美味抹茶曲奇的做法步驟

抹茶曲奇的做法步驟

1. 備齊材料

2. 將砂糖跟糖粉加入軟化好的黃油裡拌勻後打發（一定拌勻後再打發，否則糖粉會濺的到處都是）

3. 將雞蛋液分2次加入打發好的黃油內，確保蛋液與黃油混合均勻

4. 抹茶粉與低粉混合過篩入黃油內，並拌勻。這是預熱烤箱上下火180度

5. 拌好後的'麵糊放入裱花袋，以中心往外畫圈的方式擠出曲奇花型（也可自由發揮）放入預熱好的烤箱170度，15分鐘左右即可（烤的過程中注意觀察顏色）

6. 完成

小貼士

糖粉與黃油一定拌勻後再打發，否則糖粉會濺的到處都是；烤的過程中注意觀察，控制好時間。如果感覺麵糊太乾也可以加15ml的牛奶或奶油。