百乳雷紋銀飾的SWOT分析
優勢(Strength)： 1）、取材的創新性：傳統元素在國際首飾大潮中發生了越來越大的變化，逐漸 由貴族化、高檔化向平民化、個性化轉變。它給現代藝術設計、現代生活的審美內容帶來了巨大的影響。構成了一種新的文化現象，即民族民間文化，它以極其獨特的形式內容滲透到高度發達的現代文明中。通過資料搜尋及市場調查，百乳雷紋在現代首飾中的應用稀少，有的也只是以其他相關的雷紋作為元素去設計，存在利基市場。2）、材質符合大眾消費水平：5款百乳雷紋首飾採用925銀及黑色亞克力板。雖然如今銀價呈上升趨勢，但與黃金、
鉑金、K金等貴金屬飾品相比，銀飾首飾成本低，價格廉，已成為大眾時尚飾品，無論是消費速度還是消費頻率都很快，已經接近快速消費品。
劣勢(Weakness)：由於是新開發的產品,沒有自己的品牌效應、產品形象及產品口碑,缺乏明確的戰略導向，組織、預算、費用等方面的靈活性不足，對市場控制力不足等。銀飾首飾市場日趨成熟，使得百乳雷紋銀飾競爭難度加強。
機會(0pportunities)：近年銀飾品、流行飾品異軍突起，銷售量上升。另外，相對與貴金屬首飾來說，百乳雷紋銀飾價格便宜，銀的原材料相對貴金屬價格更是差距甚遠，為一般人所能接受。同時百乳雷紋銀飾本身主題的新穎和特殊材質的應用，加上簡約的造型，相信在銀飾品中能夠佔據一定的市場。
威脅(Threats)：與黃金珠寶飾品相比，百乳雷紋銀飾在產品原料等方面的限制有絕對的優勢。同時，其靈活的造型在順應潮流以及促銷策略上可以競爭。與高檔銀飾(海盜船、蒂凡尼等)競爭時，應儘量避其鋒芒，加強宣傳和促銷力度，爭取在客戶認可度以及尚不能接受高價的消費群體中搶先佔有品牌優勢。與中低檔銀飾相比：此類競爭者是主要的競爭者，其憑藉低端的價格卻可以在中低端市場上給以強烈衝擊。
（四）、產品定位
百乳雷紋銀飾將目標消費市場定位在整體年齡段在18-28之間的消費者，“80後”、“90後”人群，個性化、時尚化、多元化、敢於消費是他們的消費特徵，因此選擇的多是時尚、特別、精緻設計的首飾，但大部分的他們消費能力有限。然而百乳雷紋銀飾單價便宜，消費起來比較輕鬆，年輕一族能承受這個價格。其中，高校學生及剛畢業參加工作的白領應成為消費群體的主流。隨著高校擴招，高校在校生日益增多。與此同時，他們的消費水平也節節攀高，在追求個性以及美貌的需求上也總是走在時代的前列。與城市居民相比，他們活動範圍相對較小，主要集中在學校附近，這也為廣告根好的受眾打下基礎環節。高校學生容易接受新鮮事物，但其消費專案也相對較多，再加上仍沒有固定收入，所以其消費水平和能夠接受的日用品價格仍然偏低。但幾年後，他們就會成為該市場的主要顧客，佔有這個市場，就佔有了未來競爭優勢。也就是建立了品牌的長期性。
（五）、營銷指導思想
市場營銷作為一種有意識的經營活動，是在一定的經營思想指導下進行的。這種思想是企業營銷的導向，是一種觀念。市場營銷指導思想的正確與否對企業經營的成敗興衰，具有決定的意義。本次百乳雷紋銀飾的營銷策劃以社會市場營銷觀念作為指導思想，所謂社會市場營銷觀念，就是不僅要滿足消費者的需要和慾望並由此獲得企業的利潤，而且要符合消費者自身和整個社會的長遠利益，要正確處理消費者慾望、企業利潤和社會整體利益之間的矛盾，統籌兼顧，求得三者之間的平衡與協調。這顯然有別於單純的市場營銷：一是不僅要迎合消費者已有的需要和慾望，而且還要發掘潛在需要，兼顧長遠利益 ；二是要考慮社會的整體利益。因此，不能只顧滿足消費者眼前的生理上或心理上的某種需要，還必須考慮個人和社會的長遠利益，如是否有利於消費者身心健康，是否可防止環境汙染和資源浪費，是否有利於社會的發展和進步等等。例如，洗衣粉滿足了人們對清洗衣服的需要，卻汙染了河流，不利於魚類生長；有些美味食品滿足了人們的口腹之慾，卻因脂肪含量太高，有礙身體健康。現代營銷觀念形成於發達的資本主義社會，但它們並非資本主義所特有的範疇，而是對一切市場經濟都具有普遍意義的。市場營銷觀念和社會市場營銷觀念等現代經營思想，同社會主義的生產目的並無二致，對社會主義市場經濟完全適用。
（六）、銷售渠道
1）、直接銷售渠道：珠寶企業→最終消費者，即通過珠寶工廠的加工生產直接向最終消費者銷售百乳雷紋銀飾。適應於城市運作或公司力量能直接涉及的地區，銷售力度大，對價格和物流的控制力強。
優點：渠道最短；反應最迅速；服務最及時；價格最穩定；促銷最到位；控制最有效。缺點：侷限於交通便利、消費集中的城市，會出現許多銷售盲區，或人力、物力投入大，費用高，管理難度大。
2）、多級銷售渠道：珠寶企業→批發商→零售商→最終消費者，多級銷售渠道又稱間接銷售渠道，中間環節都稱為珠寶中間商。有以下五個層次：
珠寶企業→珠寶總代理→珠寶批發商→珠寶零售商→最終消費者
珠寶企業→珠寶批發商→珠寶零售商→最終消費者
珠寶企業→珠寶批發商→最終消費者
珠寶企業→珠寶零售商→最終消費者
珠寶企業→最終消費者
多層次消費渠道比較複雜，分為五個層次（實際為五個銷售渠道），12箇中間環節。選取怎樣的消費渠道僅是手段問題，如何提高企業效益才是核心問題。通過多級銷售渠道這種平臺式銷售，適用於密集形消費的大城市，服務細緻、交通便利、觀念新穎。如上海市有580平方公里，1300多萬人口，各類零售終端有4萬多家。廠家若在上海設定80家左右經銷商，可形成一個巨大的物流平臺，每家經銷商管幾條街、500家店，送貨上門，可以做到真正意義上的深度分銷。優點：責任區域明確而嚴格；服務半徑小（3～5公里）；送貨及時、服務周全；網路穩定、基礎紮實；受低價竄貨影響小；精耕細作、深度分銷。缺點：受區域市場的條件限制性較強，必經廠家直達送貨，需要有較多的人員管理配合。
（七）、媒體宣傳（廣告創意）
1）、各種媒體宣傳：通過報刊、雜誌、電視和網路以及街頭廣告等宣傳媒體進行百乳雷紋銀飾的宣傳和報道,多舉行產品展銷會或請明星來做時尚代言來增加知名度和普及度。同時印製宣傳單或宣傳海報，將百乳雷紋銀飾的最新資訊和促銷活動通知顧客。但切忌單純宣傳引起顧客反感，可在單上附加銀飾介紹以及保養方法等等，拉近與顧客的關係。
2）、櫥窗設計：因在百乳雷紋銀飾營銷活動過程中，店堂環境與營銷有著密切的關係，涉及到店堂的地理位置、門面裝飾、周圍環境、櫃檯佈置、色彩搭配、內部照明等因素。通過極具傳統元素的現代櫥窗設計充分地展示商品，給消費者以藝術享受，達到滿足消費者情感的要求，這樣更有利於店堂的營銷。
4）、定期開展活動：例如可以通過定期開展如店慶、週年慶等促銷活動，請供貨商和商場配合，讓供貨商壓低價格，商場在顯要位置懸掛條幅或貼上海報。已達宣傳作用。
5）、售貨員佩戴百乳雷紋銀飾：可建議售貨員購買或要求其佩帶本櫃商品，起到為顧客做免費模特和樣板的宣傳作用。
