一次製作餅乾作文

晚上，我在家裡看書，看著看著，猛的一想起昨天剛買回來的烤箱。就心血來潮想試一試之前烹飪課堂上所學的製作餅乾。問媽媽可不可以嘗試一下，媽媽也同意了。我就準備好麵粉，雞蛋，白糖等一些材料之後就開始製作了。

我先在一個小碗裡放點麵粉，然後把一個雞蛋打在裡面，之後撒上白糖，最後拿起一雙筷子在那攪拌。時間一分一秒的過去了，我攪的`越來越快，小碗裡的面卻攪得越來越稀了。“是不是麵粉放少了？”我心裡想。於是我又放了一小碗麵粉，攪幾下之後又覺得太乾了，又放了點兒水，就這樣一稀一干，麵糊隨著我的技術越來越好，它也越來越濃，逐漸變成麵糰。

終於，我把約有點稀的麵糰拿從碗裡拿出來，可是好粘手吶，我費了九牛二虎之力才把它完全弄出來。下一個步驟是和麵。我拿著如同黏土般的麵糰“啪”的一下扔在板子上。然後像著之前姥姥和麵一般，一揉，一壓，一團，這樣反覆。可是面無敵的粘性完全阻擋了我。就說一揉吧，我剛揉好面，原本被我治得服服帖帖的面立刻變得活躍了。我剛提起手，麵糰的一半立刻被我拉了起來，另一半則在板子上，如同膠水一般。因為這個，三個步驟被我簡化成了一個步驟，就是使勁兒的揉成圓形，這樣粘手的機率就大大減少了。

面是和好了，可是怎樣才能把它壓平，並且切成我想要的圖形呢？這幾個步驟雖然簡單可，關鍵就是麵糰太粘手，根本動不了啊。媽媽見到我有困難就指點了我一下，說：“你在板子上撒點麵粉，它就不粘手了。”我恍然大悟，驚歎：“原來還可以這樣。”隨即試了試這個點子。果然，麵糰再也不粘手了。我趁著這個機會拿起擀麵杖，開始擀起面了。又過了幾分鐘，一個圓形的麵糰給我擀成了橢圓形的薄面。面擀好了。我拿起一旁的刀，要切成我想要的形狀了。

我拿著刀比劃著，東切切，西切切，上切切，下切切。切了好多塊。在裝盤烤時，突然發現烤箱的食物盤裝不下了，可還有一半兒沒裝呢？沒辦法，我只好把剩下的擀在一起，擀成一個大餅乾放在燒烤架上，然後把食物盤和燒烤架都放進烤箱。開始烤了。

第一次我不熟練，把溫度設定到了最高，15分鐘。剛準備歇會兒就聞到了一股怪怪的味道，原來是從烤箱裡面冒出來的煙。我嚇得急忙把時間和溫度調到零，拔下電源把烤箱們開啟，等它涼了一會兒，再把門關住，把溫度和時間都調小了。這此事故才不了了之。第二次，當烤好的聲音響起時，我以我最快的速度狂奔到烤箱面前。還沒開啟烤箱門，一股香味兒就聞到了。看來這次烤得很成功了。開啟烤箱門，我拿起刀準備把那個大餅乾切成一個個小餅乾，可是我剛一下手，大餅乾就按不規則邊緣碎了一小塊兒，這時我才清楚，剛烤好的餅乾，而不能切。既然切不能我掰吧把它掰成一小塊兒裝在食物盤，端到家長面前，讓他們品嚐一下。果然不出我所料，他們吃過後都誇我說做的非常好吃。我也為第一次獨自做餅乾就這麼成功而沾沾自喜。

這次做餅乾，雖說有些魯莽，但結果卻很美好。