酸奶雪糕的做法大全

酸奶雪糕最適合夏天咯，一口下去，爽呀，我們看看下面的酸奶雪糕的做法吧！

酸奶雪糕的做法步驟

1、巧克力幣隔水融化

2、將巧克力倒進裱花袋，擠入模具凹進去的`部分（不一定要擠滿）

3、蓋上模具蓋子，放進冰箱冷凍20分鐘以上。

4、這時侯可以打淡奶油了。

淡奶油冷藏12小時以上，加入糖粉打發至6-7成。

就是已經打出紋路但還不是固體的狀態。

5、冷藏後的酸奶直接倒入打發好的淡奶油，用打蛋器打幾秒鐘，攪拌均勻。

6、拿出已凍好巧克力的模具，將拌勻後的淡奶直接倒入模具。

7、模具表面用刮刀適當刮平。

蓋上蓋子，放入冰箱冷凍2小時以上即可食用。

8、成品

10、成品

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑）。

經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。