6）、贊助高校活動:百乳雷紋銀飾定位在18-28歲的群體，而高校生則是消費的主流。根據這點可與校內社團或學生會聯絡，為他們的活動如新生晚會等提供獎品和紀念品，並在活動過程中藉助他們的人力物力發放傳單宣傳冊等宣傳用品。
（八）、營銷思路
1）、產品策略：珠寶首飾產品是一類不具比擬性的特殊商品。它同時具備自然和社會
兩方面的屬性。就自然屬性而言，是一大類天然珍稀材料。當它被人為地賦形、賦意之後，就有了一定的社會屬性，並具備了一定的社會功能。珠寶首飾產品的自然屬性與社會屬性共同構成了這樣一類特殊商品的內涵，也確定了其價值。珠寶首飾產品的社會屬性包括經濟屬性和文化屬性兩個方面。珠寶首飾的經濟屬性表明它既是效益產品，又是有價商品；而珠寶首飾的文化屬性，其內涵更為廣泛，也是珠寶首飾社會屬性的基礎和自然屬性的延展。 在營銷當中百乳雷紋銀飾的取材新穎、材質特殊等特點使其與其他銀飾區分開來，在銀飾市場中差異化明顯。
2）、定價策略：專賣店、直銷店基本採用實價銷售的形式；大商場採用的是折扣銷售，但大多數商場是商品價格高，但折扣低（最低3折），甚至出現可以討價還價的現象，讓顧客覺得商品的.價格不真實。因此，雖然我們仍採用折扣銷售的形式，但折扣明示，不可以討價還價，且折扣最低為7折。堅持低價銷售價格是影響消費者購買行為最重要的因素，對中年女性消費者來說，這一點表現得更為突出。中年女性多為經濟型的消費者，購物時對產品價格十分敏感，對超過預期價格的產品往往採取拒絕的態度，物美價廉是她們購物選擇的基本標準。她們對讓利產品、削價產品比較感興趣，而且是主要的購買者。針對中年女性消費的這一特點，實行低價銷售，應是中年女性消費市場的基本營銷策略。所謂低價銷售，包含兩層含義：一是指老產品，價格取市場最低的，這樣才能在中年女性貨比三家時，將該產品選中；二是新產品剛投放市場時，產品定價不要高於中年女性消費者的預期價格。當然，為了使企業也能夠接受這一價格，事先須做必要的價格宣傳。
3）、渠道策略：⑴ 櫃檯銷售：仍是商場創造銷售利潤的主要途徑。⑵ 網站銷售：開展電子商務，通過網際網路的訂貨系統，建立網路銷售系統。
4）、促銷策略：⑴ 廣告宣傳活動：以軟廣告的宣傳形式為主，輔以網站宣傳。宣傳的內容主要為：珠寶文化、珠寶的選購和保養、品牌介紹、珠寶玉石知識、珠寶的投資、收藏及藝術價值、流行趨勢、行業發展狀況等。⑵ 商場促銷：A、全年圍繞7個大型營銷活動開展，同時輔以品牌的促銷活動。B、推出售後服務和商品“以舊換新”規則，並在商場內明示。⑶ 平時促銷：主要是櫃檯（品牌）營業員直接向顧客推薦商品，其關鍵是向顧客陳述一個產品的獨特銷售主張，即賣點，也就是購買該產品所應得到的好處。 ⑷ 公關活動：
獻愛心給特困家庭活動，從而擴充套件XX購物中心的知名度和美譽度，並在一定程度上加快珠寶的銷售。
5）、服務策略：
a.售前服務:一般的銷售意識只有售中和售後策略，而對售前卻有所忽略。其實售前服務既是顧客購買慾望產生的源泉又是售後服務效果如何的檢驗，所以其在服務過程中有著舉足輕重的作用。具體可針對不同客戶制定不同的策略與售後策略配合使用，例如定期宣傳材料的發放、最新產品目錄等等。
b.售中服務:產品分高中低檔，顧客服務也應如此。對待高階客戶，更應該有如上帝般的服務，具體可免費提供飲用水、咖啡、雜誌或其他種種。甚至為方便女顧客購賣產品，提供隨行男賓的休息處。同時，為其詳盡介紹產品的分類、配備專職服務員等等均可嘗試。
c.售後服務:在顧客購買產品時，應根據顧客自願原則，為高階客戶建立產品檔案，可以說是為了以後產品的養護等。檔案中記載客戶及其家人的生日等資訊以及聯絡方式，定期為其發放產品目錄和產品回訪，宣傳最新產品以及促銷資訊，刺激其產生二次購買。
d.客戶管理:分為貴賓客戶和普通客戶兩種。貴賓客戶除為其建立客戶檔案，定期回訪以及宣傳以外，還可提供超額退貨服務。例如提供15天內全額退款，一個月內9折退款。具體作用說白了就是為有送禮需求客戶服務，直接送錢不方便。
市場營銷策劃 篇2
一、綜述：
四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。
作為火鍋店，其基本特徵與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以瞭解到人們需要什麼型別的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等資訊，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場調查：
（一）、對火鍋市場的影響因素：
1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通訊網路、採購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。
（二）、客源的調查分析：
1、服務物件分析：
（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高階白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；
（2）、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
（3）、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品型別等方面都有一定的差別；
（4）、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。
當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和型別；
（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯絡；
（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；
（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特徵分析：
（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。
（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。
（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標誌。
（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。
三、火鍋市場的劃分：
（一）、劃分要求：
1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場；
