西葫蘆炒番茄的做法

怎麼做西葫蘆番茄炒蛋好吃？學做西葫蘆番茄炒蛋需要哪些食材？香顏老師教你輕鬆做出好吃好看的西葫蘆番茄炒蛋。

本食譜來自【香顏】老師分享的西葫蘆番茄炒蛋的做法，所屬分類：午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級)。

做西葫蘆番茄炒蛋所需食材：

主料：西葫蘆一根(400克)，番茄一個(150克)，雞蛋兩枚，木耳泡發後一把

輔料：小蔥半根，鹽一小勺

西葫蘆番茄炒蛋的做法步驟：

1. 備料

2. 西葫蘆切薄片，很嫩就無需去瓤，雞蛋加半勺水打散，番茄切塊，小蔥切好備用

3. 鍋裡放油炒蛋，炒散，八成熟盛出備用

4. 用鍋裡餘油炒香蔥花，放入番茄炒出紅湯。如果沒有餘油，那就再少倒點油，靈活掌握哈(^_^)

5. 加入西葫蘆，加入一小勺鹽翻炒，小勺就是吃酸奶送的小勺，大火快炒

6. 炒至兩三分鐘左右，西葫蘆變軟放入雞蛋木耳，一同翻炒幾下即可，嘗過味道決定是否再加鹽。我這裡沒再加