幼兒大班藝術活動：海鮮大餐

　教材與學情分析：

提起海鮮，總是能激發起幼兒由衷的愉悅，因為這便是舟山孩子生活中日不可缺的一道菜。對於海鮮的美味、色彩、外形，幾乎每一位大班幼兒都有較豐富的生活經驗。同時大班幼兒均有過上飯店吃飯和看大人做菜的經歷，對於廚師做菜不感陌生，而且極喜模仿成人的活動，讓他們來當一回廚師，自創“海洋大餐”，毫無疑問會引起幼兒極大的興趣，和躍躍欲試的表達的願望。立足幼兒生活，通過藝術活動，將孩子們的興趣導向內化，他們那種表面的、對“製作海洋大餐”的興趣無疑會轉化為對藝術活動的主動參與，從而感受到生活中的美，併為他們用自己喜歡的方式大膽進行藝術表現活動，充分表達自己的情感和體驗提供了可能。

本活動通過孩子與材料的互動作用，藉助範例後置法，在相互對比中使孩子的新舊經驗產生衝突，從而主動建構起新的經驗，活動以塑造個性、發展創造力為目的，依據大班幼兒喜歡探究的特點，設計了嘗試、欣賞、再嘗試和評價四個環節，讓幼兒探索在先，討論學習在後，力求從孩子的現有水平中瞭解“學”，在引導孩子的發展中把握“教”，真正使每位孩子在自己的“最近發展區”範圍內獲得發展。

教學目標：

1、情感目標：引導幼兒初步感受生活中的美，體驗進行美術創作表現活動的'樂趣與成功感。

2、技能目標：鼓勵幼兒嘗試用自己喜歡的材料大膽創作出一盤與別人不同的“海洋大餐”。

3、認知目標：通過觀察活動，進一步瞭解海里的動植物。

　教學準備：

１、教具：欣賞用的圖片若干張，錄音機、磁帶等。

２、學具：各類海產品（海帶、紫菜、蝦皮、魚片、魷魚絲等），各種顏色和切成各種形狀的菜（點綴品），盤子。

教學過程：

（一）激發興趣，引出課題。

１、請幼兒園的廚工介紹自己用海產品做成的菜，講講它的原料及營養成分。

２、請幼兒比一比原料與成品的差別，進而再來品嚐。

（二）嘗試獨立做菜。

1、師：你們想不想像廚師伯伯一樣，自己親手來做？

2、師：老師在桌上已經為你們準備了一些海產品和配料，想來試一試的小朋友輕輕地回到桌位上，趕快做一盤與眾不同的“海洋大餐”吧！

3、幼兒嘗試自己製作“海洋大餐”，教師巡迴觀察、指導。

（三）欣賞作品，瞭解造型塑造和色彩搭配的方法。

１、集體互評：你喜歡哪盤“海洋大餐”？為什麼？

２、感知欣賞：你發現這些“海洋大餐”有什麼特別的地方？

（引導幼兒欣賞菜的造型和色彩）

３、再次評價第一次作品。

（四）第二次做菜。

１、交代要求，再次做菜：給你們一次機會，你可以把剛才做的那盤“海洋大餐”再加工一下，也可以重新做一盤。做完後，我們來評出最佳創意獎、最佳色彩獎和最佳造型獎。

２、教師巡迴指導、評價。

（五）作品評價。

１、向你的同伴介紹自己的菜。

２、集中作品，請幼兒介紹菜名。

（六）延伸活動。

把自己的菜介紹給其他班的小朋友，並與他們共同分享自己的成果。