2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分市場，找準位置；
3、具有穩定性。市場劃分後，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，佔領市場。
（二）、劃分種類：
1、地理位置：火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區分：除了考慮顧客、的職業、收入等外，還要分析其動機，是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮衝動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。
4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關。
四、火鍋市場的定位：
（一）、火鍋市場定位的分析，有著不同的標準：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等；
2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；
3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
4、按經營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據這些標準，結合自身特點，選擇自己的經營品種。
（二）、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：
1、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、開啟局面，實現正常經營。
2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質量火鍋、高檔次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性迴圈後收益也很大。
3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的型別：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高階的烹調和服務人員，其服務物件以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務物件穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關係密切，座位率與週轉率較高。
大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務物件面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型：
風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯滷比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。
風味型火鍋店具有佈局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕鬆和睦等特點。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有佈局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上採取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。
六、火鍋店的經營形式：
1、獨立經營：
此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上佔主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，並按照市場要求調整和創新鍋品；員工關係比較密切，管理比較直接，利於調動積極性。其不足之處為：由於規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的衝擊，在市場競爭中禁不起風浪，發展潛力不大。
因此，要採取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。
2、合夥經營：
此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、裝置、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其它餐飲企業牽制，遇到各種問題，由合夥人一致協商解決。其優點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制；與市場聯絡緊密，資訊較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊跟消費者需求。其不足之處為：合夥人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合夥人不負責任或脫離合夥關係，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。
因此，要採取合夥經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權利及利潤分配等。
3、特許經營：
特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果均十分明顯。
一個火鍋企業計劃實行特許經營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業的品牌要素進行註冊；成立統一的管理機構；管理規範化；清理淨化市場；開展連鎖配送等。
實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區域因素：
在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務物件。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與裝置，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種；
