玉竹排骨湯的家常做法

導語：玉竹又名葳蕤（wēi ruí），因為它的莖到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂（蕤），花很美。玉竹具有養陰、潤燥、除煩、止渴等功效玉竹養陰潤燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹裡的多糖、維他命A與煙酸，能夠增強人體抗病能力，推遲衰老。下面由小編為您介紹玉竹排骨湯的家常做法，一起來看看吧。

做玉竹排骨湯所需食材：

主料：排骨500克

輔料：玉竹20克，枸杞適量，精鹽適量

玉竹排骨湯的做法步驟：

1. 排骨剁好。

2. 用清水漂洗，換水二三次。

3. 備好玉竹，枸杞，姜蔥。

4. 燒上姜蔥水，加入排骨燒開，焯水。

5. 再用溫水洗去浮沫。

6. 取砂鍋，燒開水，加入排骨，玉竹。

7. 燒開後，轉小火燉約1小時。加入枸杞。

8. 調味即可食用。

溫馨提示：

燉藥膳一般不放姜蔥。可以焯水時用姜蔥水。