關於清燉鷓鴣湯的做法

本食譜來自【小菲小廚】老師分享的清燉鷓鴣湯的做法，所屬分類：肉類、煲湯，需要烹飪時間：30~60分鐘，烹飪難度：配菜(中級)。

鷓鴣有開胃健脾的功效，還能滋補身體，消除人們積聚的痰，今天是燉給兒子吃的，所以沒放其它湯料去燉，清燉的湯很清甜，很好喝。

做清燉鷓鴣湯所需食材：

主料：鷓鴣1只，姜2片

清燉鷓鴣湯的做法步驟：

1. 鷓鴣殺好去皮，洗淨砍好，一隻的'時候忘記拍照了，砍了一半才想起。

2. 放半隻入燉盅加滿水，加入薑片，還有一半另外燉了，因為這燉盅放不了一隻，煲開後調小火燉一小時

3. 燉好加鹽調味即可

4. 好啦，兒子說那只是雞腿，呵呵！