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近"；
第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益；
第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。
另外，還可以用經驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與佈局：
確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。
八、火鍋店的名稱與設計：
1、名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。其主要作用包括傳播企業文化
宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。
2、名稱設計基本規律：一是字型講究整體效果，好認好讀好記；二是發音響亮有韻味，富於節奏；三是字型本意與寓意結合。
3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、物件、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。
九、火鍋店的裝修：
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調；二是店內空氣混濁潮溼；三是店內桌位間距過小；四是環境空間壓抑；五是缺乏獨創性特色裝飾。
十、人員的管理：
（一）、火鍋店人員的構成：
1、管理人員：包括（總）經理、大堂經理、領班為主要構成人員，上了一定規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任、策劃部經理、營銷部經理、財務部經理、後勤部經理等；
2、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；
3、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。
（二）、火鍋店人員的管理：
1、明確管理幅度，確定管理層次；
2、實行專業分工，以火鍋經營為中心；
3、堅持統一指揮，職權責任相結合；
4、要符合精簡、有效、統一、協調的要求；
5、講究服務技能技巧和服務效率。
十一、火鍋店供應系統的管理：
火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯滷的管理，而原料的價值是火鍋生產成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的採購、驗收、儲存、發放等工作。
1、採購業務管理：
採購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：
1）、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路；
2）、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關；
3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此，採購人員應該即時瞭解市場行情，降低採購成本，從而降低火鍋店的生產成本；
4）、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。
5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測。因此，為了保證火鍋經營的正常進行，原料的採購要隨要隨到，及時供給。
2、儲存業務管理：
1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫儲存備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標準之上；
2）、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；
3）、指導原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時瞭解原料的消耗情況，並根據實際的情形主動及時地提出採購意見或建議，以補充更新原料，並及時處理庫存的滯留原料。
4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衛生。
5）、日常保管和養護。應當做好原料分割槽存放、貨位編號，執行食品衛生法、堅持隔離制度，掌握溫度溼度、加強防護保養，搞好清潔衛生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。
6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等"三先一不"的原則。
十二、四川火鍋的湯滷：
四川火鍋原湯的調製，決定著火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。
紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。
白湯，也即清湯滷，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。
另外冷鍋湯也是近年來出現併火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯滷可以保持原料形態和口感，因此非常受歡迎。
要調製好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產為佳）、老薑、大蒜、幹辣椒（以四川產"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質上可分為脂溶性和水溶性兩類。
屬於脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老薑等。使用這些調料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應稍微長一些，才能使味道充分析出。
屬於水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。
