棒棒雞的做法

　　棒棒雞做法和步驟

1、將雞胸肉煮熟放涼撕成絲，香菜墊底，擺盤；

2、準備做蘸醬；先加油，中小火熱鍋，將花椒幹辣椒炸香，加入少許水，辣椒麵，生抽蒜，鹽、糖、醋調味，蘸醬燒開後用漏勺把固體濾掉，最後加點麻油和辣椒麵攪勻即可澆在雞絲上了。

3、看著這一大盤，大家是不是食慾上來了？澆上自制的蘸醬，雞胸肉的.口感就溼潤了，而且非常入味，加上肉好嚼，所以是一道很下飯的菜呢！

4、好好吃的棒棒雞，大家一起品嚐吧！