月子期間的食譜

新媽咪月子期間有兩大任務，一是自身恢復，二是哺乳。這兩個方面均需要充足營養。產婦由於在分娩時耗力及損血，所以月子飲食要補充蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分等。

一、月子第1周食譜：以“排”為主

產後第1周，主要以“排”為主。新媽媽由於體內激素水平大大下降，身體過度耗氣失血，因此，產後的第一餐飲食應首選易消化、營養豐富的流質食物，如糖水煮荷包蛋、衝蛋花湯、藕粉等。

等到第二天就可以吃一些軟食。產後5-7天應以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食。不要吃過多油膩之物，如雞、豬蹄等。

如果是剖腹產，應注意這四點：一週內不要吃蛋類和牛奶，以免脹氣；避免油膩食物；避免深色素食物，以免疤痕顏色沉積；避免咖啡、茶、辣椒和酒等刺激性食物。

為了補充媽媽在分娩過程中的大量消耗,產後飲食自然應以富於營養、足夠的熱量為原則。打算自己哺乳的新媽媽每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約需要2400~2600卡的熱量。

但對於剛生下寶寶的新媽媽來說，身體仍處在極度虛弱的狀態，同時腸胃的蠕動也較差，對食物的消化與營養吸收功能尚未恢復。進補要考慮身體狀況，更需要注意針對性。

1、紅糖水

新媽媽在分娩中消耗大量的精力與體力,加之失血過多，急需補充大量鐵質。紅糖水非常適合產後第一餐食用，它不僅補血，還能促進新媽媽產後惡露排出。不過紅糖水不能喝得太多。一般來說，以產後7~10天為佳，以後則應多吃營養豐富、多種多樣的食物。

2、雞蛋

新媽媽如果自我感覺消化情況較好，第二餐開始便可開始試試雞蛋。雞蛋富含的營養，有助於新媽媽恢復體力，維護神經系統的健康，減少產後抑鬱情緒。每天吃2~3個雞蛋即可，但要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯的選擇。

3、小米

小米中含有豐富的維生素B1和維生素B2，膳食纖維含量也很高，它能幫助新媽媽恢復體力，並刺激腸蠕動，增加食慾。

4、豬肝

第一週是新媽媽排惡露的黃金時期，產前的水腫以及身體多餘水分也會在此時排出，推薦以豬肝作為補氣養血的主食，每天約100克為佳。不宜給新媽媽過多喝雞湯、鴿子湯等，因為此時的新媽媽乳腺還沒打通，吃得太好，反而不易被吸收，甚至造成乳汁迴流。

5、米酒 老薑麻油

自古以來，坐月子的食補都有使用米酒、老薑和麻油來烹調食物的傳統。老薑的功用在於去寒，溫暖子宮以幫助惡露排出。至於麻油，則有利於子宮收縮，恢復孕前狀態。

不過需要額外注意的是，一旦惡露停止，麻油加酒的'使用量就必須減少。而對於剖宮產的新媽媽來說，產後第一週先勿用酒，以免影響傷口癒合，僅使用老薑和麻油即可。

二、月子食譜宜與忌

宜：月子食譜宜精、雜、稀、軟

1、坐月子的飲食還是以溫補為主，主要是四個子概括“精、雜、稀、軟”。

2、精是指量不宜過多，產婦進補要適度，如果你是母乳餵養嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果你的奶量正好夠寶寶吃，則與孕期等量亦可。

2、雜是指食物品種多樣化，葷素搭配很重要；

3、稀是指攝入水分宜多，乳汁的最大成分就是水。可以多喝點水，還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。

4、軟說的是食物燒煮的方式，應以細軟為主，飯或面都應煮得軟一些。

忌：月子飲食忌冷、辣、鹹、酸

1、忌食寒涼生冷食物，不利於惡露的排出和淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食品，如辣椒，易加重氣血虛弱，並致便祕。

3、忌食酸澀收斂食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利於惡露排出。

4、忌食過鹹食品，易致水腫。但也不可忌鹽，因產後尿多、汗多。

5、忌食過硬、不易消化的食物，易導致消化不良。

6、忌食過飽：產婦胃腸功能較弱，過飽會妨礙其消化功能。產後應做到少食多餐，每天可進食5-6次。