冰皮月餅的做法步驟圖
來源:果殼範文吧 1.67W
2.加入糯米粉、粘米粉、澄粉混合均勻靜止20分鐘。
3.方太蒸箱,蒸麵食模式,蒸15~20分鐘,蒸成透明固態。
4.蒸好的餅皮晾涼不燙手。揉均勻順滑。
5.月餅皮秤35克,餡40克。(此重量適合75克的`模具)
6.皮用手按扁包入月餅陷。
7.用月餅模具整形。
2.加入糯米粉、粘米粉、澄粉混合均勻靜止20分鐘。
3.方太蒸箱,蒸麵食模式,蒸15~20分鐘,蒸成透明固態。
4.蒸好的餅皮晾涼不燙手。揉均勻順滑。
5.月餅皮秤35克,餡40克。(此重量適合75克的`模具)
6.皮用手按扁包入月餅陷。
7.用月餅模具整形。