烏龍茶香粽子的做法

1、幹粽葉用水泡一天，如果還不是很軟，下鍋煮一下；取20克烏龍茶，加沸水沖泡，濾出茶汁，放涼；糯米淘洗乾淨，加入茶汁，浸泡24小時。

2、取兩片粽葉，疊起，從中間捲起成圓錐狀，先放一顆棗，再填米，將蓋葉部分捏合折下。

3、包好後用繩捆起來；鍋中加水，將20克烏龍茶放入鍋中，也可以用紗布包20克烏龍茶做成茶包，包好的粽子放入鍋，放入水中與粽子同煮，我用的`是電壓力鍋，煮開後30分鐘即可。

4、粽子做好了，香氣撲鼻。

5、秀色可餐。

6、再來誘惑，哈。

　　烏龍茶香粽子飲食特點

糯米屬於不好消化的食物，不宜多食。而用烏龍茶泡過的糯米，用烏龍茶煮過的粽子，不盡可解膩消食，更有助於消化。茶粽在吃起來口感不但好，它有一種獨特的清香味道，是任何粽子所不能及的。

　　烏龍茶香粽子飲食禁忌

過量進食容易引起消化不良，並由此產生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，所以不可貪食。 粽子蒸或煮熟後，能釋放出一種膠性物質，進食後會增加消化酶負荷，兼之其性溫滯氣，吃多了會加重胃腸負擔，故以下人群最好不食或少食：心血管病患者、老人和兒童、胃腸道病患者、糖尿病患者。