此外，具有揮發性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發過度，味感減弱，過短味感不夠。
目前，一些新的調味品如咖哩粉、芥末醬、孜然粉等也適用於火鍋調味。
有些調味品如老薑、大蒜、幹辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。
四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加滷汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用於湯汁，多用於味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風味。
市場營銷策劃 篇3
活動安排
宣傳與報名時間： 11月17日—11月23日，並統計參賽人員數量
啟動儀式時間：11月25日
銷售時間：11月25日—11月27日
策劃收集時間： 11月25日—11月29日
策劃一輪評比時間：11月30日—12月1日
策劃二輪評比、展示時間：12月3日
閉幕式時間：12月4日
參賽方式
本次活動中所有參賽選手可自由組隊進行銷售，組隊人數需控制在四人以上 、六人以下，自行組隊，無性別專業年齡限制。每隊必須填寫報名表並貼上照片。參賽者需嚴格遵守比賽規則及時間安排，違反者取消比賽資格。
報名方式
1、現場報名：於KAB俱樂部在山西大學文瀛、令德餐廳門口所設宣傳點進行現場報名。
2、網路報名：關注山西大學大學生KAB創業俱樂部微信公共平臺，填寫報名表。
3、電話報名：根據海報及宣傳頁上負責人的聯絡方式領表報名，報名表自行復印有效。
4、社團報名：由俱樂部行政部通過社聯邀請其參加，報名表最遲於23日下午17：00統一整理交至KAB創業俱樂部行政部處。
比賽規則
1、報名者以團隊形式參賽，每隊人數4-6人。
2、參加比賽的團隊需上交營銷策劃方案，上交截止時間為11月29日20：00。
3、11月30日—12月1日由KAB委員會進行營銷策劃方案內部第一輪篩選評比，選出優秀營銷方案進行第二輪現場展示評比。
4、營銷策劃方案內容例如：團隊營銷的方法、構思或針對某一種商品的營銷策略。
5、12月3日進行營銷方案二輪現場展示評比。
6、12月3日根據7：3的比例，綜合營銷額利潤和營銷策劃計算出此次營銷大賽的各團隊最終成績。且各團隊在此次營銷大賽中所得利潤均歸該團隊所有。
注意事項
1、各隊確定自己的隊名、隊長及口號。
2、不得擅自私吞所賣物品，不得製造營銷假象（如自己貼錢）等，不得賄賂KAB相關工作人員及評委，一經發現，取消比賽資格。
3、比賽過程中不得使用不正當手段來牟利，不得損壞學校、俱樂部、贊助商及其他參賽者的利益。
4、本次大賽在文瀛食堂五層設有取貨點，各團隊須在取貨點選取將要銷售的貨物，並及時向聯絡員傳達貨物銷售情況。如物品早於銷售環節規定結束時間賣完，請及時聯絡KAB跟進人員進行補貨。
5、若參賽團隊在銷售過程中收到假幣或者因保管、維護不當等原因造成的商品損失及其它情況，後果由團隊自負。
6、參賽團隊需在規定時間內售賣物品，超出規定時間的銷售額將不計入比賽成績。
7、各團隊需保證上交策劃書的原創性，否則由此引發的侵權等問題，後果由團隊自負。
8、此注意事項的最終解釋權由主辦方所有，主辦方有權對以上規則做出合理修改。
9、在活動期間設有微信投票環節，據此評出最佳人氣獎。
評委：校團委領導、就業指導中心領導、營銷專業老師、KAB代表、專業營銷人員。
檢查小組：安排團隊跟進人員檢視每組銷售進度，並提交活動跟進報告。安排團隊跟進人員在銷售結束後督促團隊在11月29日前上交團隊營銷策劃方案。
照片：各隊拍攝活動照片作為成果展示。
活動流程
1、開幕式
11月25日下午舉行活動啟動儀式。宣讀比賽規則、進行營銷培訓並簽署比賽協議，最後由與會領導宣佈校園銷售大賽正式開始。
2、團隊評比
營銷結束，各團隊進行策劃比拼、答辯，通過KAB委員會進行首輪篩選評比，綜合營銷成績及優秀營銷方案按照一定比例選出優秀團隊。並於 12月3日14：00由優秀團隊做團隊展示、評比，由評委根據每隊的業績及現場表現打分。
3、閉幕式及頒獎大會
12月4日下午舉辦閉幕式，閉幕式上將對獲獎團隊進行頒獎，並對本次大會進行總結，獲獎團隊須發表獲獎感言。
獎項設定
1、營銷大賽總成績：一等獎一名500元+榮譽證書
二等獎二名各300元+榮譽證書
三等獎三名各200元+榮譽證書
社團風采獎一名500元+榮譽證書
最佳人氣獎兩名各100元+榮譽證書
2、策劃評比成績： 第一名300元+榮譽證書
第二名200元+榮譽證書
第三名100元+榮譽證書
最佳創意獎----榮譽證書
市場營銷策劃 篇4
教育部《關於全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》釋出後明確了“高職教育應採用工學結合的人才培養模式”的高職教育理念。為了實現人才培養模式，就必須對基於學科體系設計的課程進行改革。筆者以廣東女子職業技術學院市場營銷專業中最具有代表性和實踐性的《市場營銷策劃》課程為例來探索課程教學改革與實踐。
一、該課程現階段課程教學存在的問題
《市場營銷策劃》是根據市場營銷專業職業崗位要求設定的一門綜合性非常強的專業核心課程，是基於任務驅動、專案導向開發的理論與實踐一體化的學習領域課程。但現階段該課程教學存在以下一些問題：
(一)學生對該課程重要性認識不足、興趣不濃該課程從理論架構上和《市場營銷學》的內容是相同的，只不過《市場營銷策劃》的授課重點在於培養學生的發散性思維和營銷策劃的能力；但是很多學生習慣了被動的聽老師講解，課後作業缺乏主動創新的意識，加上《市場營銷策劃》課堂裡的相關理論在《市場營銷學》裡都已經學過了，就有重複學習《市場營銷學》的感覺;所以學生對該門課程的重要性認識不足，學習興趣也不大，學習效果不理想。
(二)授課教師對講授該門課程感到非常的棘手授課教師對講授該門課程感到非常的棘手,主要體現在這門課程對授課老師和學生的要求都很高。該課程實踐性很強，但大部分授課教師自身缺乏營銷策劃的實踐經驗，能教授給學生的還是營銷策劃的相關理論，而這些理論又剛好在《市場營銷學》裡有講授過的；而且在現有的教學資源和教學條件下，缺乏學生的主動性和創造性，該課程的實訓非常難以實施。
(三)偏重理論教學,實訓模式單一，缺乏與其它課程的銜接和統籌。目前該課程實訓部分設計比較好的是教師將理論模組的內容串聯起來，通過一個實際的或虛擬的策劃專案使學生受到較系統的訓練，這在《市場營銷策劃》課程的教學中是一個比較大的進步，但是卻始終沒有與其它專業課程如《市場調査與預測》、《消費者心理學》、《促銷管理》等進行有效的統籌和銜接，只是孤立的拿出某一個營銷活動中的小部分讓學生策劃鍛鍊，這對於學生將來參加工作所要面臨的整個工作過程而言是遠遠不夠的，無法使我們的畢業生達到“上崗就頂用”的效果，這就大大降低了其市場競爭力。
