我愛美食作文

“輕輕提、慢慢移，先開窗，後喝湯，最後一扭光” 秋意漸濃，鱖肥蟹美，正是吃蟹黃湯包的好時節，我們一家三口也趕到了淮海東路的老東門準備嚐嚐湯包的滋味。

一股香氣撲鼻而來，蟹黃湯包出籠了！整個湯包呈半透明狀，餡料隱隱約約的映了出來，透過騰騰熱氣，只見湯包裡的鮮肉汁調皮的上下滾動。每隻湯包都如一朵即將開放的菊花，而湯包中間的蟹黃就像菊蕊，在酷熱中含苞欲放。“菊花正值蟹黃時，皮薄餡多蟹味鮮，入喉頓覺身心爽。”人們常用這首民謠來讚頌美味可口的'江南湯包。

別看只是一隻小湯包，做起來可講究了。首先取蟹黃魚肉凍為主料，抓一些雞丁、豬肉、竹筍紹酒熬成脂膏。製作時，揉麵人用水調出適量的精麵粉和蝦丁混合。用力搓揉後擀成看似一模一樣的圓皮，再用小勺挖出適當的肉餡，均勻地鋪在皮上，用手一捏，轉眼間一隻小巧玲瓏的湯包便呈現在了我們的眼前。最後再放進籠裡，用急火蒸熟，淋上醋，倒上香菜，一籠色香味俱全的湯包便上了桌。

湯包一上桌，我便迫不及待的拿起了筷子，看著皮薄如紙的湯包，口水在嘴裡打轉。小心翼翼夾起一個湯包，在薄薄的皮上輕輕地開了個口，一股肉汁頓時湧了出來，吸一口，嗯，濃濃的肉香，鮮鮮的蟹香，淡淡的清香，全都結合在一起，真是美味呀!沾一點醋，撒一點香菜，把皮兒和肉完美的送到嘴裡，這種味道實在是把我陶醉。蟹黃湯包鹹而鮮，香而不膩，入口即化，真是讓人回味無窮。

在明媚的早晨，與一籠湯包相伴，好一個愜意的早晨。我愛這味道鮮美的蟹黃湯包，親愛的同學們，你們呢？