枸杞有什麼作用-枸杞食譜推薦

導語：枸杞最常見的食用方法就是用枸杞泡水喝,那麼你知道枸杞的作用嗎?

枸杞作用

1、可以有效地延緩衰老

延緩衰老是我們每一個人都在追求的，除了女人男人也是如此，那就吃一些枸杞吧，可有效延緩容顏衰老。枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

2、提高機體免疫功能

身體的免疫力對於任何一個的健康都非常重要，它可以幫助我們抵擋很多病毒的入侵與傷害，而枸杞子是可以幫助大家提高機體免疫力的。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

3、具有一定抗癌作用

疾病的發生是讓人非常痛苦和困擾的，因此平時我們一定要做好身體鍛鍊和積極的預防，盡最大可能預防疾病的`發生。枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

食譜推薦

銀耳蓮子枸杞

原料：銀耳30克，無心蓮子20克，枸杞子一小把(約20顆左右)

做法：

1. 蓮子用水泡發(用無心蓮子不會苦，不去心的會有苦味兒)。

2. 銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用。

3. 泡發的銀耳用手掰成小塊。

4. 剪去蒂部黃色部分，洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好)。

5. 枸杞洗淨備用。

6. 銀耳放入高壓鍋中，加適量水。

7. 放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時。

8. 放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。

排骨黑豆枸杞湯

原料：排骨一斤、黑豆80克、枸杞10幾顆。

做法：

1、排骨洗淨焯水;

2、重新洗淨，放入沙鍋中，倒入適量的水;

3、加入生薑4-5片，黑豆80克煮1-2小時，黑豆不用提前泡，我用紫砂鍋燉3-4小時，非常好。最後10分鐘放入枸杞即可。吃食放點鹽。

紅棗枸杞雞蛋湯

材料：紅棗8枚、枸杞40g、雞蛋2個、花生油、食鹽適量

做法：

1.紅棗去核後清水洗乾淨，備用;

2.枸杞清水洗乾淨，備用;

3.鍋洗乾淨後注入適量清水，加上適量花生油，把紅棗，枸杞放進鍋內大火煮至沸騰後轉為中火煲約30分鐘;

4.接著把雞蛋打進去後再煮15分鐘;

5.最後加上適量食鹽;

6.紅棗枸杞雞蛋湯就做好了。

枸杞豬肚湯

主料：枸杞子適量、豬肚一個

輔料：細香蔥適量、鹽適量、姜適量、枸杞幾粒、食鹽2茶勺

做法：

1：買來的豬肚，先把表面沖洗乾淨。

2：翻一面，加入一大勺的澱粉和少許油。

3：用手不停的抓，慢慢的會有很多粘粘的東西。

4：然後清洗乾淨，如此反覆清洗三遍，直到豬肚上十分的清爽，無粘液為止。

5：鍋中加入適量水，加入一些生薑片和蔥白段。

6：把水燒開後下入清洗乾淨的豬肚，煮約10分鐘。

7：煮好的豬肚，還有一步需要清洗，就是我手拿著的這裡，在煮之前，這看起來是很乾淨的，但煮好以後，就能輕鬆的去除掉上面那層膜了。

8：最後再次裡裡外外沖洗乾淨。

9：把豬肚切成小塊，然後斜刀切成片放入用來煲湯的鍋中。

10：加入適量清水和幾片生薑，蓋上蓋子大火燒開，轉中小火慢燉2個小時左右，這時候湯汁奶白，而且有點稠。

11：加入幾粒枸杞，調入2茶勺的食鹽，再煮約10分鐘。

12：出鍋前撒入適量蔥段即可。

黨蔘烏雞枸杞湯

材料：烏雞半隻 枸杞10g 桂圓4個 黨蔘2根 紅棗8個 姜4片 鹽適量

做法如下：

1、幹桂圓剝掉外殼取出果肉，薑切片，烏雞洗淨瀝乾水份後入鍋中開水淖一遍去掉血水。

2、把烏雞放入煲湯的容器中，依次將桂圓肉、黨蔘、枸杞、紅棗、薑片放到裡面。

3、倒入適量的溫開水，水量以沒過雞身為宜。

4、大火燒開後改小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。

溫馨提示：

1、烏雞你可以切成塊狀煲也可以整隻煲，我喜歡熟後扯著吃，所以我沒切。

2、上速材料中的藥材少一樣或兩樣也沒關係，做出來的湯也同樣好喝。

3、煲湯最好水開後用小火慢煲，這樣煲出來的湯好喝雞肉也不容易散。

4、煲的時間以雞的大小而不同，以筷子能輕鬆插過雞肉為宜，太爛雞肉不好吃。