基於這樣的現狀，通過對現狀的研究並結合當下學生就業環境，本文以廣東女子職業技術學院的《市場營銷策劃》課程為例進行教學改革和實踐，通過改革和實踐該課程設計，依託學院的工商模擬市場這一實訓平臺;使該課程與《市場調研與預測》、《消費者心理學》、《商務談判與溝通》、《現代推銷學》、《渠道管理》、《促銷管理》、《客戶服務》等相關專業課有效的銜接起來，使營銷類專業課的實訓不再單一,形成系統的實訓鏈;有利於幫助學生構建系統的知識鏈，有利於培養學生的綜合素養。
二、課程改革與設計
(一)基於教學做一體化的教學理念的改革
本課程設計遵循“教--學一做”一體化的教學理念,教學思路是從學生職業能力培養的基本規律出發，依據營銷職業崗位的工作任務、工作流程中的知識與技能要求，遵循教、學、做一體化的原則’整合教學內容，相對應地設計工作專案及工作任務，以完成工作任務情況作為衡量學習效果的主要依據。首先，教師通過案例對學生進行弓丨導，引匯出本課程的學習物件與內容--老師進行教;其次通過理論知識的講解--學生進行學，最後通過模擬的市場運作專案學生進行具體的實踐活動。這種教學設計是讓學生在做中學、學中做，確保“教--學_做”教學理念的貫徹與實施。
(二)基於工作任務流程化的教學內容改革
高職教育中要體現“工學結合”。在教學內容的設計上，本課程設計的教學內容是以廣東女院及其周邊特定的市場背景和特定的消費群體下，由學生進行SWOT分析，將學習過的《市場營銷實務》、《市場調査與預測》、《現代企業管理》、《消費心理學》等理論知識進行整合和應用，自行成立虛擬公司，並以此公司為依託，以企業營銷策劃流程和內容為主線，將教學內容分為認識營銷策劃、企業戰略策劃、企業形象策劃等八大專案；緊扣真實企業的工作流程，確保教學內容的邏輯性和連貫性。
根據職業活動的工作過程，將該課程教學內容組織及安排如下：
工作流程(內容選取依據）工作專案知識內容和要求技能內容和要求,企業成立前的基礎準備專案一認識營銷策劃1.要素、原則與方法2.營髓劃棚撰寫3.營髓獻隨質與能力；要求1.策劃要麵掌握2.企業財陳件與程式
為企業組建開展市場調研專案二市場調研策劃1.調查方案的策劃2.問卷_作、回收與分析3.撰寫漏報告；1.爾策劃方案2.翻圓製作、麵報告的撰寫
成立後企業的定位戰略專案三企業戰略策劃分析。策略3.企業總髓略與-般戰略；1.能對觀企?捫麗分析、制定STP策略2.能網艦企業的營銷戰略策劃方案
成立後企業的形象策劃專案四企業形象策劃的內涵與要素2.企業CIS的匯入程式3.企業CI、MI、VI策劃能為虛擬企業進行CIS策劃
成立後企業的產品策劃專案五企業產品策劃1.產品的整體概念-2.產品融命酬艘各隨的營髓略3.產品齡與產品開發4.產品的包裝；策略1.能分析產品級的生命週期，瓶行釀的營銷策劃。2.能進行新產品的開發策劃3.能進行M組合策劃4.能為指_產品進行包裝策劃
成立後企業的品牌策劃專案六企業品牌策劃1.品牌的內涵2.品牌的規劃3.品牌_礎設計；1.能為產品進行品牌決策2.能為指定的產品進行品牌策劃
對成立後企業產品價格策劃專案七企業價格策劃1.定價的影_素2.定價的方法及目標3.價格調整的策略；1.能分析鮮對_價格策略2.對產品進行產S價格策劃3.能隨時棚能及競爭對手的價格翻自跳產品價格
成立後企業的開展各種宣傳與溝通活動專案八企業宣傳策劃1.廣告創意及表現告文案的創作3.廣告媒體的選擇4.營業推廣的方法與手段5.公共的步驟及技巧；1.廣告文案的撰寫2.企業產獅促醒合策劃方%3.企業危機公關隨巧
(三）構棄1與理論教學同步的實訓鏈的實訓內容
改革該課程是一門帶有綜合實訓性質的課程，教師將多門基礎課程與專業課程的知識與學生的實訓、實踐任務有機的結合起來，提取職業技能培養的關鍵內容對學生進行指導。在實訓設計中，將構建與理論教學
完全同步的實訓鏈，在課程所要完成的八個專案中，均由教師指導一部分內容，學生就馬上實踐一部分內容的方式，切實體現了“理論和實訓同步”，同時在實訓專案中，將實訓專案之間實現環環相扣，成為系統的實訓鏈。第一,可以對所學的理論知識進行全面的複習和鞏固，做到了用實踐來檢驗理論，用理論來指導實踐;第二，可以將不同課程的內容按照實踐進行整合;第三，通過實訓鏈的實訓，將學生的職業技能得到全面的提升。本課程改革設計的實訓內容如下：
實訓專案及學時安排實訓內容實訓要求
專案一：創造力的實訓(2學時）1.請畫圓2.發散性思維的實訓：1.能在該課程的學習中有意識的培養自己的創造力。
專案二：市場調研策劃實訓(2學時）1.對廣東女院師生及周邊環境進行調研、分析和策劃。2.針對調研結果以團隊的方式創辦一家虛擬的企業。1.能撰寫調研策劃方案；2.能設計調查問卷，實施調研，撰寫調研分析報告；3.熟悉創辦企業的流程和條件。
專案三：企業戰略策劃實訓(2學時）根據調查結果和所成立的虛擬企業，對虛擬企業進行企業戰略策劃。能確定虛擬企業的企業的總體戰略和一般戰略；撰寫企業戰略策劃書
專案四：企業形象策劃實訓(2學時）針對實訓專案二的虛擬企業,為該企業進行CIS策劃：能為虛擬企業進行CIS策劃
專案五：企業產品策劃實訓(2學時）分析校內外環境，結合自身的資源，自行開發一種手工產品並對其進行包裝策劃。1.開發的手工產品要具有市場價值，能在真實的市場中進行銷售。2.形成產品策劃書。
專案六：企業品牌策劃實訓(2學時）1.針對包裝好的手工產品策劃品牌決策；2.請對該手工產品進行品牌策劃。1.對手工產品進行品牌的命名和商標的設計。2.形成企業品牌策劃書
專案七：企業價格策劃實訓(2學時）針對前面已開發的手工產品，進行價格策劃。給手工產品制定價格並撰寫產品定價策劃方案
專案八：企業宣傳策劃實訓(2學時）1.為虛擬企業及產品策劃廣告語。2.為研發手工產品策劃一次促銷活動。1.廣告語要簡潔、有力，能有廣告效應。2.為手工產品制定促銷方案，並撰寫促銷策劃書。
三、本課程改革的特色解讀
(一)結合社會嚴峻的就業形勢，將課程內容巧妙地與大學生創業相結合
本課程改革提出了“就業我行，創業我能”的人才培養理念，加強學生動手能力的培養,培養主動適應經濟社會發展需要，具有較強實踐能力和創新能力的高素質應用型人才，提髙學生就業創業能力。為此，結合現在大學生嚴峻的就業形勢,結合學院工商模擬市場，引導學生根據現實環境並結合自身的資源條件進行分析並創辦企業，並實現可行性經營，為畢業的創業實行演練，真正提高學生的職業技能與實際動手能力。
(二)以理論與實踐、虛擬與實戰相結合的教學方法
