家鄉菜作文

在日常學習、工作和生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編精心整理的家鄉菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

家鄉菜作文1

周老師給我們佈置了一個作業是做一道家鄉菜。

最近我愛上了吃魚，我想做一道香煎秋刀魚。

我先把買來的秋刀魚洗乾淨，再用剪刀把秋刀魚的肚子剪開，然後把秋刀魚肚子裡的髒東西取出來並再重洗一次。我把洗乾淨的秋刀魚放到一個盤子裡，把切好的生薑放在魚身上，再灑一點鹽，再加一點料酒醃製一下。

半小時後終於可以下油鍋了。我等鍋燒熱了，把油倒入鍋裡，等油燒熟了，我又小心翼翼得把秋刀魚放到油鍋裡。魚一碰到油，鍋裡就發出了“沙沙”的聲音。煎了一下，我給魚翻了個身再繼續煎。忽然，油濺在我的手上，嚇得我把鍋鏟都扔了，拔腿就跑。在媽媽的鼓勵下，我又回去煎魚了。要把魚煎得黃黃的才行，再把鍋裡多出來的油倒掉。開小火，讓魚繼續在鍋裡烘烤五分鐘。就這樣，一道香噴噴的香煎秋刀魚就做好了。我擠了一點新鮮的檸檬汁在上面，咬了一口“哇，真好吃！”

家鄉菜作文2

我的家鄉是一個山好水也好的地方，我們這裡的家鄉菜也是很有特色的，如果你來到我的家鄉，我家鄉的人會熱情的.款待你，拿我家鄉的菜你吃，如果你吃過一次就一天都很有精神。如果你一天不吃家鄉菜你就會覺得沒有力氣幹活。

我家鄉最有特色的菜是酸湯菜。酸湯是辣椒榨成汁，煮菜的時候先把水燒開，放一點辣椒汁，然後放各種各樣的蔬菜，並且起鍋的時候放一點西紅柿、蔥、蒜等香料。吃的時候，按照自己的喜好，可以做一點蘸水。

我們當地人一到夏天就習慣吃酸湯菜，酸湯菜已經成為了我們的地方人們的家常菜。據說，酸湯還可以延年益壽，所以，我們都愛吃酸湯菜。

除了酸湯，還有些特色菜。小孩子去山上放牛，會捉螞蚱回家來炒著吃。我媽媽炒著晾乾的螞蚱，聞起來真香啊！吃起來味道更好，又香又脆，真爽！飯後，特色菜的香味讓你回味無窮。

我的家鄉菜還有很多很多……

快，快來我的家鄉吧，我們會盡情的款待你，讓你大飽口福。