吳江有什麼好吃的美食

導語：吳江的旅遊景點很多，那你有沒有嘗過吳江的美食呢？下面是小編為你準備的吳江有什麼好吃的美食，希望對你有幫助！

平望麻油

麻油即芝麻油。吳江平望的芝麻油精選細白、飽滿的上等芝麻，通過烘焙、風淨、磨漿等多道工序，精煉而成，口感潤滑，香味持久，在國內享有盛譽。

芝麻油除了可以加入菜餚中，還可以直接食用，被稱為動脈血管的`清道夫，中醫認為芝麻油有潤燥、補液、息風、解毒殺蟲及消諸瘡腫之功效。

平望醬菜

醬菜就粥喝，吃起來就應了“清粥小菜”這個詞，清爽可口。夏秋的瓜果蔬菜醃製成醬菜，不僅冬季可以食用，而且能吃到來年春天，可謂既方便快捷又經濟實惠。

吳江的平望醬菜因為品質好，口味佳，在國內負有盛名。比如蜜汁薑片，棕黃色的滷汁浸泡著片片嫩姜，夾起一片入口，甜脆鮮嫩的感覺溢滿味蕾。

糕裡蝦仁

糕裡蝦仁是蘇州的一道特色美食菜。它以以雞蛋白調勻後加入米粉、蝦仁，入鍋油氽製成，色澤鮮豔，松香可口，亦可另置小盒，佐以番茄食之，其味更佳。

吳江薰豆茶

吳江地處太湖之濱，河流交叉，盛產魚米，更多瓜果豆莢，農家熏製烘豆，製成薰豆茶。

薰豆茶的配製，以烘豆為主，綠茶為輔，再配以炒熟的芝麻、晒乾的胡蘿蔔條和橘子皮，還有新鮮的震澤黑豆腐乾之類，味略鹹。

泡薰豆茶時，先將細茶放入茶盅，用95℃開水沖泡，再加放三四十粒薰豆；也有的把茶葉和薰豆同時放進茶盅，再衝泡開水，這時候茶葉和薰豆就在盅內隨著茶湯翻浮漂盪，漸漸沉於盅底，便可品飲。如今，在吳江的許多鎮區，農家待客仍保留著自制和飲用此茶的習俗。