在以前的教學過程中，儘管強調工學結合，強調“理論夠用,重在實踐”的教學理念，但對管理類和營銷類的課程，實踐往往都是通過案例分析等方式進行；而本課程卻把案例分析放在理論教學中，主要在學院及其周邊這一特定的市場環境下,學生以虛擬的企業和真實的專案為依託，以學院的工商模擬市場為平臺，在教師的指導下尋找真實的企業專案進行策劃，實現理論與實踐，虛擬與實戰相結合’真正將實踐落實到實處，切實提高學生的職業能力。
(三)以課內與課外相結合的教學環境
通過豐富多彩的專案制實踐活動，營造良好的學習環境，把課內的營銷策劃課程的教學與企業的模擬專案、工作任務、工作環境相結合，弓I導學生積極思考與實踐,培養學生樹立自主學習的精神，自主掌握工作思路與方法，給學生創造實訓實踐、接觸社會、接觸實際工作的良好資源環境，全面提高了學生的綜合素質和實際動手能力，使學生走出學校就可以勝任相應的崗位工作，並能在各方面迅速適應社會。
(四）以學生實訓成果轉化為商業經營的實踐教學模式
本課程改革的實訓特色不僅體現在實訓比例的加大，真正貫徹了“理論夠用，重在實踐”的高職教育理念;本課程的實訓最大的特點在於:實訓內容充分採用因材施教，發揮廣東女子職院學生“心靈手巧”的優勢，把學生自己研發的手工產品作為實訓主線，實訓內容環環相扣,用後面的實訓過程來檢驗前面的實訓成果；再將實訓成果轉化為商品進行商業化運作，創造經濟價值，實現實訓成果的效益轉化：比如學生自己研發的手工產品座墊在工商模擬市場上售賣的第一天，30多個規格不同，花色不同的座墊全部售完，並出現接訂單的現象;學生將學院普通的絲網花進行不同的包裝設計,轉變成盆栽、藝術品、大學生之間互贈的禮品等，並且開發了新的渠道，將絲網花從學院這一較為狹窄的市場拓展到了廣州大學城等相對更為廣闊的市場;此外，還有的教師在工商模擬實訓中’對一些學生的實訓成果表示認可,在活動結束後找學生定做家裡的沙發套等等。這樣的實踐教學模式提高了學生學習的主動性和積極性，激發了學生的學習熱情,增強了學生的成就感,確保了實訓的效果。
四、構建“多位一體”的開放式實踐教學管理體系
(一)教學支援服務體系
開放式實踐教學需要探索一種能貫穿於學生整個學習實踐過程中的教學服務支援體系。具體而言，就是要實現管理機制的支援、教學條件的支援和教學手段的支援。首先要完善教學管理制度和組織機構，在教學管理、學籍管理、考試管理、學生管理上推陳出新，精簡教學管理部門，合理設定教學和科研管理機構;其次,就是要改善學校的教學硬體和教學軟體。加強學校基礎設施建設，引進各類教學資源，加強對教學資源的管理和應用,落實各項教學制度;再次，就是要開展教學手段的創新，要將集中授課和自主學習結合起來，通過網上直播、手機微視訊等手段開展網上教學服務的支援。
(二)管理支援服務系統
開放式實踐教學要制定切實可行的管理執行機制，要從教學管理到學生管理都有一整套切實可行的制度。在實際執行過程中做好課程管理、預約管理。
(三)以能力考核為中心的教學評價方式
本課程改革中學生成績的考核評價總體上突出工作任務與實訓專案的完成過程和效果。考核的專案主要由團隊專案業績及團隊專案的個人考核和個人平時表現三部分構成。整個考核弱化了理論考核的比例,加強了理論知識應用能力的比例，在一定程度上真正避免了“高分低能”的教育弊端，也真正考核出了學生對該門課程的掌握程度。績管理,對資訊査詢系統及裝置資訊和教師資訊等要進。維護和更新，在師資力量、學習環境、教學媒介等多個方面進行創新和探索，遵循時間開放、空間開放、共建、共享以及實物、實用、實效原則，從學習條件和學習過程兩方面為學生提供較為完善的服務。
結語
開放式實踐教學需要高校管理者更新教學觀念,在教學硬體和軟體上實行全方位的開放，在開放式教學組織落實、教學資源的提供、教學資訊的傳送、學習環境的創設、教學過程的監督和評價等方面不斷深人研究，把一切圍繞學生成才作為目標，推進實踐教學改革不斷深入。
市場營銷策劃 篇5
【摘要】隨著社會經濟的不斷髮展，市場的競爭也愈發激烈，中小型公司在競爭中面臨著巨大的挑戰。但機遇與挑戰並存，中小型公司要積極地面對挑戰，抓住市場競爭中所帶來的機遇。對於中小型公司而言，做好市場營銷，是面對挑戰、抓住基於的重要方法。中小型公司在市場營銷方面還存在著許多問題，阻礙了中小型公司發展的能力，因此，如何改進中小型公司的市場營銷策略，對公司的未來發展具有重要的意義。
【關鍵詞】中小型公司;市場營銷;改革
公司的發展和經營與公司對市場的佔有程度具有直接的關聯，在我國的市場當中，絕大多數份額都被大型公司佔有，大型公司也因此在本行業內獲得了絕對的優勢，從而獲得更多的發展機會。而對中小公司而言，由於中小公司的發展規模較小，資金、品牌、客戶等方面較為薄弱，營銷渠道較少，導致了市場佔有份額較少，很難與大型公司進行競爭。隨著我國經濟的不斷髮展，計劃經濟已經退出了歷史舞臺，市場的競爭更加激烈，如果我國的中小公司想在競爭中立足腳跟並謀求發展，就必須對營銷手段有足夠的重視，通過革新市場營銷手段，改變傳統營銷手段的不足，從而在客戶和市場等方面獲得更寬闊的渠道，為中小公司的發展奠定基礎。
一、中小型公司進行市場營銷的意義
隨著我國市場經濟的不斷髮展，計劃經濟的影響已經逐漸淡化，各行各業的營銷體系也隨著經濟的發展而產生了不同程度的變化。市場營銷是公司生存和發展的根本保證，對大公司而言，市場營銷可以促進大公司經濟收益的不斷提升，而對於中小型公司而言，通過提高對於市場營銷的重視程度，對進行市場營銷模式的改革，可以促進公司在市場上所佔的份額，從而為公司的生存站穩腳跟，促進未來的發展。科學合理的市場營銷，能夠對公司的經營活動起到指導作用，促進公司經營的科學、整體發展，對促進公司資源的合理利用有著重要的意義，能夠有效的提升公司在市場活動中的競爭力。
(一)解決生產與消費之間的矛盾
在市場經濟下，由於消費者對於產品的價格、作用、資訊等方面不夠了解，加上產品與消費者的空間等方面存在著一定程度上的阻礙，導致了產品與消費者之間存在著矛盾，影響了消費者對產品的購買慾望，降低了產品的銷路。而市場營銷可以通過對進行過產品的創新、分銷、促銷、定價、服務等方式，激發消費者的購買慾望，使消費者對於產品有一個充足的瞭解，讓生產和消費之間的需求和慾望相適應，提高產品的銷售量，促進公司的經濟收益增長。
(二)實現商品的價值
對於商品而言，只有銷售出去的東西才具有相應的價值，而沒有銷售出去的商品只是公司的生產成本負擔。因此，實現商品的價值，對減少公司的生產成本，提高公司的經濟收益具有重要的意義。通過對商品進行市場營銷，可以促進商品的銷量不斷提升，讓消費者和社會都承認商品的自身價值，同時，在銷售過程中，消費者也對公司有了更深的瞭解，對於中小型公司而言，是公司站穩腳跟並謀求發展的重要方式。
(三)避免資源的浪費
商品的生產消耗了自然資源和社會資源，如果不能將商品銷售出去，那麼商品就會造成對資源的嚴重浪費。因此，要通過對商品進行合理的營銷，促進商品的銷量，最大限度的減少商品滯銷現象的產生，維護公司的經濟利益的同時，避免資源的浪費。
