芝麻醬豆角的家常做法

　　食材明細

豆角適量

蒜適量

姜適量

芝麻醬適量

鹽適量

醋適量

雞精適量

薑汁適量

　麻醬豆角的做法步驟

1、豆角切均勻的.段。

2、水燒開，水中滴幾滴白醋。焯熟豆角。

3、蒜做成蒜泥，要成泥的那種。豆角加鹽，香醋，蒜泥，雞精，薑汁抓拌均勻。

4、麻醬放入兩倍到三倍的水，一茶匙鹽，半湯匙香油。用勺子攪拌均勻。

食材明細

嫩豆角200g

芝麻醬10g

辣椒2g

蒜蓉3g

　做法如下：

1、嫩豆角擇洗乾淨後切5釐米長段。

2、把切好的豆角段倒入開水鍋裡焯水。放幾點金龍魚調和油，可以保持顏色色澤光豔。

3、將豆角撈出放入涼水中過涼，撈出瀝乾備用。

4、加少許精鹽、雞精、辣椒油拌勻。

5、把芝麻醬澆在拌好的豆角上即可。

6、用紅椒粒、蒜末裝飾即可。