(四)滿足消費者的需求
隨著社會經濟的不斷髮展，人們的生活水平和生活質量也在不斷提高，對於各種新興產品的需求量越來越大。市場營銷不但能夠促進公司的經濟收益，還能為消費者更好的展現出產品的各類資訊，幫助消費者進行選擇和消費，滿足消費者的需求，最終提高人們的生活質量，擴大內需，促進社會整體經濟的不斷髮展。
二、中小型公司的市場營銷現狀
(一)忽視了產品本身的重要性
許多中小型公司在營銷過程中，為了搶佔市場先機，通常會優先對新產品進行生產。但許多中小公司操之過急，導致了生產的產品質量不合格，產品包裝不夠精良等現象產生，是一種本末倒置的營銷心理。加上許多中小公司認為，市場上缺乏自己所生產的產品，消費者沒有過多的選擇，只能選擇自己的產品，也就導致對產品質量的重視程度不足。但質量是產品的最終核心，只有質量過硬，包裝精良的產本站能真正得到消費者的青睞，不注重產品質量則會導致中小公司市場營銷的失敗。
(二)缺乏對公司形象的認識
公司的形象是公司的無形資產，有了良好的公司形象，不但能夠擴大公司所佔有的市場份額，還能夠獲得消費者的信任，讓消費者在不同產品的購買過程中，優先購買喜歡的品牌的產品。從而吸引一大批固定的消費者群體。許多中小型公司在營銷過程中，缺乏對公司形象的認識，認為營銷知識營銷產品，而非營銷公司，這也就使得公司的品牌和形象難以建立，無法提升公司的知名度，也就無法吸引固定的消費者群體。甚至，部分公司在營銷過程中，會過分的誇大產品的效果，著眼於短期利益，導致公司形象的崩塌，使得公司喪失了長遠發展的能力。
(三)形式主義現象嚴重
許多中小型公司在營銷的過程中，形式主義現象過於嚴重，營銷中過於注重產品次要方面的表現，而沒有表達消費者所重視的實質性資訊。大型公司在對產品進行介紹的時候，往往會更加註重消費者所重視的部分，通過重視消費者的主體地位，讓消費者能夠深刻的對產品進行了解。而中小型公司的市場營銷策略明顯不足，經常會出現著重介紹產品次要方面，沒有意識到消費者的主體地位的問題，也就導致了市場營銷流於形式，沒有起到實質性的作用。
三、中小型公司的市場營銷革新途徑
(一)靈活的進行市場轉變
大型公司在市場中固然具有天然的優勢，但相比大公司而言，中小公司經營更加靈活，其應變能力強，而大型公司則缺乏這種能力。例如風靡全球的膠捲業霸主柯達公司，由於公司規模過與龐大，在傳統照相機沒落的時候，難以進行相應的轉變，也就導致了公司破產的悲劇發生，而小公司則可以通過對公司內部進行調整，靈活的解決經營過程中所產生的問題。對中小型公司而言，在市場上具有填補性的功能由於大公司往往不會投入到銷路有限的產品的生產中來，而中小公司在這些方面進行發展，可以彌補大型公司的空隙，在這些產品的領域內佔據一席之地。加上中小公司的經營方式靈活，能夠根據市場的需求，靈活地進行生產方向的更改，更快的生產出消費者所需求的產品。
(二)產品營銷策略創新
對於產品的營銷而言，最合理的營銷不是讓消費者認識到產品有多好，而是讓消費者認識到產品對生活的影響。要通過對消費者進行科普和宣傳等方式，讓消費者對於產品有更深層次的理解，讓消費者對產品產生一種需求的心理，才能從根本上促進產品的銷售量，達到營銷的目的。例如手機的發展過程中，由於絕大多數消費者都對於手機的重要作用有深刻的意識，產生了需求的心理，才導致了手機行業迅速發展。而中小型公司還要對技術方面有足夠的把握，只有擁有了先進的科學技術，才能讓產品不斷保持在高水平線上，拓寬公司的發展前景。
(三)對公司形象和品牌加大認識
公司形象和品牌是促進公司發展的重要推動因素，擁有良好的公司形象和品牌，不但能夠提升產品的銷量，還能積累固定消費人群，提高中小型公司所佔有的市場份額。在公司形象和品牌的建立上，首先要保障產品質量過硬，只有高質量的產本站能讓消費者對公司產生信任心理。另外，公司可以通過建立官方網際網路平臺的方式，通過微博、微信等平臺，與消費人群進行深入的溝通，拉近公司與消費者之間的距離，讓消費者對公司產生一定程度的歸屬感。其次，在服務過程中，公司要注重對消費者的服務質量，通過高品質的服務讓消費者對公司產生認同感，從而提升消費者對公司的親切感。
(四)價格促銷創新
價格是消費者購買產品的重要因素，產品制定合理的價格可以促進產品銷量的提升。另一方面，可以通過合理的進行促銷活動，來對產品進行宣傳，同時提升產品的銷售量。如果消費者在促銷過程中，對產品產生興趣，經過實際使用後也獲得了相應的滿足感，還會使消費者對產品有深刻的瞭解，促進公司市場份額的不斷提高。
市場營銷策劃 篇6
近年以來，特別是海南國際旅遊島建設上升為國家戰略以後，在各級旅遊部門和旅遊企業的共同努力下，我省加強旅遊市場營銷力度，旅遊業務不斷拓展，取得了令人矚目的成效。20xx年，預計全省接待國內外過度遊客4060萬人次，比上年增長10.6%，旅遊收入485億元，比上年增長13.2%。但是，我省旅遊市場營銷仍然存在不少問題和不足，整體形象宣傳力度不大、宣傳促銷手段缺乏創新、旅遊市場營銷針對性不強和市場營銷政策扶持尚未到位等問題需要進一步採取有力措施認真解決。
旅遊市場營銷是推進旅遊發展的重要手段。為了進一步加強我省旅遊市場精準營銷，不斷提升海南旅遊在國內外的知名度和美譽度，全力推進海南國際旅遊島建設，結合我省旅遊業實際，提出以下幾點建議：
一、轉變旅遊營銷理念。要改變過去傳統市場營銷方式，促使旅遊市場營銷從市場營銷向特色產品營銷方面轉變，要針對不同市場推廣特色旅遊產品。
二、抓好旅遊市場營銷策劃。各級旅遊行政管理部門要精心抓好我省旅遊市場營銷的中長期規劃和策劃，明確旅遊市場營銷的目標任務和具體措施，並抓好實施工作。
三、精心包裝旅遊特色產品。海南旅遊產品豐富而獨特，目前要下功夫著力包裝海濱度假、海洋旅遊、郵輪旅遊、婚慶旅遊、鄉村旅遊、森林旅遊、康體旅遊等特色旅遊產品，精心設計特色旅遊線路，以滿足中外遊客需要。
四、創新旅遊營銷方式。抓好傳統營銷方式的同時，大膽創新靈活多樣的營銷方式，在充分利用媒體宣傳、走出去和請進來促銷的基礎上，根據旅遊市場多元化戰略及創新驅動戰略，強化旅遊與航空聯合發展，深化一程多站國際聯合促銷，聯合國際品牌酒店開展促銷，實施一國一策的促銷。在國內促銷方面，要針對性對不同區域不同產品需求的專項促銷。要強化網路等高科技手段在旅遊市場營銷中的作用，力求旅遊市場營銷取得實效。
五、加大市場營銷政策支援力度。旅遊行政管理部門要出臺鼓勵支援旅遊市場營銷的政策措施，對旅行社等旅遊企業在市場營銷方面取得突出成績的要給予獎勵，同時優化郵輪旅遊和航空補貼政策。
六、健全旅遊市場營銷機制。建立省旅遊市場營銷中心，統籌旅遊市場營銷資源，統一組織和指導全省旅遊市場營銷工作。
七、加強旅遊營銷人才。各級旅遊行政管理部門要採取措施開展對旅遊企業營銷人員進行業務培訓，提高業務水平，以適應旅遊營銷工作的需要。
